Содержание
Содержание
Введение
1. Рынок гостиничных услуг г. Москва
1.1. Общая характеристика рынка гостиничных услуг г. Москва
1.2. Характеристика предложений на рынке гостиничных услуг г. Москва
1.3. Анкетирование в оценке качества гостиничных услуг
2. Анализ спроса на гостиничные услуги в г. Москве
2.1. Анализ результатов анкетирования потребителей гостиничных услуг
2.2. Качественная и количественная характеристика спроса: основные факторы, влияющие на спрос
2.3. Основные проблемы гостиничных услуг и пути их решения
Заключение
Список литературы
Выдержка из текста
Основные проблемы формирования спроса на гостиничные услуги в г. Москве."
Список использованной литературы
Список литературы
1.Азар В. Вспомнить о стандартизации услуг гостиниц // Отель. — 2008. — №3. — С. 36 — 42.
2.Арефева Э. Новые отели делают ставку на MICE-услуги // RATA-news, H&R – 2010 № 9 –с. 65
3.Биржаков, М.Б. Индустрия туризма: учеб. пособие / Биржаков М.Б., Никифоров, В.И. –СПб.: Герда.- 2008 – 400 с.
4.Боголюбов В.С., Орловская В.П. Экономика туризма / учебное пособие – 2-е изд., стер. – М.: Издательский центр «Академия», 2007г.
5.Вечканов Г.С., Вечканова Г.Р. Микроэкономика – СПб.: Питер, 2007г.
6.Волков О.И., Скляренко В.К. Экономика предприятия: Курс лекций. – М.: ИНФРА-М, 2007г.
7.Веткин В.А. «Технология создания туристского продукта», М.: ГроссМедиа: РОСБУХ, 2008. – 341 с.
8.Дмитревский Ю. Д. – Туристические районы мира. – Смоленск: СГУ, 2009 – 431 с.
9.Друкер Т.И., Яворская А.О. Зарубежный опыт малых гостиниц. — М.: УГТ РБ, 2005 — 278 с.
10.Грибов В.Д., Грузинов В.П., Кузьменко В.А. Экономика организации (предприятия) / учебное пособие – М.: КНОРУС, 2008 г.
11.Драчева Е.Л., Забаев Ю.В., Исмаев Д.К. Экономика и организация туризма: международный туризм / учебное пособие – 3-е изд., испр. и доп. – М.: КНОРУС, 2007г.
12.Евгеньев А.С. Клиент не цифра статистика // HoReCa – 2009 — № 11, — с. 32
13.Европейский гостиничный маркетинг/ пер. с англ. Сергева А.С.: учеб. пособие– М.: Финансы и статистика, 2007. – 224 с.
14.Земедлина Е.А., Козырева О.Н. Экономика отрасли: туризм / учебное пособие – М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2007г.
15.Ильина Е.Н. «Основы туристской деятельности» — М: Советский спорт, 2004. – 401 с.
16.Ильина Е. Н. – Туроперейтинг: организация деятельности. – М.: Финансы и статистика, 2007 – 302 с.
17.Исмаев, Д.К. Основы деятельности фирмы гостиничного сервиса / Д.К. Исмаев. – М.: ООО «Книгодел»: МАТГР, 2005. – 258 с.
18.Игнатова Т.В., Миронова О.А., Солодков Г.П. Современные гостиничные процессы: глобализация, интеграция, регионализация. -. Ростов-на-Дону: Изд-во СКАГС, 2007. с. 249 с.
19.Йеверт Создание и реализация потенциала успеха как ключевая задача гостиничного бизнеса.// Проблемы теории и практики управления. – 2007, №2, стр. 102.
20.Крутик А.Б. О российском рынке MICE-услуг //Эффективное развитие туристского предприятия.- 2010.-с.119
21.Саак А.Е., Якименко М.В. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны) / учебное пособие – СПб.: Питер, 2009г.
22.Чудновский А.Д., Жукова М.А., Сенин В.С. Управление индустрией туризма / учебное пособие – 4-е изд., испр. и доп. – М.: КНОРУС, 2010г.
23.Хлебников Д. Как быть готовым к кризису // Генеральный Директор №5-2008