Содержание
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1 МОДЕЛЬ ОРГАНИЗАЦИОННОЙ СТРУКТУРЫ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЕМ
ГЛАВА 2 ДОЛЖНОСТНЫЕ ИНСТРУКЦИИ
ГЛАВА 3 СИСТЕМА УПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЕМ ПРЕДПРИЯТИЯ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Выдержка из текста
Целью деятельности моего ресторана является получение прибыли в результате производства кулинарной продукции, мучных кондитерских и булочных изделий, их реализации и организации их потребления
При построении организационной структуры необходимо учитывать возможность решения следующих шести групп задач:
1.Задачи управления текущим производством.
2.Задачи управления развитием производства.
3.Задачи управления текущим взаимодействием с поставщиками и заказчиками (потребителями).
4.Задачи управления развитием связей с рынком получаемой энергии и предметов труда и рынком реализации товаров и услуг.
5.Задачи управления обеспечением социально-бытовых условий труда и отдыха сотрудников.
6.Задачи управления развитием (улучшением) условий труда и отдыха сотрудников.
Система, разработанная мной (см. рис.1.1), устроена с учетом разумного количества уровней управления и целесообразного состава руководителей на каждом уровне. Также учитывается тот факт, что деятельность всех должностных лиц, составляющих систему управления, должна быть подчинена общим целям, конкретно установленным для данного предприятия.
Список использованной литературы
1. В.В. Усов Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: Учебное пособие для сред. проф. образования. 3-е изд. М.: Издательский центр «Академия», 2005
2. М.Х.Мескон, М. Альберт, Ф.Хедоури. Основы менеджмента. — М.:Дело, 1992
3. Н.К. Зайнашев, Л.Р.Амирханова, М.А.Пилюгин. Управление развитием предприятия. Методические указания. — Уфа.: УГАТУ, 2001
4. О.С.Виханский, А.И.Наумов. Менеджмент. — М.:Гардарики, 2002.
С этим материалом также изучают
... организационной структуры; • изучение типов организационных структур управления и их применимость для предприятий; • формирование целей и задач ... -Издат, 2003. 10. Мильнер Б.З. Организационные структуры управления производством. – М.: 1997. 11. Петрова ...
... рассмотрение основных подходов к проектированию организационной структуры; 2) изучение типов организационных структур управления и их применимость для предприятий; 3) формирование целей и задач подразделений компании «Трэвел», позволяющих ...
... и повышение квалификации21 II. Практика управления персоналом в ОАО «Урал-Хлеб» 2.1. Общая характеристика предприятия....24 2.2. Организационная структура управления.25 2.3. Выпускаемая продукция и ...
... с. 10. Орлов Е.А. «Основные тенденции развития организационных структур управления предприятием в условиях перехода к рынку» // ... С.В., Поташева Г.А. Оценка эффективности организационных структур систем управления предприятием и их потенциал // Вестник ...
... ВВЕДЕНИЕ 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПОСТРОЕНИЯ И РАЗВИТИЯ ОРГАНИЗАЦИОННЫХ СТРУКТУР УПРАВЛЕНИЯ 1.1. Сущность и цели организационной структуры управления 1.2. Факторы, определяющие организационную структуру управления, и требования, предъявляемые к ее ...
... стратегии, организационную структуру управления предприятием; За прошедшее десятилетие многие руководители предприятий осознали необходимость управлять по новому, не командными методами, а вдумчиво подходя к построению и развитию системы управления. ...
... стратегии, организационную структуру управления предприятием; За прошедшее десятилетие многие руководители предприятий осознали необходимость управлять по новому, не командными методами, а вдумчиво подходя к построению и развитию системы управления. ...
... которое способствует повышению эффективности управления предприятием в целом. Трудно переоценить значение эффективного использования имущества предприятия. Решение этой задачи означает увеличение производства продукции, повышение отдачи созданного ...
... и развития структуры управления предприятием. Для достижения указанной цели поставлены следующие задачи: • рассмотреть теоретически такие понятия, как миссия организации, ее цели и стратегии, организационную структуру управления предприятием; • дать ...
... является изучение основных типов организационных структур данной компании, путей их ... организованностью системы управления, которая напрямую зависит от четкой структуры компании ... Общая характеристика деятельности предприятия……………….…….…….5 3. Составление ...
