Пример готовой курсовой работы по предмету: Менеджмент
Содержание
ВВЕДЕНИЕ 3
1. Теоретико-методологические аспекты функций менеджмента 6
1.1. Понятие и классификация функций менеджмента 6
1.2. Пути совершенствования функций менеджмента в организации 14
2. Анализ и оценка реализации функции менеджмента в загородном клубе-отеле «Artiland» 21
2.1. Общая характеристика гостиничного предприятия 21
2.2. Анализ реализации функций менеджмента на гостиничном предприятии 26
2.3. Совершенствование управления гостиничным предприятием 34
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 38
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 41
Выдержка из текста
ВВЕДЕНИЕ
Управление, в широком понимании этого термина, — непрерывный процесс воздействия на объект управления (личность, коллектив, технологический процесс, предприятие, государство) для достижения оптимальных результатов при наименьших затратах времени и ресурсов.
Каждый специалист в области управления обязан владеть теорией, практикой и искусством управления, уметь четко определять цели своей деятельности, определять стратегию и тактику, необходимые для их достижения, принимать управленческие решения и нести персональную ответственность за них.
Актуальность данной темы заключается в том, что невозможно эффективно осуществлять управленческую деятельность, не принимая управленческих решений, эффективность которых зависит от правильного выбора одной из ряда возможных альтернатив.
Обращаясь к эффективности реализации функций управления гостиничными предприятиями и комплексами, отметим следующее.
Правильная организация коммерческой работы способствует росту товарооборота (в рамках рассмотрения особенностей функционирования гостиничных предприятий – росту оборота услуг), достаточно полному удовлетворению совокупного спроса населения и получению коммерческого успеха.
Что касается проблем управления гостиничными предприятиями особенностей и тенденций рынка туристской индустрии в современной России, отметим, что определяющим является то, что они не всегда могут использовать стратегический менеджмент и маркетинг для своего поступательного развития. Этот факт обусловлен прежде всего порой быстро меняющейся экономической ситуацией в стране, а также внешними факторами. В то же время, применять инновационный менеджмент можно и нужно. Отметим, без введения определенных инноваций (особо подчеркнем – качественных инноваций), функционирование гостиничных предприятий просто невозможно. Следовательно, для их успешного развития необходимо использование комплексных способов и инструментов управления с целью повышения их устойчивости и конкурентоспособности.
Отметим, что в условиях современного экономического рынка, века жестокой конкуренции предприятий гостиничного бизнеса важным направлением деятельности гостиниц является правильная подготовка кадров, улучшение адаптационных программ и непосредственно выявления истинных возможностей каждого работника, что является одним из самых важных аспектов обеспечения качественного обслуживания гостей и поддержания интереса к работе непосредственно во внутриколлективной инфраструктуре персонала гостиницы.
Необходимость решения этих проблем и определила актуальность данного направления исследования.
Цель данной работы: теоретический анализ процессов реализации функций менеджмента на гостиничном предприятии и разработка проекта по совершенствованию данного направления деятельности в загородном клубе-отеле «Artiland».
В соответствии с целью работы были определены и рассмотрены следующие задачи исследования:
1. Рассмотреть теоретико-методологические аспекты реализации функций менеджмента и их эффективности.
2. Провести анализ эффективности реализации функций менеджмента в загородном клубе-отеле «Artiland».
Объект исследования – ООО «Artiland».
Предмет исследования – эффективность реализации функций менеджмента.
Теоретическую базу настоящего исследования составили труды известных социологов, маркетологов, специалистов в области управления гостиничными предприятиями.
Методологическая база исследования включает анализ, синтез, обобщение.
Структура исследования. Согласно поставленным задачам была сформирована следующая структура исследования: введение, две главы, заключение.
Список использованной литературы
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Бочаров С.А., Иванов А.А., Олейников С.Я. Основы бизнеса. — М.: ЕАОИ, 2008, — 447 с.
2. Большая Советская Энциклопедия. URL:http://bse.sci-lib.com/2012/05/28
3. Бунеева Р.И. Коммерческая деятельность: организация и управление. — Ростов н/Д: Феникс, 2009. — 365 с.
4. Виханский, О. С. Менеджмент / О. С. Виханский, А. И. Наумов. — 5-е изд., стер. — М.: Магистр; М.: ИНФРА-М, 2010. — 575 с.
5. Волкова С.М. Как выполнить анализ финансово-хозяйственной деятельности организации? // Строительство: бухгалтерский учет и налогообложение. — N 4. — апрель 2013.
6. Дорофеев, В. Д. Менеджмент: учебное пособие для вузов по спец. "Менеджмент организации" / В. Д, Дорофеев, А. Н. Шмелева, Н. Ю. Шестопал. — М. : ИНФРА-М, 2008. — 439 с.
7. Заболотская Н.В., Козлова Т.В. Оценка экономического потенциала предприятия // Экономический анализ: теория и практика. — N 5. — февраль 2009. – С. 32 – 37.
8. Злобина Н. В. Управленческие решения. Учебное пособие. — Тамбов: Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2007. — 80 с.
9. Кибиткина Н. Финансово-экономическое моделирование: новые решения // Консультант. — N 5. — март 2011.
10. Кнорринг В. И. Теория, практика и искусство управления. Учебник для вузов. М.: Инфра-М, 2001. 528 с.
11. Кристенсен К. Что дальше? Теория инноваций как инструмент предсказания отраслевых изменений/ пер. с англ. – М.: Альпина Бизнес Брукс, 2008. – 398 с.
12. Мескон, Майкл Х. Основы менеджмента / М. Х. Мескон, М. Альберт, Ф. Хедоури; пер. с англ. и ред. О. И. Медведь. — 3-е изд. — М.; СПб.; Киев : Издат. дом "Вильямс", 2009. — 665 с.
13. Лукичева Л. И. Управленческие решения. — М: Омега, 2009.
14. Лазарев В. Н. Управленческие решения. — Ульяновск: УлГТУ, 2011. — 56 с.
15. Литвак Б.Г. Разработка управленческого решения. – М.: Проспект, 2008. – 440 с.
16. Маркова В. Д., Кузнецова С. А. Стратегический менеджмент: Курс лекций.-М.: ИНФРА-М, 2012. 245 с.
17. Матросова С. В., Рейхерт Н. В. Проблемы теории и практики предпринимательства // Проблемы современной экономики. — N 2 (38).
– 2011. – С. 18 – 26.
18. Мескон М., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента. Пер. с англ. и ред. О. И. Медведь. М: Вильямс. 2012. 672 с.
19. Поделинская И. А., Бянкин М. В. Стратегическое планирование. Учебное пособие. – Улан-Удэ: Изд-во Искра. – 2012, 211 с.
20. Савельев М. Ю. Мультикультурный институционализм: Общая экономическая теория цивилизаций. Политическая экономия традиционализма. Проект сетевого общества : [монография].
– Ижевск : Ассоц. по методол. обеспечению деловой активности и обществ. развития «Митра», 2015.
21. Технология стратегического планирования. Практикум для вузов. Составитель Г. В. Меняйло. Рецензент доц., канд. экон. наук. А.Н. Гаврилова ИПЦ Воронежского государственного университета. – 2011, 139 с.
220. Томпсон А. А., Стрикленд А. Дж. Стратегический менеджмент. Искусство разработки и реализации стратегии: Учебник для вузов /Пер. с англ. под ред. Л.Г. Зайцева. – М: ЮНИТИ, 2010, 298 с.
23. Трофимова Л.А. и др. Методы принятия управленческих решений. — М.: Юрайт, 2013. – 335 с.
24. Трофимова Л.А. и др. Управление знаниями. Учебное пособие.- СПб.: СПбГУЭФ, 2012. – 77 с
25. Barnard C.I. The Functions of the Executive. /Harvard University Press: Cambridge, MA. 1938.
26. Drucker P.F. The Practice of Management. — N.Y., 1954.
27. Fayol H. Industrial and General Administration. — Geneva: International Manag. Inst., 1930.
28. Koontz H. The Management Theory Jungle // Journal of the Academy of Management. 1961. V. 4. № 3.
29. Mayo E. The Human Problems of Industrial Civilization. — New York: Macmillan, 1933.
30. Taylor W.F. Principles of Scientific Management. — New York: Harper & Row, 1911.
