Особенности международного менеджмента российской компании в гостиничном или ресторанном бизнесе, работающей на мировом рынке.Курсовая работа

Содержание

Оглавление

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………….. 3

ГЛАВА 1. ОСОБЕННОСТИ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ НА СОВРЕМЕННОМ ТУРИСТСКОМ РЫНКЕ……………………………………………………………………………… 5

1.1 ХАРАКТЕРИСТИКА ГОСТИНИЧНОЙ ИНДУСТРИИ РОССИИ………………………. 5

1.2 ОБЗОР РОССИЙСКОГО РЫНКА ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ………………………….10

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ТГК «ВЕГА»………………17

2.1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ТГК «ВЕГА» ……………………………………..17

2.2 АНАЛИЗ УРОВНЯ И ДИНАМИКИ ПОКАЗАТЕЛЕЙ РАБОТЫ ГОСТИНИЦЫ И ПЕРСОНАЛА ……………………………………………………20

2.3 АНАЛИЗ КАЧЕСТВЕННЫХ ПАРАМЕТРОВ В УПРАВЛЕНИИ ПЕРСОНАЛОМ ГОСТИНИЦЫ……………………………………………………………………….25

ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………………40

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ……………………………………………………………..42

Выдержка из текста

Оглавление

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………….. 3

ГЛАВА 1. ОСОБЕННОСТИ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ НА СОВРЕМЕННОМ ТУРИСТСКОМ РЫНКЕ……………………………………………………………………………… 5

1.1 ХАРАКТЕРИСТИКА ГОСТИНИЧНОЙ ИНДУСТРИИ РОССИИ………………………. 5

1.2 ОБЗОР РОССИЙСКОГО РЫНКА ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ………………………….10

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ТГК «ВЕГА»………………17

2.1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ТГК «ВЕГА» ……………………………………..17

2.2 АНАЛИЗ УРОВНЯ И ДИНАМИКИ ПОКАЗАТЕЛЕЙ РАБОТЫ ГОСТИНИЦЫ И ПЕРСОНАЛА ……………………………………………………20

2.3 АНАЛИЗ КАЧЕСТВЕННЫХ ПАРАМЕТРОВ В УПРАВЛЕНИИ ПЕРСОНАЛОМ ГОСТИНИЦЫ……………………………………………………………………….25

ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………………40

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ……………………………………………………………..42

Список использованной литературы

Список литературы

1.ГОСТ 28681.4-95 Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц. — Введ. 1996-12-03. М.: Изд-во стандартов. — 27 с.

2.Об основах туристской деятельности: Федеральный Закон Рос. Федерации от 24 ноября 1996 года № 132-ФЗ // Российская газета. — 1996. — 15 ноября. — С.1-3.

3.Бондаренко, Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: учеб. пособие / Г.А. Бондаренко. — М.: Новое знание, 2009. — 365 с. — (Экономическое образование).

4.Боронова, Г.Х. Психология труда. Конспект лекций / Г.Х. Боронова, Н.В. Прусова. — М.: Эксмо. — 2008. — 160 с.

…

26.Травин, В.В. Менеджмент персонала предприятия: Учебно-практическое пособие / В.В. Травин, В.А. Дятлов. — 4-е изд. — М.: Дело. — 2012. — 143 с.

27.Фарафонова, М. Комфорт в отеле. Желания гостей и цели владельца можно объединить / М. Фарафонова // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. — 2011. — № 7. — С.48-50.

28.Яхонтова, Е.С. Эффективные технологии управления персоналом / Е.С. Яхонтова. — М.: "Питер". — 2010. — 56 с.

С этим материалом также изучают

Анализ сегментирования рынка транспортно-экспедиционных услуг

... работы его субъектов особое значение приобретают глубокие знания рынка и способность умело применять инструменты воздействия на ... его субъектов особое значение приобретают глубокие знания рынка и способность умело применять инструменты воздействия на ...

Маркетинговый анализ московского рынка вторичного жилья

... рынке Объём российского гостиничного рынка превышает 2,5 млрд. При этом современный гостиничный рынок российских регионов на 80% формируется гостиницами ... в себя характеристики конкретного объекта ... анализ - изучение рынка товаров и услуг, ...

Анализ страхового рынка в России, преодоление кризиса и перспективы

... страхового рынка; -этапы развития страхового рынка; -раскрыть тенденции развития российского страхового рынка в условиях модернизации российской и мировой экономики; -влияние различных факторов развития рынка страховых услуг в ...

Понятие финансового рынка Российской Федерации

... и развитии финансовых рынков 15 2 Анализ финансового рынка Российской Федерации 20 2.1 Особенности финансового рынка в России 20 2.2 Анализ показателей финансового рынка России 22 3 ...

Интеграция зарубежного опыта в управлении персоналом в российских предприятиях индустрии туризма

... Лангуст»2.2 Анализ системы управления персоналом гостиницы «Лангуст»2.3 Анализ результата управления персоналом гостиницы «Лангуст»3. Интеграция зарубежного опыта в управлении персоналом гостиницы «Лангуст»3.1 Тенденции развития гостиничной индустрии ...

Интеграция зарубежного опыта в управлении персоналом в российских предприятиях индустрии туризма 2

... в управлении персоналом гостиницы «Лангуст» 83 Заключение Список литературы Приложения Выдержка из текста Актуальность темы обусловлена тем, что сегодня на российском рынке гостиничных услуг работают сотни ...

Дипломная работа по управлению мотивацией персонала – исчерпывающее руководство от выбора темы до защиты

Изучите всестороннее руководство по написанию дипломной работы на тему мотивации персонала. Рассматриваем ключевые теории Маслоу и Герцберга, методы исследования и приводим детальный пример структуры с анализом предприятия и разработкой практических рекомендаций.

Управление персоналом в гостиничном предприятии зарубежный опыт для российских гостиниц

... исследований; характеристике понятия и сущности процесса управления персоналом в гостинице; специфике управления персоналом в гостиничном бизнесе. Во второй главе «Особенности управления персоналом в зарубежных отелях» внимание уделяется анализу ...

Анализ Московского рынка гостиничной недвижимости

... тысячи – в других городах России . При этом современный гостиничный рынок российских регионов на 80% формируется гостиницами старой постройки советской эпохи и нуждается в новых ...

Конкурентоспособность предприятия на рынке туристско-экскурсионных услуг

... российского рынка туристических услуг http://www.marketcenter.ru/content/doc- ... Характеристика деятельности турфирмы «Tui Russia»2.2. Конкурентная характеристика предложений экскурсионного обслуживания среди туристских фирм Санкт-Петербурга2.3. Анализ ... главе проведен анализ ...

Похожие записи