Пример готовой курсовой работы по предмету: Экономика
Введение
Глава
1. Теоретические основы развития гостиничного хозяйства
1.1.Гостиничное хозяйство: сущность и структура
1.2.Функции гостиничного хозяйства в экономике страны и региона
1.3. Структура гостиничного цикла
Глава
2. Анализ развития гостиничного хозяйства в Санкт-Петербурге
2.1. Тенденции развития гостиничной индустрии в мире и России
2.2. Характеристика гостиничного хозяйства Санкт-Петербурга
2.3. Оценка динамики развития гостиничного хозяйства
2.4. Оценка новаций в гостиничном комплексе
Глава
3. Разработка общей концепции развития гостиницы «Вексель»
3.1. Анализ внешних и внутренних факторов развития гостиницы
3.2. Общая концепция развития гостиницы «Вексель»
Заключение
Список использованной литературы
Приложения
Содержание
Выдержка из текста
Усложнение хозяйственных связей, возрастание конкуренции вызывает необходимость поиска наиболее оптимального и эффективного развития гостиничного хозяйства. Данные обстоятельства обосновывают актуальность курсовой работы, тема которой «Особенности функционирования предприятия гостиничного сервиса».
Усложнение хозяйственных связей, возрастание конкуренции вызывает необходимость поиска наиболее оптимального и эффективного развития гостиничного хозяйства. Данные обстоятельства обосновывают актуальность курсовой работы, тема которой «Особенности функционирования предприятия гостиничного сервиса».
Методы исследования: анализ экономической литературы, методы ин-дукции и дедукции, сравнительный анализ, горизонтальный и вертикальный анализ, коэффициентный метод, метод элиминирования (определение влияния факторов).
Именно эти индивидуальные особенности человека, а точнее грамотный подход к управлению ими показывают, как влияют социально-психологические методы управления на эффективность работы всех подразделений предприятия.
Современные гости ожидают от гостиничного предприятия высоких стандартов обслуживания. Всё это ставит перед руководителями гостиничных предприятий, чьё основное внимание до недавнего времени было сосредоточено на оперативном управлении производством, новые задачи. Насущной потребностью становится выработка новых подходов к разработке и поддержанию в конкурентоспособном состоянии гостиничной инфраструктуры, поскольку на неё ложится основная ответственность за создание эффективного бизнеса.
Особенности функционирования предприятий, оказывающих услуги населению.
Для выполнения курсовой работы были использованы нормативно-правовые акты, а также работы и труды таких авторов, как Баганов С.Г., Булгаков А.В., Лемза О.А., Гордеева О.В., Зубченко Л.А., Ивасенко А.Г., Коробова О.В., Наумова Н.В. и др., а также ресурсы сети Интернет.
предприятия Аудит особенностей функционирования ООО «Мурмантехресурс» Аналитические таблицы по проверке особенностей функционирования организации
Объектом исследования является ООО «Мурмантехресурс», предметом исследования его учредительные документы, а также первичные документы по учету и формированию уставного капитала и расчетов с учредителями.
Особенности функционирования предприятия в условиях перехода к рынку
В связи с тем, что гостиничный бизнес в состоянии обеспечить устойчивый доход в федеральный бюджет, количество гостиниц и аналогичных средств размещения в России растет с каждым годом. Результатом является жесткая конкуренция, и лидеры вынуждены прибегать к необычным маркетинговых идей. Тем не менее, многое еще предстоит сделать, прежде чем этот рынок достигнет того же уровня развития, как за рубежом.
Методические аспекты повышения эффективности гостиничного бизнеса исследуются в работах таких зарубежных ученых и специалистов, как P.A. Браймер, JI. Ван Дер Ваген, X. Виссема, JL Григолли, Д. Чеполларо, Ф. Котлер, М. Мескон, А. Роберт, Д.Уокер.
Также для успешного развития гостиничного бизнеса в России необходим приток инвестиций, как российских, так и зарубежных, в первую очередь, на развитие инфраструктуры для формирования сети гостиниц туристского класса, совершенствование системы транспортного обслуживания, в том числе, транспортной инфраструктуры, увеличение количества санаторно-курортных рекреационных зон, разработки новых, интересных маршрутов. При этом основными препятствиями для привлечения инвестиций в развитие российского гостиничного бизнеса являются факты о том, что, во-первых, в России нет продукта гостиничного бизнеса, характеризуемого высокой рентабельностью; во-вторых, отсутствует организованная индустрия гостеприимства как единая система, способная осуществлять взаимодействие её звеньев и элементов на внутреннем и международном рынке.
Список источников информации
1. Бизнес-планирование: методическое пособие. – СПб.: НОУ ДПО «Санкт-Петербургская школа бизнеса», 2005.
2. Введение в специальность «Туризм»: Учебное пособие/ Н. А. Гулиев, Е. В. Кулагина. – Омский государственный институт сервиса, 2002.
3. Грачева А. Гостиничный бизнес: новые товары и тенденции / Статья опубликована на www.rbс.ru
4. Дурович А.П. и др. Маркетинговые исследования в туризме.- М: Юнити, 2002.
5. Квартальнов В.А. Стратегический менеджмент в туризме. Современный опыт управления. – М: Юнити, 2000.
6. Котлер Ф., Боуэен Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для ВУЗов/ Пер. с англ. под ред. Ноздревой Р.Б. – М.,ЮНИТИ, 1998.
7. Ляпина И.Ю. Организация и технологии гостиничного обслуживания. – М.: Юнити, 2002.
8. Медлик С. Гостиничный бизнес. – М.: Проспект, 1999.
9. Осипенко Е.Г. Исследование удовлетворенности гостей «Гранд-отеля «Европа» за 2009-2010гг.//Современные аспекты экономики, № 4 (97), 2010. Стр. 193-200.
10. Осипенко Е.Г. Исследование удовлетворенности гостей «Гранд-Отеля «Европа» в 2011 г.// Современные аспекты экономики, № 19(86), 2011. Стр. 219-225.
11. Песоцкая Е.В. Маркетинг услуг. – СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2006.
12. Петрова Т.В. Роль и тенденции развития делового туризма в мире // Современные аспекты экономики, № 26(93), 2008. Стр. 147-152.
13. Портер М. Международная конкуренция. – М.: Вильямс, 2010.
14. Сенин В. С. Организация международного туризма: Учебник. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Финансы и статистика, 2003.
15. Смагулов Б.К. История гостиничного сервиса.- Омск: 2003.
16. Чудновский В.Г. Туризм и гостиничное хозяйство. – М.: Фаир, 2000.
17. Шматько Л.П. и др. Туризм и гостиничное хозяйство.- М: Фаир-Пресс, 2003.
18. «Saint-Petersburg Tourism, Hotels. Statistical Bulletin», Издательский Дом СПН, 2012.
19. www.businessrest.ru
20. www.russiatourism.ru
список литературы
