Введение 3
1. Краткая организационно-экономическая характеристика предприятия 5
2. Организация производства и реализации молока 13
2.1 Размещение животных и краткая характеристика животноводческих помещений 13
2.2 Организация воспроизводства стада 13
2.3 Содержание животных и механизация производственных процессов 16
2.4 Организация оплаты труда: распорядки дня, нормы закрепления оплаты: расценки, начисления за месяц 17
2.5 Организация реализации 18
2.6 Экономическая эффективность: цены реализации, реализация продукции, производственная себестоимость, коммерческая/полная себестоимость, прибыль, рентабельность, цены качества продукции. 21
3. Совершенствование организации производства и реализации молока 26
Выводы и предложения 37
Список используемой литературы 39
Содержание
Выдержка из текста
Целью курсового проекта является изучение организации производства молока на примере является ЗАО «Любань» Тосненского района Ленинградской области.- проанализировать основные показатели деятельности сельскохозяйственного предприятия по производству молока в современных условиях, Объектом исследования является ЗАО «Любань» Тосненского района Ленинградской области.
Молочное скотоводство одна из наиболее важных отраслей животноводства. Оно служит источником таких ценных продуктов питания, как молоко, мясо, а также источником сырья для промышленности. Молоко является практически незаменимой основой питания в детском возрасте, как людей, так и животных. И молоко, и молочные продукты играют важную роль в питании человека.
Региональные целевые программы в сфере физической культуры: цели, механизмы разработки, финансирования и реализации (на примере муниципального образования «Лужский район Ленинградской области»)
доступность различных марок кабеля отечественного производства в розничной сети, что позволяет гибко решать вопрос цены и качества системы электроснабжения в независимости от конъюнктуры внутреннего рынка.
Постановке на кадастровый учет подлежит все недвижимое имущество, т.е. земельные участки, здания, строения, сооружения, объекты незавершенного строительства, за исключением космических кораблей; речных и морских судов.
Список источников информации
1. Бойцов А. Наращиваем производство молока / А. Бойцов // Экономика сельского хозяйства России. — 2004.-№9. — с.5-6.
2. Бредихин С.А. Технология и техника переработки молока / С.А. Бредихин, — М.: Колос. — с. 2003.-400с.
3. Булыгин А. Сберегающие технологии в производстве молока / А. Булыгин // Достижения науки и техники АПК. — 2005.-№6.-с. 15-17.
4. Буроджиева О.В. Молочный подкомплекс Псковской области / О.В. Буроджиева, Г.В. Берковец // Молочная промышленность. — 2004.-№9.-с.7-10.
5. Горбачев М.И. Экономические показатели производства молока / М.И. Горбачев // Достижения науки и техники АПК. — 2005.-№4.-с. 15-17.
6. Данкверт А. Экономическая эффективность производства молока и пути ее повышения в России / А. Данкверт, Г.Шичкин // Молочное и мясное скотоводство. -2004,-№5.-с. 1-4.
7. Долгова И. Экономическая эффективность прогрессивной технологии в молочном скотоводстве / И. Долгова // АПК: экономика, управление. -2005.-№2. — с.74-77.
8. Долгошев А.В. Проблема повышения экономической эффективности производства молока / А.В. Долгошев // Стабилизация аграрного производства в рыночных условиях: Межвузовский сборник научных трудов. — Самара, 2001. — с.57-59.
9. Ефимова Е. Внутренние резервы эффективного ведения сельхозпроизводства в молочном подкомплексе Смоленской области // АПК: экономика, управление. — 2004.-№5. -с.68-73.
10. Линевич А. Оценка производства, переработки и реализации молока/ А. Линевич, И. Пашинина // Международный с.-х. журнал. — 2005.-№5.
11. Годовая и оперативная отчетность ЗАО «Любань» Ленинградской области за 2005 — 2008 годы.
список литературы