Пример готовой курсовой работы по предмету: Логистика
Содержание
ВВЕДЕНИЕ 3
РАЗДЕЛ
1. СИСТЕМА МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОГО СНАБЖЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ 5
1.1. Содержание и функции материально-технического снабжения 5
1.2 Структура и формы организации материально-технического обеспечения на предприятии 13
Принятые материалы хранятся на складах по номенклатурным группам; сортам, размерам. Стеллажи нумеруются с указанием индексов материалов. 15
РАЗДЕЛ
2. АНАЛИЗ ДВИЖЕНИЯ МАТЕРИАЛЬНЫХ ПОТОКОВ НА ОАО «КАРАВАЙ» 22
2.1. Общая характеристика предприятия 22
2.2 Анализ движения материальных потоков в производственном процессе 24
2.3 Оценка эффективности функционирования производственной логистики 26
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 32
Список использованной литературы 35
Выдержка из текста
Для того чтобы обеспечить предприятие (объединение) необходимыми ему материалами в соответствии с выявленной потребностью, организуется материально-техническое снабжение предприятия. Его задача заключается в определении потребности предприятия в материалах и технических ресурсах, изыскании возможностей покрытия этой потребности, организации хранения материалов и выдачи их в цехи, а также в проведении контроля за правильным использованием материально-технических ресурсов и содействия в их экономии.
Решая эту задачу, работники органов снабжения должны изучать и учитывать спрос и предложение на все потребляемые предприятием мате-риальные ресурсы, уровень и изменение цен на них и на услуги посредни-ческих организаций, выбирать наиболее экономичную форму товародви-жения, оптимизировать запасы, снижать транспортно-заготовительные и складские расходы.
Материальные ресурсы представляют собой часть оборотных фондов предприятия. Оборотные фонды — это те средства производства, которые полностью потребляются в каждом производственном цикле, целиком пере-носят свою стоимость на готовую продукцию и в процессе производства ме-няют или теряют свои потребительные свойства.
В состав оборотных фондов включаются:
1. основные и вспомогатель-ные материалы, топливо, энергия и полуфабрикаты, получаемые со стороны;
2. малоценные и быстроизнашивающиеся инструменты и запасные части для ремонта оборудования;
3. незавершенное производство и полуфабрикаты собственного изготовления; 4) тара.
Для бесперебойного функционирования производства необходимо хо-рошо налаженное материально-техническое обеспечение (МТО), которое на предприятиях осуществляется через органы материально-технического снабжения.
В условиях рынка у предприятий возникает право выбора поставщика, а значит, и право закупки более эффективных материальных ресурсов. Это заставляет снабженческий персонал предприятия внимательно изучать качественные характеристики продукции, изготовляемой различными поставщиками.
Сырье, материалы, полуфабрикаты, топливо и прочие материальные ценности на заводах и фабриках хранятся на складах. Состав, число и раз-меры последних зависят от номенклатуры и количества потребляемых мате-риальных ценностей. На крупных предприятиях количество складов нередко достигает нескольких десятков.
Количество, состав, емкость и специализация складов образуют струк-туру складского хозяйства предприятия. Организация складов, их техниче-ское оснащение и размещение на территории завода и фабрики имеют суще-ственное значение для работы и экономики предприятия. Организация склад-ского хозяйства оказывает влияние на пропускную способность складов, трудоемкость и себестоимость складских работ, на величину внутризавод-ских транспортных расходов и т. д.
Целью курсовой работы является изучение организации материально-технического снабжения ОАО «Каравай».
Объектом исследования является служба материально-технического снабжения ОАО «Каравай».
В работе использованы статистические данные работы службы матери-ально-технического снабжения, методические материалы, отечественные литературные источники, учебная литература для студентов экономических ВУЗов.
Список использованной литературы
1. Аникин Б.А. Логистика: Учебник. М.: ИНФРА-М, 2008- 368 с.
2. Васюкова А.Т. Современные технологии хлебопечения: Учеб.-практ.пособие – М.: Дашков и Ко, 2008. -223 с.
3. Дробов В.И. Справочник инженера- технолога хлебопекарного производства- Киев: Урожай, 2013.-279с.
4. Каршов И.И., Самборский В.И. Теория экономического анализа. — К: Высшая шк. Головное изд-во, 2008- 554 с.
5. Журнал «Экономика, предпринимательство и право» № 6 (6) , 2011.
6. Стерлигова А.Н. Управление запасами широкой номенклатуры // Ло-гинфо № 12 – 2008
7. Стерлигова А.Н. Роль управления запасами в организации успешного бизнеса // Логитфо № 2 – 2008
8. Стерлигова А.Н. Процедуры оптимального распределения запасов в цепях поставок // Логистика сегодня № 4 – 2009
9. Новобранов В.М., Обухова Н.В. Методика определения вероятности распределения ресурсов. ХДТУБА, Научный вестник. № 21, 2008 .
10. Ковалев В.С. Перспективы развития АПК России // Хлебопекарное и кондитерское производство — № 12.С.: 2009,-213 с.
11. Рогожанская Э.Л. Владимирский хлебокомбинат. Время, события, люди. — В.: 2011,- 157 с.
12. Калачев М.В Малые предприятия для производства хлебобулочных и макаронных изделий.-М: ДеЛи принт, 2008.- 288 с.
13. Информационный портал http://wl-center.ru
14. Информационный портал http://aqz.ru
