Пример готовой курсовой работы по предмету: Проектирование гостиничных и ресторанных предприятий
Содержание
Введение 2
Глава
1. Понятие организации товароснабжение и его сущность. 3
Глава
2. Пример организации товароснабжения на примере магазина «Квант +» 13
Заключение 24
Список литературы 25
Содержание
Выдержка из текста
По этой причине сегодня более ¾ организаций сталкиваются с решением задач товароснабжения и его рационализации для обеспечения непрерывного и экономически эффективного функционирования компании.- провести анализ товароснабжения розничного торгового предприятия бутика «Liu Jo»;Объектом исследования являются управленческие отношения, возникающие в процессе организации товароснабжения розничного предприятия ООО «Модный дом».
В данной работе мы рассмотрим розничную торговлю, которая представляет собой снабжение продовольственными и не продовольственными товарами потребителей.В этом случае на первое место встает эффективная организация товароснабжения магазина розничной сети. В данной курсовой работе мы рассмотрим определение и сущность организации товароснабжения розничного магазина, ее основные этапы.
Товароснабжение — это комплекс коммерческих и технологических операций по доведению товаров до предприятий розничной торговли, включающий в себя закупку, доставку, приемку, хранение, подготовку и продажу товаров.
Объектом исследования является розничное торговое предприятие ООО «Информ-Консалтинг».- изучить теоретические аспекты понятия организации коммерческой деятельности;
Методологической основой исследования является учебная литература (Александров Ю.Л., Батраева Э.А., Петрученя И.В., Зайдель. Х, Теммен. Р., Зайцев Н.Л., Савицкая Г.В. и др.) и периодические издания.
Рациональная организация процесса товароснабжения – одна из важных функций торговли. Для достижения этой цели нужны более экономичные виды транспорта для перевозки товаров из мест производства в места потребления, создание сети складов и баз. От того, насколько рационально организован процесс товароснабжения, в значительной степени зависят уровень торгового обслуживания населения, а также время оборота товарно-материальных ценностей. Поэтому товароснабжение предполагает создание технологической цепи, способной своевременно и бесперебойно доводить товары от производства до потребителей в необходимом количестве, широком ассортименте, высокого качества, при минимальных затратах материальных средств и времени.
Систематическое изучение торговой конъюнктуры, установление постоянной связи с поставщиками позволяют своевременно определять изменение конъюнктуры рынка, изучать производственные возможности расширения ассортимента выпускаемой продукции.Завоз товаров непосредственно из производственных предприятий, минуя промежуточные склады оптовых и розничных организаций, называется транзитным.
Данная работа посвящена теоретическим аспектам взаимодействия розничной торговой сети с поставщиками. Работа состоит из двух глав, введения, заключения и списка литературы.
Значительный вклад в развитие системы менеджмента внес Г. Эмерсон (1853– 1931 гг.) – автор книги «Двенадцать принципов производительности» (1912 г.), где впервые представил систему взглядов на рационализацию, поставил вопрос о рациональной организации труда всякой целесообразной человеческой деятельности, предложил методику достижения максимальной эффективности применительно к любому производству.
1 Теоретические аспекты управления запасами на розничном торговом предприятии 51.1 Сущность запасов торгового предприятия 51.3 Методы анализа эффективности использования запасов предприятия и оптимизации их величины 12
темы исследования обусловлена следующими факторами : успех той или иной сетевой компании в конкурентной борьбе в значительной мере зависел от степени рационализации товароснабжения. О характеризова ть основные методы ведения р аспределительной логистики торгового предприятия , используемые в условиях рыночной экономики; Исследовать влияние организации распределительного центра на логистическую политику фирмы; Прове сти анализ производственно-хозяйственной деятельности и эффективности распределительной системы предприятия ООО « Лента »; Р азработа ть мероприятия по повышению эффективности распределительной системы ООО « Лента » и
1) изучение теоретических основ организации хозяйственной деятельности в розничных предприятиях;
2. анализ состояния организации хозяйственной деятельности в супермаркете «О’КЕЙ «Колпино Тверская»;
2. магазины-склады — осуществляют торговлю строительными материалами и топливом. Они имеют благоустроенные площадки, навесы и складские помещения для строительных материалов и топлива, а также помещения для товарных образцов, торговли хозяйственными товарами и оформления продажи строительных материалов и других товаров.
Список литературы
1. Борисова О.В. Стратегическое управление коммерческой деятельностью предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности: автореф. дис. … канд. экон. наук. – Новосибирск, 2012. – 44 с.
2. Грекул В.И. Автоматизация деятельности предприятия розничной торговли с использованием информационной системы Microsoft Dynamics NAV. — М.: Бином. Лаборатория знаний. — 2011. — 184с.
3. Бухтиярова Т.И. Ташкинова Т.В. Обеспечение конкурентоспособности предприятий розничной торговли. // Соврменные проблемы науки о бразования. — № 6. — 2012. — С. 228-235
4. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли: учебник. – 10-е изд., перераб. и доп. – М.: Дашков и К, 2010. – 696 с.
5. Егоров В.Ф. Организация, технология и проектирование предприятий торговли. М.: Первый класс. — 2012. — 416с.
6. Мазилкина Е.И. Маркетинговые коммуникации: учебно-практическое пособие. – 2-е изд. – М.: Дашков и К, 2010. – 256 с.
7. Панкратов Ф.Г. Коммерческая деятельность: учебник. – 12-е изд., перераб. и доп. – М.: Дашков и К, 2010. – 500 с.
8. Памбухчиянц О.В. Организация и технология коммерческой деятельности. — М.: Маркетинг. — 2010. – 320 с.
9. Парамонова Т.Н., Красюк И.Н. Конкурентоспособность предприятия розничной торговли. — М.: КноРус. — 2010. — 120с.
10. Пасечко Л.А. Развитие маркетингового управления коммерческой деятельностью торговой организации: теория, методология, практика: автореф. дис. … доктора. экон. наук. – Белгород, 2010. – 43 с.
11. Пилюгин М.А. Прогнозирование результатов торговли методом «оценки тенденций». // Экономические науки. — 2011. — № 7. — С. 205-208.
список литературы
