Пример готовой курсовой работы по предмету: Гостиничное дело
Содержание
Введение 2
Глава
1. Основные виды транспортного обслуживания в
гостиничных и туристических комплексах 4
1.1 Основные особенности развития транспортной отрасли в России 4
1.2 Основные аспекты организации трансфера в гостиничных комплексах 6
1.3 Экскурсионное обслуживание 6
Глава
2. Организация транспортного обслуживания на примере гостиниц «Four Seasons Hotel» и отеля «AMAKS». 12
2.1 Основные особенности организации транспортных услуг, предоставляемых гостиницей «Four Seasons Hotel» (г. Москва) 12
2.2 Основные вопросы организации обслуживания 20
в гостинице «Амакс Парк-отель» 20
2.3 Рекомендации по развитию 22
транспортного обслуживания в гостиницах «Амакс Парк-отель» 22
и «Four Seasons Hotel» 22
Заключение 25
Список литературы 26
Приложение 27
Содержание
Выдержка из текста
В данной работе будут подробно рассмотрены гостиничные услуги, связанные с транспортным обслуживанием гостей. К таким услугам относятся прежде всего организация трансфер в аэропорт и из аэропорта, железнодорожных и автовокзалов; организация аренды автомобилей; обеспечение автопарковочными местами на стоянках гостиниц и в подземных паркингах. Кроме того, ряда экспертов относят сюда и организацию экскурсий на автобусах и автомобилях.
Совершенствование предпринимательской деятельности на основе организации коммерческих связей и выбора поставщика на примере «ErasmoViaggi»
Особого внимания заслуживают факторы, которые влияют на качество туристических и гостиничных услуг.Целью исследования является изучение управления качеством обслуживания на предприятиях туриндустрии (на примере гостиницы «Мираж») и разработка комплекса предложений по формированию системы управления качеством в гостинице. Проанализировать управление качеством обслуживания в гостинице и качества предоставляемых услуг
Особого внимания заслуживают факторы, которые влияют на качество туристических и гостиничных услуг.Целью исследования является изучение управления качеством обслуживания на предприятиях туриндустрии (на примере гостиницы «Мираж») и разработка комплекса предложений по формированию системы управления качеством в гостинице. Проанализировать управление качеством обслуживания в гостинице и качества предоставляемых услуг
Постановление Правительства РФ «О правилах перевозок пассажиров и багажа», статья 9 ФЗ «О деятельности по перевозке пассажиров» , а также распоряжения Министерства транспорта РФ «Об утверждении правил перевозок пассажиров и багажа автомобильным транспортом» . В основу написания дипломной работы легли работы следующих авторов: Е.Л.Драчевой, Г.Я. Гольдштейна, С.П. Артемьева, М.Д. Блатнова, Г.А.Варелопуло, Д.И. Дуднева, Г.И. Клинковштейна, В.И Азар ,М.Б Биржаков и т.д.
На примере транспортной компании «Жемчужина невы»
В первой главе дипломной работы «Особенности технологии предоставления дополнительных услуг в гостиничном бизнесе» рассматриваются теоретические основы функционирования гостиничного предприятия, классификация услуг гостиничного предприятия и требования к персоналу при организации гостиничных услуг.
В добровольные гостиничные цепи (типа «Best Western», «Romantic Hotels») независимо от страны расположения под единой торговой маркой объединяются гостиницы, выдерживающие определенные наборы и стандарты услуг.
Список литературы
1. Борисов К.Г. Международный туризм и право.- М.: «НИМП», 2009. — 352 с.
2. Гостиничное и ресторанное дело, туризм: Сборник нормативных документов/Серия «Закон и общество». — Ростов н/Д: Феникс, 2012. — 384 с.
3. Долматов Г.М. Международный туристский бизнес: история, реальность и перспективы.- Ростов-н/Д: Феникс, 2010. — 320 с.
4. Кабушкин Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учебник / Н.И. Кабушкин, Г.А. Бондаренко — 4-е изд., стер. — Мн.: Новое знание, 2009. – 368 с.
5. Круль Г.Я. Основы гостиничного дела. Учебное пособие. — К.: Центр учебной литературы, 2011 г. – 233 с.
6. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. — Под ред. канд. пед. наук А.Ю. Лапина.- М.: ПрофОбрИздат, 2011. — 208 с.
7. Пилипук Н.Н., Капский Д.В. Транспортное обслуживание. М.: Инфра — 2013. – 323 с.
8. Скобкин С.С., Стратегия развития предприятия индустрии гостеприимства и туризма. Учебное пособие, М.: Инфра, 2014.- 246 с.
9. Федеральный закон от
2. ноября 1996 г. № 132-ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» (с изменениями и дополнениями)
10. Чудновский А.Д. Гостиничный и туристический бизнес. Под ред.проф. Чудновского А.Д. — М.: «ЭКМОС», 2011. — 352 с.
Интернет-источники:
11. Официальный сайт системы онлайн-бронирования
www.booking.com/.
12. Официальный сайт базы данных по отелям http://www.tophotels.ru/main/hotels/103/
список литературы
