Пример готовой курсовой работы по предмету: Товароведение
Содержание
—
Выдержка из текста
Задача данной курсовой работы состоит в том, чтобы предлагаемым экспертным методом оценить конкурентоспособность 2 товаров или услуг.
В данной курсовой работе, товаром является – электромясорубка.
Электромясорубка — установка для измельчения продуктов (овощей, мяса и т.д.).
История мясорубок
Первую мясорубку изобрел в середине XIX века Карл Фридрих Христиан Людвиг барон Дрез фон Зауэрбронн (1785-1851), тот самый, который придумал первый вариант велосипеда, еще без педалей. Вслед за ним подобную конструкцию предложил, желая облегчить труд своей жене, австрийский изобретатель Петер Миттерхофер (1822-1893).
До изобретения мясорубки, да и позже, пока она не стала благодаря массовому производству доступной каждой хозяйке, для приготовления мясного фарша применяли специальный двуручный, изогнутый полукругом нож. Им надо было многократно, качая из стороны в сторону, проходить по куску мяса. Конечно, фарш получался довольно грубым.
Там, где фарша требовалось много, например, для производства колбас, в XIX веке использовали специальную машину, в которой ряд таких же ножей механически поднимался и опускался над круглой деревянной колодой. Колода с положенными на нее кусками мяса автоматически поворачивалась на небольшой угол при каждом подъеме ножей, чтобы при опускании они попадали на другое место. Из тех же соображений ось вращения круглой колоды была смещена вбок. За
4. минут машина, приводимая в действие лошадью или электродвигателем мощностью 0,75 лошадиной силы, превращала в фарш
2. килограммов мяса. По мере износа дерева и перехода части его в фарш механик слегка выдвигал колоду вверх с помощью специального винта.
Список использованной литературы
1. http://quality.eup.ru/DOCUM2/smuk.htm
2. Ефимов В.В. Управление качеством: Учебное пособие. – Ульяновск: УлГТУ, 2000. – 141 с.
3. http://spb.mvideo.ru
4. http://www.moulinex.ru/Pages/default.aspx
5. http://vaprom.ru/articles/c 1.istoriya_myasorubki.htm
6. http://www.zelmer.ru/
7. http://www.panasonic.ru/
8. http://www.bosch.ua/language 1/index.html
9. http://www.klubok.net/article 2381.html
