Содержание
+Содержание
Введение…………………………………………………………………….…… 3
1. Теоретические аспекты организации административно-хозяйственной службы гостиничного предприятия…………………….
5
1.1. Роль административно-хозяйственной службы в деятельности гостиничного предприятия………………………………………………
5
1.2. Структура и функции административно-хозяйственной службы гостиницы…………………………………………………………………
7
1.3. Технология работы поэтажного персонала административно-хозяйственной службы гостиницы……………………………………….
8
2. Особенности функционирования административно-хозяйственной службы в гостинице «Олимп»……………………………………………
14
2.1. Организационная структура и график работы персонала службы…………………………………………………………………….
14
2.2. Анализ выполнения должностных обязанностей персоналом административно-хозяйственной службы………………………………
2.3. Технологическая документация и стандарты работы административно-хозяйственной службы гостиницы «Олимп»………
16
20
Заключение……………………………………………………………………… 23
Список использованной литературы………………………………………….. 25
Приложения……………………………………………………………………..
Приложение 1. Рекламный буклет гостиницы «Олимп»…………………….
Приложение 2. Типы номеров в гостинице «Олимп»………………………..
Приложение 3. График уборки номеров………………………………………
Приложение 4. Поэтажный план размещения номеров………………………
Приложение 5. Правила проживания…………………………………………. 27
27
28
30
31
32
Выдержка из текста
+Введение
Репутация и доход гостиничного предприятия во многом зависит от ухоженных интерьеров и поддерживаемой на высоком уровне чистоты в гостиничных номерах и общественных помещениях. Поэтому сложно переоценить роль административно-хозяйственной службы. Обеспечение чистоты, уюта и проведение санитарно-гигиенических мероприятий – одно из самых ответственных направлений в деятельности административно-хозяйственной службы любого гостиничного предприятия.
Этим обусловлена актуальность выбранной темы.
Целью работы является анализ организации административно-хозяйственной службы гостиничного предприятия.
В соответствии с целью, задачами работы являются:
• рассмотреть роль административно-хозяйственной службы в деятельности гостиничного предприятия;
• выявить структуру и функции административно-хозяйственной службы гостиницы;
Список использованной литературы
+
С этим материалом также изучают
... службы приема и размещения в гостиничном предприятии……………………………………………………………………...11 1.3. Технология работы службы приема и размещения гостиничного предприятия……………………………………………………………………...17 ГЛАВА 2. ОПЫТ РАБОТЫ СЛУЖБЫ ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ В ГОСТИНИЦЕ ...
... основы эффективности хозяйственной деятельности гостиничных предприятий 6 1.1. Характеристика и тенденции развития гостиничного рынка г. Москвы 6 1.2. Методы определения эффективности хозяйственной деятельности предприятий гостиничного бизнеса 13 ...
Пошаговый план для курсовой по экономике гостиницы. Раскрываем структуру, ключевые показатели (RevPAR, ADR), анализ оборотного капитала и конкурентоспособности.
... России активно начал развиваться гостиничный бизнес. Во всех городах строится огромное количество гостиниц и гостиничных комплексов. В правилах предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации, ...
Углубленный анализ показывает, что реальная безопасность отеля строится не только на охране и видеонаблюдении. Узнайте, как административно-хозяйственная служба, через свои ежедневные функции, становится центральным звеном в предотвращении угроз и обеспечении спокойствия гостей и персонала.
... ПО ОБЕСПЕЧЕНИЮ БЕЗОПАСНОСТИ В ГОСТИНИЦЕ 12 2.1 Обеспечение безопасности административно-хозяйственной службы в гостинице 12 2.2. Технические инструменты обеспечения безопасности гостиничного предприятия 18 2.3. Совершенствование обеспечения ...
... гостиничного комплекса). В качестве примера в моей работе используется гостиница Ренессанс (город Самара).проанализировать работу коммерческой службы в рассматриваемой гостинице, Есть мнение, что работа ... Анализ хозяйственной деятельности предприятия. – ...
... гостиничного комплекса). Объектом исследования является деятельность системы предприятий общественного питания гостиницы «Измайлово», г. Москва. Предмет исследования – процесс разработки и оказания услуг в службе питания гостиницы ...
... службы питания в гостинице 41.1. Место службы питания в структуре гостиничного предприятия 41.2. Основные формы организации питания гостей в гостиничном предприятии 42. Анализ эффективности деятельности службы питания гостиницы ... в работе цели. ...
... Спутник». Предметом исследования является маркетинговая д еятельность гостиничного предприятия. Цель работы - разработка мероприятий совершенствования маркетинговой деятельности гостиницы «Спутник» на основе анализа комплекса маркетинга. Поставленная ...
