Содержание
Введение
1. Особенности индустрии гостеприимства в системе туристических услуг
1.1 Общие черты гостиничных учреждений
1.2 Внешняя среда гостиницы «Надежда» для целей предполагаемого инвестиционного проекта
1.3 Правовое обеспечение деятельности
Выводы по 1 главе
2. Анализ экономического состояния мини-отеля «Надежда»
2.1 Общая характеристика
2.2 Организационная структура
2.3 Штатное расписание
2.4 Финансовая характеристика гостиницы «Надежда»
Краткие выводы к 2-ой главе
3. Бизнес-план реконструкции мини-отеля «Надежда»
3.1 Резюме
3.2 Описание предприятия (фирмы)
3.3 Описание продукции
3.4 Инвестиционный план
3.5 Пространственная композиция гостиницы
3.6 Производственный план
3.7 Организационный план
3.8 Капитальные вложения и инвестиций
3.9 Источники средств для реконструкции
3.10 Финансовый план
3.11 Оценка и предупреждение рисков
Вывод
Заключение
Литература
Приложения
Выдержка из текста
Обоснование вариант решения при разработке инвестиционного проекта мини-отеля. (отредактировать 1 главу)
Список использованной литературы
"Литература
1.Алексеев А.В. Туризм в России: проблемы становления и развития// Туристические фирмы вып. № 31 2004 г С.22-34
2. Акимова Т.А. Теория организации. – М.: ЮНИТИ., 2008 -240 с.
3.Бухтоярова И.В. «Рынок туристических услуг — инструмент развития регионов»// Отдых в России, 2005 №5 С.43-49
4. Борисов С.С. Гостиничный бизнес, М.: Экономика, 2002 – 520 с.
5. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства/Пер. с англ. — М.: Аспект Пресс, 2003 — 520 с.
6. Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности: Учебное пособие. — М: Нолидж, 1996 – 380 с.
7. Данные бухгалтерской отчетности гостиницы «Надежда» за 2006 – 3 квартала 2008 гг
8. Жукова М.А. Менеджмент в туристском бизнесе. М., Кнорус, 2005 – 420 с.
9. Из интервью генерального секретаря ВТО Ф. Франжиалли
газете Экономика и время ( № 41), 17.01.2005 //«Мировой туризм меняет ориентиры» С.45-47
10. Кабушкин Н.И. Гостиничный менеджмент. Учебник. Минск. Новое знание, 2005 – 320 с.
11. Маслов М.Е. Управление персоналом предприятия. М., ИНФРА, 2005 – 480 с.
12. Менеджмент туризма: Экономика туризма: Учебник.- М.:Финансы и статистика, 2001. – 420 с
13. Основы гостиничной деятельности: Учебник / Г.И. Зорина, Е.Н. Ильина, Е.В. Мошняга и др.; Сост. Е.Н. Ильина — М: Экономика, 2001- 380 с.
14. Подольчак А.В., Чуваткин П.П. Роль мотивации в обеспечении качества услуг в туризме// Труды академии туризма. Выпуск 3
15. Попов С.Г. Управление персоналом. Учебн.пособие, М :«Ось-89», 2002 – 380 с.
16. Регионы России. 2007. Социально-экономические показатели. М.: Экономика 2008.- 492 с
17. Романов А.И. Курс лекций
18. Солощенко М.Ю. «Методы оценки экономической ценности Internet-сайта», журнал «Маркетинг и маркетинговые исследования», №5, 2000
19. Социально экономическое развитие Санкт-Петербурга и Ленинградской области. СПб.: Изд. СЗФО 2007. – 380 с.
20. Цыпкин Ю.А. Управление персоналом. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2001. – 480 с.
21. Шмелев С.К. Кадровая политика предприятия. Разработка и практическое осуществление. – М.: Экономика. 2004 – 380 с.
22. Щеглов К.М. Кадровая служба. Справочник менеджера по кадрам. – М.: Экономика. 2003 – 320 с.
23. Яковлев В.В. Мотивация в управлении персоналом.// Экономика переходного периода. – 2002 №5 С.67-71