Содержание
Введение 3
1.Характеристика технологического процесса 4-5
2.Анализ конструкции аппарата АП-ЗМ 6-7
3.Технологические расчеты 8-9
3.1.Расчет теплового баланса аппарата
3.2.Расчет ТЭНов 9-12
4.Управление работой аппарата 13
5.Правила эксплуатации аппарата 15
Заключение 17
Литература 18
Графическая часть
Выдержка из текста
Пончики, или жаренные во фритюре пирожки – вкусный и пользующийся популярностью продукт. Они пышные и воздушные, имеют приятный аромат и нежный вкус.
Разнообразие начинок позволяет готовить различные виды пончиков, а румяная корочка всегда привлекает внимание покупателей. Для приготовления пончиков используется дрожжевое тесто, они могут быть без начинки и посыпаться сахарной пудрой. Также можно использовать различные соленые начинки (картофель+грибы, тушеная капуста, горох, рис+зелень) и сладкие (повидло).
Реализация пончиков производится непосредственным потребителям, при этом обязательно учитывая место размещения торговой точки. Для того чтобы бизнес был успешным, обязательно нужно размещать ее в людных местах и пешеходных зонах – на стадионах, рынках, вокзалах, в районе метро и переходов, парков, площадей, остановок транспорта, торговых центров с высокой проходимостью людей. Целевая аудитория – все категории потребителей.
Активной аудиторией фаст-фуда являются студенты и лица, приезжие с других городов, поэтому желательно размещать торговые точки возле институтов и общежитий, больниц, гостиниц. Реализация пончиков преимущественно осуществляется на улице, но в заведениях сектора horeca они также пользуются спросом .
Список использованной литературы
http://moneymakerfactory.ru/biznes-idei/izgotovlenie-i-prodazha-ponchikov/
http://mppnik.ru/publ/485-avtomaty-dlya-prigotovleniya-i-zharenya-ponchikov.html
С этим материалом также изучают
Глубокий анализ торгово-технологического процесса в розничном магазине: основы, право, автоматизация, ИИ и пути повышения эффективности. Кейс-стади с расчетами ROI.
... и сущность торгово-технологического процесса, а также роль торгово-технологического оборудования в организации торгово-технологического процесса. ... расчетами для наиболее полного раскрытия темы дипломной работы. Список использованной литературы ...
Получите исчерпывающий пример курсовой работы по анализу и оптимизации торговых процессов в рознице. В работе раскрыты теоретические основы, проведен детальный финансово-экономический анализ деятельности предприятия и предложены конкретные рекомендации по улучшению торгово-технологических операций.
Все для написания диплома по ТТП: от структуры и теории до анализа торговых операций. Узнайте, как выявить проблемы предприятия и предложить эффективные решения.
Раскрываем идеальную структуру дипломной работы по торгово-технологическим процессам. Изучите готовый план от введения до заключения, с примерами анализа данных, обзором современных технологий и методик для вашего исследования.
Изучите все этапы торгово-технологического процесса от приемки до продажи и узнайте, как правильно структурировать курсовую работу. Наш гид содержит теоретические основы, практические советы и примеры для написания идеальной работы.
Ищете готовую структуру и содержание для курсовой работы по торгово-технологическому процессу? В статье вы найдете детальный разбор всех глав, от анализа теоретических основ и методов обслуживания до разработки практических рекомендаций по улучшению работы магазина.
... играть в нем весьма активную роль.Структура торгово-технологического процесса, последовательность выполнения различных операций зависят от степени хозяйственной самостоятельности торгового предприятия, применяемого метода продажи товаров, ...
... качества. Целью работы является изучение значения рациональной организации торгово-технологического процесса в магазине. Список использованной литературы СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 1. Абрютина А.В. Экономический ...
... подготовки и выкладки товаров в торговом зале; охарактеризовать технологическую планировку его помещений; выявить требования и принципы торгово-технологического процесса, схемы торгово-технологического процесса в магазине; описать ...
