Пример готовой курсовой работы по предмету: Оценка бизнеса
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА
1. ОЦЕНОЧНЫЙ ПОДХОД К УПРАВЛЕНИЮ ПРЕДПРИЯТИЕМ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА 4
1.1 Методологические основы оценки гостиничного бизнеса 4
1.2 Факторы, влияющие на стоимость предприятий гостиничного бизнеса 11
1.3 Рынок гостиничных услуг как основной фактор оценки гостиничного бизнеса 14
ГЛАВА
2. ОТЕЛЬ «АЛЬБАТРОС» (Г. СОЧИ) КАК ОБЪЕКТ ОЦЕНКИ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА 17
2.1 Краткая характеристика предприятия 17
2.2 Анализ развития гостиничного бизнеса в Краснодарском крае и г. Сочи 20
2.3. Анализ финансового состояния объекта оценки 23
ГЛАВА 3 ОЦЕНКА СТОИМОСТИ ОТЕЛЯ «АЛЬБАТРОС» 29
3.1 Особенности оценки отеля как предприятия гостиничного бизнеса 29
3.2 Определение рыночной стоимости оцениваемого предприятия 32
различными подходами 32
3.2.1 Расчет стоимости затратным подходом 32
3.2.2 Расчет стоимости доходным подходом 37
3.2.3 Расчет стоимости сравнительным подходом 42
3.3 Согласование результатов 44
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 48
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 50
Содержание
Выдержка из текста
Цель курсового проекта: изучение особенностей оценки гостиничного бизнеса и определение обоснованной рыночной стоимости предприятия гостиничного бизнеса на примере Отеля Альбатрос с учетом данных особенностей.
Цель курсового проекта: изучение особенностей оценки гостиничного бизнеса и определение обоснованной рыночной стоимости предприятия гостиничного бизнеса на примере Отеля Альбатрос с учетом данных особенностей.
Способы оценки бизнеса для принятия управленческих решений, предлагаемые западными экономистами, базируются на развитом рынке ценных бумаг. Но в России финансовый рынок развит недостаточно, концепции, способы и методы оценки стоимости предприятий гостиничного бизнеса слабо адаптированы к специфике российских условий. Поэтому при оценке гостиничного бизнеса необходимо учитывать все вышеназванные особенности.
В работе были использованы результаты научных исследований как отечественных, так и заграничных ученых, что специализируются на рассмотрении проблем управления и стратегического планирования в туристической области.
Одним из важнейших звеньев туризма является гостиничный бизнес. Туристический поток во многом зависит от размера данного бизнеса и качества услуг, предлагаемых на нем. Гостиницы как часть сферы туризма выполняют важные функции, связанные с формированием и продвижением гостиничного продукта.
Объектом исследования является процесс адаптации нового сотрудника в организации гостиничного бизнеса. Предметом исследования — оказание помощи в адаптации новых сотрудников в отеле «Коринтия Санкт-Петербург».
Исследование включает следующие методы: аналитический (анализ научно-популярной, специальной и методической литературы по маркетингу услуг, туризму и гостеприимству; анализ материалов периодических изданий, анализ статистических данных); маркетинговый, общенаучные и частнонаучные методы познания — диалектический, материалистический, формально-логический, конкретно-исторический, социологический, статистический, дедукция и индукции, анализа и синтеза.
Бурный рост туризма в регионе обусловил значительное развитие гостиничной сферы, повышение требований к соответствующей инфраструктуре размещения, качеству оказываемых услуг. Объект исследования: гостиничные предприятия, в том числе бутик-отель «Золотой треугольник». Цели работы: Изучение рынка, выявление альтернатив и разработка корпоративной стратегии гостиничного предприятия.
Особенности применения методов управления анализа в сфере гостиничного бизнеса
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Федеральный Закон «Об оценочной деятельности в Российской Федерации» от 29.07.1998 № 135-ФЗ [Электронный ресурс].
Режим доступа: http://www.labrate.ru/laws.
2. Федеральный стандарт оценки «Общие понятия оценки, подходы и требования к проведению оценки (ФСО № 1)», утвержденный приказом Минэкономразвития России от
2. июля 2007 г. № 254» [Электронный ресурс].
Режим доступа: http://sroroo.ru/index.php.
3. Федеральный стандарт оценки «Требования к отчету об оценке (ФСО № 3)», утвержденный приказом Минэкономразвития России от
2. июля 2007 г. № 254». [Электронный ресурс].
Режим доступа: http://sroroo.ru/index.php
4. Адамайтис Л.А. Анализ финансовой отчетности. Практикум: Учебное пособие. – М: КНОРУС, 2009. – 416 с.
5. Валдайцев С.В. Оценка бизнеса. Учебник, 3-е издание, [Текст]
/ С.В. Валдайцев. – М.: Издательства: ТК Велби, Проспект, 2008 г. – 576 с.
6. Грязнова А.Г., Федотова М.А, Оценка бизнеса Учебник. Под ред. А.Г. Грязновой, М.А. Федотовой. 2-е издание, переработанное и доп. М. 2008. – 736 с.
7. Евстафьева Е.М. Методика формирования стратегического балансового отчета. Ориентированного на показатели стоимости капитала//Аудит и финансовый анализ, № 3. 2011. С. 1-4.
8. Есипов В.Е., Маховикова Г.А., Терехова В.В. Оценка бизнеса. – СПб.: Питер, 2007. – 315 с.
9. Иванов В.В., Волов А.Б. Гостиничный менеджмент. — М.: Инфра — М, 2007. – 384 с.
10. Килошенко М.Н Свежие силы гостиничного бизнеса: цена вопроса // Современный бизнес. Отель. 2008. № 9. – 51 с.
11. Коупленд, Т. Стоимость компаний: оценка и управление. [Текст]
/ Т. Коупленд, Т. Колер, Дж. Муррин. – 3-е изд., перераб. и доп.; Пер. с англ. – М.: ЗАО «Олимп-Бизнес», 2008. – 576 с.
12. Куликова С.М. Гостиничный бизнес // Современный бизнес. Отель. 2007. № 5. – 53 с.
13. Кусков А.С. Гостиничное дело. — М.: Дашков и К, 2008. – 328 с.
14. Ларченко А.П. Оценка бизнеса. Подходы и методы.- Санкт-Петербург, 2008. .[Электронный ресурс].
Режим доступа: http://lit.lib.ru/l/larchenko_a_p/text_0010.shtml .
15. Постюшков А.В. Теория и практика оценочного менеджмента. – М.: Маросейка, 2010. -380 с.
16. Пратт, Ш.П. Стоимость капитала [Текст]
/ Ш.П. Пратт. – М.: Квинто — Консалтинг, 2008. – 420 с.
17. Романов, В.В. Основы индустрии гостеприимства [Текст]
/ В.В. Романов, Д.И. Осипов, Е.В. Сорокина. — СПб.: Изд-во «Дашков и Ко», — 2009. – 292 с.
18. Рутгайзер В.М. Оценка стоимости бизнеса. — 2-е издание. [Текст]
/ В.М. Рутгайзер. – М.: Маросейка, 2008. – 432 с.
19. Сенин В.С., Денисенко А.В. Гостиничный бизнес: классификация гостиниц и других средств размещения. — М.: Финансы и статистика, 2008. – 144с.
20. Симионова Н.Е. Методы оценки имущества: бизнес, недвижимость, земля, машины, оборудование и транспортные средства/Н.Е. Симионова. – 2-е издание, перераб. и доп. – Ростов н/Д: Феникс, 2010.- 362 с.
21. Слизовский Ю.М. Погубит ли мировой кризис сферу гостеприимства в России // PROHOTEL, 2008. № 10. – 61 с.
22. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристических комплексах. — М.: Альфа-М, 2007. – 304 с.
23. Федоров Р.Г. Развитие малых форм гостиничного бизнеса экономкласса, как способ привлечения туристического потока [Текст]/ Р.Г. Федоров //Интеллект. Инновации. Инвестиции.– 2012. –№ 4.– С. 51 -55.
24. Чеботарев Н.Ф. Оценка стоимости предприятия (бизнеса).
– М.: «Дашков и К», 2009. – 239 с.
25. Щербаков В.А. Оценка стоимости предприятия (бизнеса) 4-е изд., перераб. и доп, ил., табл. [Текст]
/ В.А. Щербаков, Н.А. Щербакова. – М.: Омега-Л, 2011. – 315 с.
список литературы
