Пример готовой курсовой работы по предмету: Туризм
Содержание
Введение
1.Теоретические аспекты деятельности гостиничных служб
1.1.Службы гостиницы и их характеристика
1.2.Структура гостиничных служб
1.3.Функции служб гостиницы
2.Роль гостиничных служб в «Гранд Отель Европа»
2.1.Характеристика деятельности «Гранд Отель Европа»
2.2.Требования, предъявляемые к персоналу гостиницы «Европа»
Заключение
Список использованной литературы
Специальная литература
Выдержка из текста
Основные службы гостиницы, их характеристика
Список использованной литературы
11.Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства//Пер. с англ. — М.: Аспект Пресс, 2009. – 388с.
12.Герчикова И.Н. Международное коммерческое дело. — М.: ИТИ, 2008. – 656с.
13.Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности / Учеб- пособие. — М.: Нолидж, 2009. – 678с.
14.Ильина Е.И. Основы коммерческого ценообразования в туризме / Конспект лекций. — М.: Институт туризма, 2008. – 234с.
15.Иностранный туризм. — Статистический сборник. — М.: Инфра-М, 2009. – 398с.
16.Исмаев Д.К. Основы стратегии и планирования маркетинга в иностранном туризме. — М.: Инфра-М, 2009. – 562с.
17.Квартальное В.А. Туристский бизнес и система обучения персонала предприятий обслуживания. — М.: Юнити, 2008. – 578с.
18.Международное гостиничное хозяйство/По материалам зарубежных публикаций. — М.: Высшая коммерческая школа по иностранному туризму, 2009. – 666с.
19.Пузакова Е.П., Честникова В.А. Международный туристский бизнес. — М.: «Экспертное 6юро-М», 2009. – 578с.
20.Сапрунова В.Б. Туризм: эволюция, структура, маркетинг. — М.: Инфра-М, 2009. – 432с.
21.www.grandhoteleurope.ru.
