ОСОБЕННОСТИ ОБСЛУЖИВАНИЯ ИНОСТРАННЫХ ТУРИСТОВ В РОССИЙСКИХ ГОСТИНИЦАХ НА ПРИМЕРЕ ГОСИНИЦЫ «ПАРУС» (ГОРОДА СОЧИ

Содержание

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1 Теоритические аспекты обслуживания иностранных туристов

1.1 Понятие гостиничного обслуживания

1.2 Законодательные основы обслуживания иностранных туристов

2 Особенности обслуживания иностранных туристов

2.1 Характеристики иностранных гостей

2.2 Особенности регистрации иностранных туристов

2.3 Особенности организации питания иностранных гостей

3 Обслуживание иностранных туристов в гостинице «Парус»

3.1 Специфика функционирования гостиницы «Парус»

3.2 Приблизительная смета затрат для внедрения и работы массажного кабинета в гостинице «Парус»

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

Выдержка из текста

В течение последних пяти лет в России наблюдается стремительное развитие гостиничного бизнеса. В крупные города приходят международные отельеры, растет число маленьких частных отелей, реконструируются старые советские гостиницы. Правда, количественный рост далеко не всегда сопровождается одновременным повышением качества обслуживания и уровня сервиса.

Лидерами по развитию гостиничного бизнеса сегодня являются Москва, Санкт- Петербург, Сочи.

Искусство обслуживания – это проявления высокого профессионализма с раскрытием возрастающей роли человеческого фактора. Динамизм в системе искусства обслуживания – это реализация многочисленных организационных мер, направленных на достижение неизменного успеха. В нем концентрируется реальная значимость сервисной деятельности, где исключается одноразовое действие по выполнению предоставляемых услуг в обустройстве туристов.

Специфика профессионального обслуживания в гостинице составляет систему социально – культурных мер, исключающих малейшее условие для конфликтной ситуации.

Поэтому, культуре обслуживания необходимо уделять постоянное внимание. Сервис ни в коем случае не может носить признак временности и избираемости, и заключается исключительно в удовлетворении потребностей гостей.

В связи с этим это исследование приобретает не только глубокую теоретическую, но и практическую значимость.

Тема курсовой работы является актуальной в наши дни, так как с каждым годом в российских гостиницах останавливаются все больше иностранных гостей, но качество обслуживания и сервис еще не везде на высшем уровне.

Список использованной литературы

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Аванесова, Г.А. Сервисная деятельность: Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент [Текст]: уч. пособие для вузов / Г.А. Аванесова. – М.: Аспект Пресс, 2009– 254с.

2. Акишин, В.Н. Организационные и правовые основы туристического и гостиничного бизнеса.Нормативно-правовые документы [Текст]: уч. пособие / В.Н. Акишин. – М.: Финстатинформ , 2009 – 123 с.

3. Володоманова, Н.О. Международные стандарты обслуживания для предприятий гостиничной индустрии [Текст]: уч. пособие / Н.О. Володоманова. – М.: ИПФ «Талер», 2001 –232с.

4. Ляпина, И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания[Текст]:учебник для проф. образования / И.Ю. Ляпина.– М: Издательский центр «Академия», 2002– 208с.

5. Волков, Ю.Ф. Технология гостиничного обслуживания [Текст]/

Ю.Ф. Волков– Ростов н/Д.: Феникс, 2005 – 256с.

6. Арбузова, Н.А. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах [Текст] / Н.А.Арбузова – Нижний Новгород: Сигма, 2011 – 325с.

7. Юдина, Т.Н. Миграция: словарь основных терминов [Текст]: учеб.пособие / Т.Н. Юдина. – М.: Издательство РГСУ, 2007. – 472 с

и т.д

Похожие записи