Пример готовой курсовой работы по предмету: Маркетинг
Содержание
Оглавление
ВВЕДЕНИЕ 2
Глава
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ МОТИВАЦИИ КАК ФУНКЦИИ УПРАВЛЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЕМ 4
1.1. Понятие мотивации и ее роль в системе управления 4
1.2. Классические теории мотивации 9
1.3 Современные подходы к мотивации персонала 15
Глава
2. СИСТЕМА МОТИВАЦИИ ПЕРСОНАЛА В РЕСТОРАН—БАРЕ « 1929» 24
2.1 Краткая характеристика ресторан—бара « 1929» 24
2.2 Анализ кадровой политики ресторан—бара « 1929» 27
2.3 Анализ эффективности основных направлений и прикладных инструментов мотивации персонала, применяемых в ресторан—баре « 1929» 31
Глава
3. РАЗРАБОТКА КОМПЛЕКСА МЕРОПРИЯТИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ СИСТЕМЫ МОТИВАЦИИ ПЕРСОНАЛА В РЕСТОРАН—БАРЕ « 1929» 41
3.1 Совершенствование системы материального стимулирования работников 41
3.2 Разработка системы нематериального стимулирования 52
3.3 Расчет эффективности предложенных мероприятий 55
Заключение 62
Список используемой литературы 65
Выдержка из текста
Актуальность дипломной работы не вызывает сомнений, так как в условиях формирования новых механизмов хозяйствования, ориентированных на рыночную экономику, перед предприятиями встаёт необходимость работать по—новому. Работая с законами и требованиями рынка, овладевая новым типом экономического поведения, приспосабливая все стороны производственной деятельности к меняющейся ситуации. В связи с этим возрастает вклад каждого работника в конечные результаты деятельности предприятия. Одна из главных задач для предприятий различных форм собственности — поиск эффективных способов управления трудом, обеспечивающих активизацию человеческого фактора.Высокое качество обслуживания становится главным конкурентным преимуществом гостиничных предприятий. Поэтому и необходимо постоянно совершенствовать качество обслуживания и гостиничных услуг за счет мотивации персонала.
Решающим фактором результативности деятельности людей является их мотивация.
Неэффективная система мотивации может вызвать у работников неудовлетворенность, что всегда влечет снижение производительности труда. С другой стороны, эффективная система стимулирует производительность персонала, повышает эффективность человеческих ресурсов, обеспечивает достижение всех целей системы.
Таким образом, вопрос изучения систем мотивации труда всё более приобретает актуальность.
Объектом исследования являются процессы мотивации персонала в ресторан—баре « 1929»
Предмет исследования теории мотивации персонала в сфере гостеприимства.
Целью дипломной работы является разработка рекомендаций по усовершенствованию системы мотивации персонала в ресторан—баре « 1929»
Для достижения поставленной цели нам необходимо выполнить следующие задачи:
- дать определение понятию мотивации и рассмотреть ее роль в системе мотивации;
- проанализировать деятельность ресторан—бара « 1929»
- проанализировать систему мотивации на предприятии;
- проанализировать системы мотивации в ресторан—баре « 1929»;
—рассчитать экономическую эффективность предложенных рекомендаций.
Список использованной литературы
1. Агаларов Х.Р. Современные теории мотивации: основные понятия и принципы // Международный студенческий научный вестник. – 2017. – № 2. – С. 21-21
2. Арасланбаев И.В., Хакимова А.Д. Система мотивации работников к труду в СПК «Красный урал» Кигинского района: проблемы и пути их решения // NovaInfo.Ru/ 2016. T. 1. № 55. С. 196-200
3. Арасланбаев И.В., Хаузетдинова Д.М. Совершенствование материального стимулирования труда в СХПК «нива» Благовещенского района // NovaInfo. Ru. 2016. Т. 2. № 53. С. 143-148.
4. Армстронг М. Практика управления человеческими ресурсами: пер. с англ. / М.Армстронг. – 8-е изд. – СПб.: ПИТЕР, 2004. – С.14
5. Артюхова И. В. Методы организационного стимулирования труда персонала / И. В. Артюхова, Л. О. Гаврилова // Инновационная наука. – 2015. – № 7– 1 — С. 26
6. Базык Е. Ф. Система мотивации персонала на предприятии как рычаг эффективного управления // Актуальные проблемы гуманитарных и естественных наук. – 2015. – № 4– 1 – С. 15
7. Волкова Н.В. Формирование лояльности персонала организации: роль трудовых ресурсов // Северо-Восточный гуманитарный вестник, 2014. — № 1 (8).
- С. 37.
8. Данилюк А. А. Мотивация и стимулирование трудовой деятельности / учебное пособие. Тюмень: Издательство Тюменского государственного университета, 2015. – С. 301
9. Григорьев Ю.Г. Персонал — уникальный ресурс и источник успеха современной компании / Л.Ю.Григорьев, М.В.Каменская // Методы менеджмента качества. — 2010. — N 2. — С.12-18; N 3. — С.10-17.
