План
1.Введение
2.Характеристика магазина
3.Метод продажи
4. Стимулирование продаж
5. Организация продаж
6. Выводы и предложения
Список использованной литературы
Приложение 1
Приложение 2
Приложение 3
Приложение 4
Приложение 5
Приложение 6
Приложение 7
Приложение 8
Приложение 9
Приложение 10
Содержание
Выдержка из текста
Организация и технология продажи товаров методом самообслуживания
Организация и технология продажи товаров методом самообслуживания
Одной из форм регулярно функционирующего оптового рынка товаров являются товарные биржи. Их зарождение произошло в средние века: на ярмарках того времени уже заключались сделки с отсрочкой поставки товаров или платежа. Первые биржи, имевшие собственное помещение для проведения торгов, появились приблизительно в 16 веке в Италии, Голландии, а позднее и в других европейских странах. В России их создание началось по указу Петра 1 с основания в 1703 году Санкт-Петербургской биржи.
Грамотно выстроенная продажа товаров минимизирует издержки и наличие запасов на складах, позволяет сформировать необходимый торговый ассортимент и осуществлять воздействие на производителей товаров в соответствии с требованиями потребительского спроса. Провести сравнение отечественного и зарубежного опыта по организации продажи товаров.
Анализируя научную литературу можно выделить две основные трактовки понятия «отпуск товара». Первая обобщенная трактовка определяет отпуск товара как экономическую деятельность, охватывающую формирование путей и органов сбыта, обработку заказов потребителей, транспортирование, организацию и эксплуатацию складских систем и обслуживание потребителей. Вторая обобщенная трактовка определяет отпуск товара как деятельность по распределению товаров и грузов в определенной территориальной области сбыта через пункты продажи товаров (переработки товаров — складские системы). В некоторых современных экономических исследованиях прослеживается тенденция расширенного толкования понятия «отпуск товара» в смысле включения его в сферу дополнительных функций по продажам готовой продукции и сервису.
Поэтому необходимо исследовать методы организации и технологии хранения товаров в магазине, знать причины возникновения и путей предупреждения или снижения товарных потерь.Предметом исследования является организация и технология хранения товаров в магазине на примере ООО «Агроторг».Цель курсовой работы: выявление специфики организации и технологии хранения товаров в магазине на примере ООО «Агроторг».
Завоз товара в магазин в зависимости от порядка имеют две формы: транзитную и складскую.Завоз товаров непосредственно из производственных предприятий, минуя промежуточные склады оптовых и розничных организаций, называется транзитным.
С развитием хлебного рынка покупательские предпочтения стали меняться. Первым шагом навстречу покупателю была нарезка и упаковка хлеба, это стало своего рода ступенью в удовлетворении образовавшихся потребностей и одной из возможностей выделиться среди конкурентов.
Целью данной работы является раскрытие организации и технологии продажи обуви, исходя из поставленной цели, были определены следующие задачи:- Выявить правила организации продажи обуви;- Проанализировать технологии увеличения продажи в обувном магазине.
Эмпирическую базу исследования составил практический материал, полученный в ходе анализа материалов преимущественно в интернет-источниках. Необходимо отметить, что, несмотря на популярность и повсеместное распространение торговых автоматов, методической литературы по вопросам организации торговли товарами массового спроса с применением таких автоматов крайне мало, поэтому при написании курсовой работы основными источниками послужили именно данные из интернета.
Форма торгового обслуживания это организационный прием, представляющий собой сочетание методов продажи товаров, т. е. совокупностей приемов и способов, с помощью которых осуществляется процесс продажи товаров. В наибольшей мере условию экономической эффективности работы розничных торговых предприятий, обеспечению высокой культуры обслуживания покупателей отвечает применение следующих форм торгового обслуживания: самообслуживание; продажа товаров по образцам; продажа товаров по каталогам; индивидуальное обслуживание через прилавок.
Розничная торговля не только служит индикатором изменения рыночной среды и помогает оперативно откликаться на данные изменения, но и способствует повышению качества жизни всего общества в целом посредством удовлетворения потребностей каждого члена общества.Существенным фактором в организации деятельности любой организации выступает система методов продаж, применяемых в данной организацией.Целью данной работы является проведение анализа ключевых методов продажи товара.
Список использованной литературы
1.Бондаренко В., Федько В. Мерчендайзинг и сэплинг. – Ростов-на-Дону: Март, 2006.
2.Борисова Н. Ассортимент в магазине: 7 принципов успеха // Россий-ская торговля. – 2005. — №5.
3.Великанов В. Современные технологии в розничной торговле и их применение // Практический маркетинг. – 2001. — №5.
4.Волосюк И.Н. Планирование внутреннего пространства в объектах ритейла // Commercial Property. — №5. – 2006.
5.Екатеринбург: оборот розничной торговли опережает российский http://www.businessproekt.ru/NewsAMShow.asp?ID=815051
6.Заикин, А.А. Маркетинг в розничной торговле // Маркетинг в Рос-сии и за рубежом. — 2005. — №1.
7.Канаян К., Канаян Р., Канаян А. Проектирование магазинов торго-вых центров. – М.: Юнион стандарт консалтинг, 2005.
8.Марданова Э.У. Маркетинг на крупном предприятии розничной торговли// Маркетинг в России и за рубежом. — 2006. — №5.
9.Марданова Э.У. Планирование мероприятий маркетинга на пред-приятиях розничной торговли // Маркетинг в России и за рубежом. – 2005. — №1.
10.Основные правила торговли — М.: Книга сервис, 2004.Памбухчиянц О.В Технология розничной торговли — М.: Маркетинг, 2002.
11.Панкратов Ф.Г., Баженов Ю.К., Серегина Т.К., Шахурин В.Г. Рек-ламная деятельность. – М.: Издательско-книготорговый центр «Маркетинг», 2001.
12.Панкратов Ф.Г. и др. Практикум по организации, технологии и про-ектированию торговых предприятий. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2002.
13.Парамонова Т. Планировка магазина как важнейший элемент мер-чендайзинга // Практический маркетинг. – 2006. — №4.
14.Парамонова Т.Н., Красюк И.Н. Маркетинг в розничной торговле. – М.: ФБК-Пресс, 2004.
15.Продовольственные сети // Деловой квартал-Екатеринбург. – 13 сентября. – 2007 год.
16.Романеева Е.В., Ерохина Л.И., Башмачникова Е.В. Маркетинг в оп-товой и розничной торговле. — М.: КноРус, 2007.
17.Росситер Дж., Перси Л. Реклама и продвижение товаров. – СПб.: Питер, 2000.
18.Свердловская область вышла на первое место среди регионов УрФО по объему оборотов розничной торговли
http://www.nep08.ru/business/news/2008/08/19/torgovlja/
19.Сенина Н.А. Использование маркетинговых коммуникаций в мер-чендайзинге // Сборник трудов конференции «Маркетинговые коммуника-ции». — М.: ВЗФЭИ, 2007.
20.Сенина Н.А. Повышение качества обслуживания покупателей – важнейшее направление деятельности персонала в розничной торговле // Управление персоналом». — №8. – 2007.
21.Современный супермаркет. Учебник по современным формам тор-говли – М.: BBPG, 2006.
22.Сорокина М.В. Менеджмент торгового предприятия. – СПб.: Питер, 2003.
23.Технология розничной торговли: Учеб. пособие для образоват. уч-реждений нач. проф. образования / Л.А.Брагин, И.Б.Стукалова, С.С.Шипилова и др.; Под ред. Л.А.Брагина. — М.: Академия, 2004.
24.Торговое дело: экономика, маркетинг, организация: Учебник. – 2-е изд., перераб. и доп. / Под общ. ред. проф. Л.А. Брагина и проф. Т.П. Данько, — М.: ИНФРА-М, 2002.
25.Чуровский С. Дегустация как метод продвижения продовольствен-ных товаров // Маркетинг в России и за рубежом. – 2004. — №2.
список литературы