Содержание
Оглавление
Введение 3
1. Классификация жиров и масел различного происхождения в ТН ВЭД 5
1.1. Классификация и ассортимент масел различного происхождения 5
1.2. Классификация и ассортимент жиров 7
2. Классификации жиров и масел различного происхождения в ТН ВЭД 11
Заключение 20
Список использованной литературы 22
Выдержка из текста
Введение
Как известно, в современной пищевой промышленности основной тенденцией является производство конкурентоспособных продуктов питания функционального назначения с повышенной биологической ценностью безопасных в потреблении. Поэтому получение и переработка масел и жиров, позволяющего получать высококачественные жировые продукты, является важнейшей задачей.
Масло и жиры являются важным продуктом, занимающим третье место в структуре потребления населения. В связи с этим встает вопрос о повышении конкурентоспособности данных продуктов. Для этого необходимо повышать обеспечить качество данных товаров, в том числе и при перевозке их через границу, что обусловливает актуальность выявления недостоверного декларирования масел и жиров.
Данное исследование актуально потому, что позволяет решить ряд практических задач на основе полученных в исследовании данных.
В процессе исследования нами были изучены работы как отечественных, так и зарубежных авторов.
Целью работы является выявление особенностей классификации жиров и масел различного происхождения в ТН ВЭД.
Задачи, требующие решения для достижения данной цели:
исследование товароведной классификации и ассортимента масла и жиров;
исследование классификации и ассортимента масла и жиров в ТН ВЭД ТС.
Объект работы – масла и жиры. Предмет — таможенная классификация масла и жиров.
Данная тема имеет практическую значимость. Основа питания населения страны – продукты со сбалансированным жирнокислотным составом. Такой состав позволяет создать эмульсионные жировые продукты питания различных групп населения. Масла – традиционный продукт питания населения России. На сегодняшний день расширились посевные площади, занимаемые подсолнечником, увеличилось число производств по переработке семян подсолнечника, поэтому совершенствование технологии получения и переработки подсолнечного масла обуславливает актуальность исследования.
Список использованной литературы
Список использованной литературы
1. Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 16.07.2012 N 54 (ред. от 13.12.2013) «Об утверждении единой Товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности Таможенного союза и Единого таможенного тарифа Таможенного союза»
2. Закон РФ «О защите прав потребителей». Д.М. Сорк. М.: 2000-150с.
3. ГОСТ Р 52465-2005. Масло подсолнечное. Технические условия.
4. ГОСТ Р 51074-2003 «Информация для потребителей».
5. Боровикова Л.А. Товароведение продовольственных товаров. M.: Экономика 2007 г.
6. Влияние содержания жира на свойства рубленых свиных «Патти» при микроволновой кулинарной обработке // РЖ 19Р-1. Химия и технология пищевых продуктов. 2005. № 11. 0
7. Герасимова В.А., А Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. – СПб: Питер Принт, 2006.
8. Глухих В.Р. «Курс лекций».
9. Давидович Е.А. Реологические характеристики кулинарного жира «сало растительное» // Пищевая и перерабатывающая промышленность. Реферативный журнал. 2009. № 3. С. 882.
10. Жировая композиция для производства маргаринов, кондитерских и кулинарных жиров и жиров специального назначения / Азнаурьян М.П., Подображных А.Н., Анисимова А.Г., Румянцев В.Ю., Солуянов С.Н., Дядюра Т.В., Анисимов А.А. // патент на изобретение RUS 2224442 19.11.2002 1
11. Жиряева Е.В. «Товароведение». СПб.: Питер, 2003 -416с.
12. Иванова Е.А. Классификация, свойства и использование заменителей жира. Обзор. (США) // Пищевая и перерабатывающая промышленность. Реферативный журнал. 2000. № 3. С. 1092.
13. Исследование влияния кулинарного жира и животных жиров на рост и липидообразование продуцента арахидоновой кислоты / Петухова Н.И., Митягина А.В., Ландер О.В., Зорин В.В. // Башкирский химический журнал. 2010. Т. 17. № 5. С. 25-27.
14. Кинетика образования продуктов гидролиза и окисления жиров при хранении мясопродуктов с различными покрытиями / Колодязная В.С., Бараненко Д.А., Бройко Ю.В. // Вестник Красноярского государственного аграрного университета. 2011. № 12. С. 227231.
15. Композиция, включающая тонкодисперсные частицы с замедленным высвобождением для быстроразлагающихся в щечной полости таблеток, и способ ее получения / Синода Т., Маеда А., Итоу Н., Мизумото Т., Ямазаки С., Такаиси Ю. // патент на изобретение RUS 2245136 25.07.2002.
16. Криштанович В.И. «Идентификация и фальсификация товаров» . М.: Маркетинг, 2001 -142с.
17. Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В. Товароведение продовольственных товаров: — Учебник. – Ростов на Дону: «МарТ», 2007.
18. Кузьмина Т.Д. Использование спектроскопии комбинационного рассеяния (Рамановской спектроскопии) для классификации пищевых растительных масел и животных жиров. (Бельгия) // Пищевая и перерабатывающая промышленность. Реферативный журнал. 1999. № 1. С. 315.
19. Кулинарные, кондитерские и хлебопекарные жиры. Режим доступа: http://www.znaytovar.ru/new1014.html
20. Кулинарный жир / Буряк Д.И., Калманович С.А., Ильинова С.А., Щипанова А.А., Корнена Е.П., Брикота Т.Б. // патент на изобретение RUS 2233594 22.09.2003
21. Кулинарный жир // РЖ 19Р-1. Химия и технология пищевых продуктов. 2005. № 2.
22. Лант Н.Д. Композиции, содержащие фермент и оттеночный агент для ткани // патент на изобретение RUS 2386670 22.01.2007 0
23. Лант Н.Д. Композиции, содержащие фермент и фотоотбеливатель // патент на изобретение RUS 2388800 22.01.2007 0
24. Липидный состав для производства маргарина, или кулинарного жира, или кондитерского жира, или хлебопекарного жира / Азнаурьян М.П., Анисимова А.Г., Калашева Н.А., Толмачева И.К. // патент на изобретение RUS 2163764 18.04.2000
25. Молекулярная и нанофармакология / Шимановский Н.Л., Епинетов М.А., Мельников М.Я. // Moscow, 2009.
26. Николаева М.А. «Товароведение потребительских товаров: Теоретические основы». М.: Норма, 2002-283с.
27. Паньковский Г.А. Маргарин: основные понятия о качестве и классификация // Пищевая и перерабатывающая промышленность. Реферативный журнал. 2001. № 4. С. 1574.
28. Реологические характеристики кулинарного жира «Прима» // Пищевая и перерабатывающая промышленность. Реферативный журнал. 2009. № 3. С. 881.
29. Реологические характеристики кулинарного жира «сало растительное» // Вестник Международной академии холода. 2007. № 3. С. 46-48.
30. Соловьева О.И. «Теоретические основы товароведения и экспертиза потребительских товаров». ИВМ ОмГАУ — Омск, 2003 -304с.
31. Тимофеева В.А. «Товароведение продовольственных товаров». Ростов на Дону: Феникс , 2001 -448с.
32. Товароведение и экспертиза в таможенном деле [Электронный ресурс] : учеб. для вузов по спец. «Тамож. Дело» : в 4 т. Т. 3 : Теоретические основы. Продовольственные товары / С. Н. Гамидуллаев [и др.]. – СПб. : Троицкий мост, 2011.
33. Товароведение и экспертиза потребительских товаров/ Шевченко В.В. – М.: ИНФРА-М, 2008
34. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Учебник для ВУЗов. М: ИНФРА-М, 205 -544с.
35. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Учебное пособие / А.Ф. Шепелев, И.А. Печенежская и др. Ростов на Дону: МарТ, 2001-680с
36. Федотова Г. Ю. Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности: Учебник. – СПб.: Троицкий мост, 2013. – 408 с.
37. Федько В.П. «Упаковка и маркировка». М.: 1998 -240с.
38. Федько В.П., Альбеков А.У. «Маркировка и сертификация товаров и услуг». Учебное пособие.- Ростов на Дону : Феникс, 1998 -640с.
39. Фризен К.Д., Ямка Р.М. Корма для животных на основе геномных данных // патент на изобретение RUS 2413004 30.08.2005 0
40. Химический состав российских пищевых продуктов: Справочник/ Под редакцией проф. Скурихина И.М. и проф. Тутельяна В.А.. – М.: ДеЛи принт, 2008.
41. Хлебников В.И. «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров» М.: Маркетинг, 2001-62с.
42. Чепурной И.П. «Товароведение и экспертиза потребительских товаров». М.: ИНФРА-М, 2005 -544с.
43. http://www.belyashov.chat.ru/VALUTA/valuta1115.html