Пример готовой курсовой работы по предмету: Экономика предприятия
Введение
1. Особенность формирования спроса
1.1 На предприятиях питания на примере ресторана
1.2. Особенность формирования спроса на услуги гостиницы
2. Анализ сущности позиционирования услуг ресторана
3. Решения по формированию спроса
3.1 Решения по формированию спроса в ресторане Тинькофф
3.1.1 Работа с клиентами
3.2 Решения по формированию спроса гостиницы «Космос»
Заключение
Список использованной литературы
Содержание
Выдержка из текста
Грамотное и профессионально проведенное маркетинговое исследование позволяет объективно оценить рыночные возможности и выбрать те направления деятельности, где достижение поставленных целей становится возможным с минимальной степенью риска и наибольшей определенностью. Специфика этих исследований состоит в том, что они, как отмечает А. Горелова, «по сравнению с другими видами маркетинговой деятельности более интенсивно используют математический и статистический аппарат для обработки и анализа информации, взаимодействуют с другими дисциплинами, изучающими рынок, потребителей, процессы управления, психологические процессы, социологические закономерности и т.д.» , то есть теория маркетинговых исследований — синтетическая область знаний. Она вобрала в себя методологию различных наук, переработав ее и подчинив маркетинговым целям и задачам.
Пути совершенствования форм и системзаработной платы в предприятиях питания и в гостиницах
предприятий питания и гостиниц
Ее состав и расчет. ( на примере ресторана)
Цель исследования: на основе обобщения теоретических основ маркетингов исследования разработать программу эмпирического маркетингового исследования и выявление резервов повышения спроса на продукцию на примере бытовых холодильников.
ее решение определяется повышением конкурентоспособности продукции (работ, услуг), что предполагает изменение стратегической политики предприятия, полное или частичное обновление ассортимента (перечня и так далее), техническое переоснащение производства, трансформация организационной структуры и использование принципиально новых методов управленияцелым рядом обстоятельств, среди которых следует назвать необходимость разработки мероприятий по повышению конкурентоспособности продукции (работ, услуг), привлечение средств инвестора для организации конкурентоспособного производства, составление маркетинговых программ для выхода предприятия на новые рынки сбыта и так далее. конкуренцию в сфере обслуживания и проанализировать ее влияние на деятельность предприятий питания (ресторанов) и гостиниц.
Для написания работы использовались источники из различных областей наук: менеджмента, маркетинга, социологии, психологии, экономики. Среди них – это периодические издания, монографии, учебники и др. Особенно следует отметить статьи таких авторов, как: Багиева Г. Л., Аренкова И. А., Долинская М. Г., Соловьева И. А., Афонин И.В., Виханский О.С., Котлер Ф., Портер М., Юданов А. Ю. и др.
Методологической базой исследования явились труды отечественных и зарубежных ученых, посвященные вопросам управления спросом субъектов экономики. В качестве инструментария были использованы методы динамического и структурного анализа и синтеза.
изучить теоретические аспекты факторов формирования спроса на услуги и его стимулирования; рассмотреть систему формирования спроса и стимулирования сбыта.
Список использованной литературы
1.Ассель Г. Маркетинг: принципы и стратегия: Учебник для вузов. – М.: ИНФРА-М, 1999. – 804 с.
2.Астрейкова А. А., Матвеев П. Д., Ананич Т. П. Рестораны, кафе, клубы, бары. – М.: Харвест, 2007. – 800 с.
3.Голубков Е.П. Маркетинговые исследования: теория, методология и практика. – М.: Финпресс, 1998. – 416 с.
4.Джеймс Джон, Болдуин Дэн. Управление рестораном.- М.: ТК Велби, Проспект, 2008. – 440 с
5.Дибб С., Симкин Л. Практическое руководство по сегментированию рынка. – СПб.: Питер, 2002. – 240 с.
6.Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А.Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учеб. пособие. — 4-е изд. — Мн.: Новое знание, 2008. – 216 с.
7.Затуливетров А. Ресторан. С чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим. Серия: Начать и преуспеть.СПБ.: Питер, 2007. — 240 с.
8.Зозулев А.В. Сегментирование рынка. – Студцентр, 2003. – 232 с.
9.Костерин А.Г. Практика сегментирования рынка. – СПб.: Питер, 2002. – 288 с.
10.Котлер Ф, Армстронг Г.. Основы маркетинга. – М.: Вильямс, 2009. – 1072 с.
11.Котлер Ф., Боуэн Д., Мейкенз Д. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм– М.: Юнити-Дана, 2007. – 1046 с.
12.Котлер Ф., Келлер К. Л. Маркетинг. Менеджмент. – СПб.: Питер, 2007. – 816 с.
13.Котлер Ф., Вонг В., Сондерс Д., Армстронг Г.Основы маркетинга. – М.: Вильямс, 2007. – 1200 с.
14. Кревенс Д. Стратегический маркетинг. – М.: Вильямс, 2003. – 752 с.
15. Крофт М. Сегментирование рынка. – СПб.: Питер, 2001. – 128 с.
16.Крюков А.Ф. Управление маркетингом: Учебное пособие. – М.:КНОРУС, 2005. — 368 с.
17.Попов Е.В. Продвижение товаров и услуг: Учебное пособие. – М.: Финансы и статистика, 2005. – 319 с.
18.Балашов К. Сегментация клиентской базы на основе факторов поведенческой лояльности // Маркетинг. – 2007. — № 1. – С. 40-47.
19.www.kosmos.ru
список литературы
