Содержание
Содержание
ВВЕДЕНИЕ3
1.Теоретические аспекты закупочной логистики4
1.1Понятие закупочной логистики, ее место в системе предприятия4
1.2Планирование и организация закупок на предприятиях торговли7
1.3 Оценка эффективности закупок12
1.4 Современные логистические концепции закупок15
2.Анализ логистики закупок магазина «Застолье»18
2.1Общая характеристика магазина «Застолье» 18
2.1Анализ потребности в закупаемых товарах22
2.2Оценка поставщиков27
2.5Оценка эффективности логистики закупок30
3.Рекомендации по организации закупок в магазине «Застолье»33
3.1Совершенствование цикла закупок33
3.3Рекомендации по выбору поставщиков36
ЗАКЛЮЧЕНИЕ37
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ38
Выдержка из текста
ВВЕДЕНИЕ
Логистика часть экономической науки и область деятельности, предмет которых заключается в организации и регулировании процессов продвижения товаров от производителей к потребителям, функционирования сферы обращения продукции, товаров, услуг, управления товарными запасами, создания инфраструктуры товародвижения.
Выделяют различные подсистемы логистики: закупочная, распределительная, транспортная, логистика запасов и многие другие.
Закупочная логистика является одной из основных логистических подсистем и изучает процесс движения сырья, материалов, комплектующих и запасных частей с рынка закупок до складов предприятия.
Закупочная логистика является одной из важных частей общественного производства, охватывает значительную часть сферы обращения, обеспечивает физическое перемещение материальных ресурсов как от производителя до потребителя, так и внутри предприятия. Закупочная логистика объединяет комплекс операций, направленных на снабжение предприятия ресурсами, объемом готовой продукции, движение приобретаемых материальных ресурсов по подразделениям на предприятии и между ними, занимающаяся управлением материальными потоками, в процессе организации обеспечения материальными ресурсами.[5]
Актуальность темы «Закупочная логистика» обуславливается тем, что любое предприятие, как производственное, так и торговое, имеет службу, осуществляющую закупку, доставку и временное хранение сырья, полуфабрикатов и товаров народного потребления. От налаженной системы снабжения во многом зависит как эффективность отдельных звеньев предприятия, так и всей деятельности в целом.
Целью курсовой работы является изучение теоретических и практических аспектов организации закупочной логистики.
Для достижения цели поставлены следующие задачи:
-Изучить понятие закупочной логистики, ее место в системе предприятия;
-Изучить основные этапы снабжения;
-Проанализировать систему закупок в магазине «Застолье»;
-Предложить пути совершенствования организации закупочной деятельности в магазине «Застолье».
1. Теоретические аспекты закупочной логистики
1.1 Понятие закупочной логистики, ее место в системе предприятия
Закупочная логистика является одной из важных частей общественного производства, она охватывает значительную часть сферы обращения, обеспечивает физическое перемещение материальных ресурсов как от производителя до потребителя, так и внутри предприятия. Закупочная логистика объединяет комплекс операций, направленных на снабжение предприятия ресурсами, объемом готовой продукции, движение приобретаемых материальных ресурсов по подразделениям на предприятии и между ними, занимающаяся управлением материальными потоками, в процессе организации обеспечения материальными ресурсами, а именно:
— сырьем, полуфабрикатами, первичными ресурсами;
— производственными или вспомогательными материалами, т.е. тем, из чего делают и на чем работают, например топливо;
— комплектующие изделия, т.е. то, что необходимо добавить, например детали машин;
— запасные части и инструменты.
Основной целью закупочной логистики является удовлетворение потребностей производства в материалах с максимально возможной экономической эффективностью. При этом следует помнить, что новая система хозяйствования характеризуется: свободой выбора партнера/контрагента по закупке товаров; множественностью источников закупки (поставщиков); равноправием партнеров; возросшей ролью договоров, контрактов на поставку товаров; саморегулированием процессов поставки товаров; свободой ценообразования; конкуренцией поставщиков и покупателей; экономической ответственностью сторон; инициативой, самостоятельностью и предприимчивостью продавца и покупателя.
Различают следующие функции закупочной логистики:
-определение потребности в материальных ресурсах;
-получение и оценка предложений;
-выбор поставщиков;
-согласование цены и заключение договоров;
-формирование заказов;
-контроль количества и сроков поставок;
-входной контроль и размещение материальных ресурсов на складе;
-управление запасами и контроль.
Список использованной литературы
Список литературы:
1.Бауэрсокс Д. Дж., Клосс Д. Дж. Логистика: интегрированная цепь поставок. — М.: ЗАО «Олимп-Бизнес», 2001. — 640 с
2.Гаджинский А. М. Логистика: Учебник для высших и средних специальных учебных заведений. 2-е изд. М.: Информационно внедренческий центр «Маркетинг», 1999. 228 с.
3.Ельдештейн Ю.М. ЛОГИСТИКА: электронный учебно-методический комплекс (www.kgau.ru)
4.Кравченко Л.М. Анализ хозяйственной деятельности в торговле: Учебник для вузов. Мн.: Выш. шк., 1995.
5.Маркетинг: Учебное пособие для подготовки к итоговому междисциплинарному экзамену профессиональной подготовки маркетолога. Под общей ред. В.Е. Ланкина. Таганрог: ТРТУ, 2006.
6.Морозов О.Б. Основы логистической теории в практике успешного ведения современного бизнеса: cпециальный курс. Лекционные материалы к курсу. — СПб., 2005.
7.Практикум по логистике: Учебное пособие. / Под ред. Б.А.Аникина. М., 2002.
8.Российский специализированный журнал «Логистика»: «Моделирование процесса закупок», Родкина Т., Козлов А. ;
9.Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. Мн.: ИП «Экоперспектива», 1998.
10.Сергеев В.И., Виноградов А.Б., Стерлигова А.Н., Дыбская В.В. Корпоративная логистика.300 ответов на вопросы профессионалов. М.: «Инфра-М», 2004.
11.http://www.logistika.name
12.www.vestnikmckinsey.ru
13.www.iteam.ru
14.www.lobanov-logist.ru
15.www.skladportal.ru
16.www.startlogistic.ru