Содержание
ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение
1. Индустрия гостеприимства
1.1. История появления и развития гостиниц
1.2. Функциональное назначение гостиниц и их основные группы
2. Классификация гостиниц
2.1. Российская классификация гостиниц
2.2. Процедура классификации гостиниц в РФ
2.3. Классификации гостиниц, принятые в различных странах мира
2.4. Особенности гостиниц различной классификации
Заключение
Библиографический список
Выдержка из текста
национальная классификация гостиниц
Список использованной литературы
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
1.Балашова Е. М. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса. – М.: Вершина, 2007. – 188 с.
2.Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент: человек, стратегия, органи¬зация, про¬цесс: Учебник. – М.: Изд-во МГУ, 2006. – 416с.
3.Волков Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса. Серия «Учебники, учебные пособия». – Ростов н/Д: Феникс, 2003. – 384 с.
4.Волков Ю.Ф. Гостиничный и туристский бизнес. Учебник для ВУЗов. – Ростов н/Д.: Феникс, 2008. – 356 с.
5.Герчикова И.Н. Менеджмент. – М.: ЮНИТИ, 2000. – 321 с.
6.Гостиницы и гостиничный бизнес// www.h-l.ru.
7.Интернет-ресурс / www.gostinizy.ru
8.Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Учебник – 3-е изд.,перераб и доп. – Мн.: Новое знание, 2002. – 368 с.
9.Линн Ван Дер Ва. Гостиничный бизнес. Учебник для ВУЗов. – М.: Изд-во Эксмо, 2001. – 416 с.
10.Радугин А.А., Радугин К.А. Введение в менеджмент: социология орга¬низаций и управле¬ния. Воронеж. гос. арх-стр. акад. – Воронеж.: Высшая школа предпринимателей, 2005. – 195с.
11.Постановление Правительства Российской Федерации от 25.04.1997 № 490 «Об утверждении правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации» (с изменениями от 15.09.2000, Постановление Правительства Российской Федерации № 693).
12.Приказ Минэкономразвития РФ от 21.06.2003 № 197 «Об утверждении положения о государственной системе классификации гостиниц и других средств размещения» (Зарегистрирован в Минюсте РФ 21.08.2003 № 4996)
13.Современный экономический словарь./ Под ред.Райзберг Б. А., Лозовский Л. Ш., Стародубцева Е. Б. – М.: Инфра-М, 2006.
14. Туристский бизнес для бизнесменов. / http://turizmbiz.ru/st1/st14.htm
15.Феофанов В.Ю. Организационная культура и развитие организации. – СПб.: Питер, 2002. – 98 с.
16.Федеральный закон РФ «Об основах туристской деятельности в РФ» от 24 ноября 1996 г. № 132 – ФЗ.
17.Ховард К., Коротков Э.М. Принципы менеджмента: Управление в системе цивилизованного предпринимательства: Учеб. Пособие.- М.: ИНФРА-М, 2003. – 664 с.
18.Энциклопедия маркетинга./Под ред. Дякина Б.Г. – М.: ROSBI, 2000. – 590 с.