Содержание
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ 6
1.1 Назначение стандарта серии ИСО 900 6
1.2Структура стандарта ISO 9001:2015 9
1.3. Значение гостиничных стандартов услуг 18
ГЛАВА 2 РАЗРАБОТКА СИСТЕМА КАЧЕСТВА ГОСТИНИЧНОГО СЕРВИСА УСЛУГ НА ПРИМЕРЕ RADISSON ROYAL 23
2.1. Гостинница Radisson Royal — характеристика сервиса обслуживания 23
2.2.Новые способы привлечения клиентов в гостинице Radisson Royal в системе качества 28
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 36
СПИСКОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 38
Выдержка из текста
Главной потребностью становится выработка новых подходов к разработке и поддержанию в конкурентоспособном состоянии гостиничной инфраструктуры, поскольку на неё ложится основная ответственность за создание эффективного бизнеса.
С экономической точки зрения, индустрия гостеприимства занимает особое место в мировой экономике. Для эффективного функционирования гостиничного предприятия необходимо совершенствовать организацию и планирование производственно- хозяйственной деятельности, разрабатывать новые экономические подходы и решать периодически возникающие проблемы.
Список использованной литературы
1. Логанина В., Карпова О., Тарасов Р. Разработка системы менеджмента качества на предприятиях. – М.: КДУ. 2008 – 148
2. Минько Э., Минко М. Менеджмент качества. – СПб.: Питер. 2012 – 272
3. Овчинников В. Менеджмент качества. – М.: ИЭС. 2009 – 136
4. Барышева Н., Тарарина Л. Отель-гость. Практические рекомендации по содержанию отеля. – М.: Аркаим. 2014 – 176
5. Крам Т. Вишенка на вашем торте. Сервис, который понравится вашим клиентамThe Finshing Touch: How To Build World-Class Customer Service. Перевод Силинского С. – СПб.: Питер. 2012 – 256
С этим материалом также изучают
... гостиница «Иртыш». Предметом исследования является качество предоставляемых гостиничных услуг в гостинице «Иртыш». Цель данной работы является разработка мероприятий по повышению качества гостиничных услуг гостиницы «Иртыш». Для достижения ...
Детальный аналитический доклад о построении эффективной системы управления качеством в современной гостинице. Рассматриваются международные стандарты ISO и Six Sigma, практические методы контроля вроде «Тайного покупателя», а также специфика их применения на российском рынке для повышения удовлетворенности и лояльности гостей.
... качества гостиничных услуг [Электронный ресурс]: базы содержат информацию об особенностях качества гостиничных услуг ... качества объекта исследования 4.1 Анализ стандартов ... 14001-2007 Системы экологического менеджмента. ... Менеджмент в сервисе и туризме: ...
... Рассмотрение способов анализа качества гостиничных услуг направлено на повышение уровня обслуживания и эффективности производства гостиничных услуг. Развитие рыночных отношений приводит к появлению новых задач, что вызывает ...
... гостиничного обслуживания. М.: ПрофОбрИздат, 2001. 187 с.14.Международный стандарт ИСО 9004-2:1991. Общее руководство качеством и элементы системы качества. Ч. 2: Руководящие указания по услугам ... пособие Минск: ООО «Новое знание», 2000. 180 с.7.Кобяк ...
... определяющие качество гостиничных услуг. Задачи: 1. Раскрыть содержание и состав системы качества услуг в гостиничном предприятии; 2. Проанализировать особенности качества гостиничных услуг; 3. Изучить вопроса управления качеством услуг. Список ...
... Выдержка из текста Управление качеством гостиничных услуг Список использованной литературы 1.Международные стандарты: Управление качеством продукции. ИСО 9001 ¬ИСО 9004, ИСО 8402 // Государственная система стандартизации (сборник) 2.Версан ...
... индекса удовлетворенности потребителя 62 2.6. Анализ качества гостиничных услуг в ОАО «Калининград» 67 3. Рекомендации по совершенствованию системы анализа качества гостиничных услуг в ОАО «Калининград» 72 3.1. ...
Содержание КАЧЕСТВО УСЛУГ В СИСТЕМЕ ГОСТИНИЧНОМ ОБСЛУЖИВАНИИ 1.1 Сущность и особенности гостиничного хозяйства Гостиничное хозяйство - совокупность гостиничных предприятий различных типов, осуществляющие прием и оказание услуг по размещению, питанию, ...
... СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ ПРИЛОЖЕНИЯ Выдержка из текста Разработка системы адаптации менеджера в новом коллективе. Список использованной литературы СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ...
