Пример готовой курсовой работы по предмету: Туризм
ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОСНОВНЫХ СЛУЖБ В ГОСТИНИЦЕ 5
1.1. Технология гостиничной деятельности 5
1.2. Организация взаимодействия персонала гостиницы при приеме и размещении гостей 7
1.3. Показатели качества деятельности служб гостиницы 12
ГЛАВА
2. ОРГАНИЗАЦИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОСНОВНЫХ СЛУЖБ В ГОСТИНИЦЕ «МАРИОТТ» 15
2.1. Общая характеристика гостиницы 15
2.2. Структура гостиницы и гостиничный цикл 20
2.3. Структура управления 27
2.4. Характеристика номерного фонда 28
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 31
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 32
Содержание
Выдержка из текста
Когда идет речь о качестве услуг гостиницы, то очевидно, что для клиентов основными показателям являются качество предложений и уровень обслуживания.Безукоризненное обслуживание гостей является фундаментом, на котором держится вся работа гостиницы.Элемент обслуживания есть во всем, что делает каждый сотрудник предприятия, потому что любая деятельность работников влияет на реальное или воспринимаемое качество услуги, приобретаемой клиентом.
Цель работы рассмотреть теоретические и практические основы организации служб в гостинице.Рассмотреть теоретические аспекты организации работы основных служб в гостинице, Исследовать организацию работы основных служб в гостинице «Балчуг Кемпински».
Кроме того, исключительно важным фактором является гармония в деятельности всех структурных подразделений гостиницы, так как гостиничный бизнес характеризуется не только большим числом персонала с различными навыками и компетенцией, но и разнообразными видами взаимоотношений (связей) между его работниками (персоналом и менеджментом), а также структурными правильно спроектированная организационная структура сама по себе не является достаточным условием для успешной деятельности гостиницы, ее отсутствие делает невозможной организацию эффективной работы всего предприятия независимо от уровня квалификации и компетентности менеджеров и персоналаВыбранная тема актуальна ввиду важной роли административной службы в гостинице как основного органа, обеспечивающего управление и полноценную работу
Целью курсовой работы является рассмотрение организации и особенностей деятельности таможенных служб в России и других странах- выявить особенности и структуру организации деятельности таможенных органов в РФ, — изучить организация деятельности таможенной службы в Республике Казахстан,
Цель исследования данного курсового проекта состоит в том, чтобы на основе имеющихся теоретических источников, проанализировать процесс работы государственных PR-служб на примере предвыборной компании и ее финансирования принципов организации и проведения. Выяснить проблемы практического применения того или иного способа предвыборной агитации и ее финансирования, а так же подвести итог работы всей компании на примере выборов в Госдуму.
Английским аналогом административно-хозяйственной службы гостиницы является емкое слово housekeeping, что в буквальном переводе значит административно-хозяйственная работа, домоводство, домашнее хозяйство. В крупных гостиницах в руководствеуправляющего службы housekeeping традиционно находятся: заместитель; помощники управляющего службы или старшие горничные; штат горничных.
Оценка работы персонала призвана дать ответ на вопрос о том, насколько эффективным является труд работников организации. Говоря об эффективности работника, часто имеют в виду не только достижение им необходимых производственных и качественных показателей, но и наиболее рациональное использование имеющихся ресурсов (сырья, материалов, электроэнергии и др.).
Цель работы рассмотреть теоретические и практические основы организации служб в гостинице.Рассмотреть теоретические аспекты организации работы основных служб в гостинице,Предмет исследования – организация работы служб в гостинице «Метелица».
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
1. Аблаева Э.Ш., Павленко И.Г. Особенности технологии работы ночных аудиторов в гостинице // В сборнике: Современный гостинично-ресторанный бизнес: экономика и менеджмент Сборник материалов Третьей научно-практической конференции. 2016. С. 11-13.
2. Белавина Я.А., Скобкин С.С. Моделирование адаптивной системы управления независимыми гостиницами среднего ценового сегмента // Вестник Самарского государственного экономического университета. 2016. № 9 (143).
С. 69-72.
3. Бородай Д.С. Особенности функционально-планировочной организации спортивно-туристических гостиниц // Новые идеи нового века: материалы международной научной конференции ФАД ТОГУ. 2013. Т. 3. С. 35-41.
4. Верховцева А.С. Использование функциональных возможностей автоматизированной системы EPITOME PMS службой приема и размещения гостиницы «АМАКС ОТЕЛЬ ОМСК» // В сборнике: Молодёжь, наука, творчество — 2016 материалы XIV межвузовской научно-практической конференции студентов и аспирантов. 2016. С. 268-270.
список литературы
