Пример готовой курсовой работы по предмету: Гостиничное дело
Введение
Глава
1. Теоретические основы управления персоналом в организации
1.1 Понятие, функции и концепция управления персоналом
1.2. Общая система управления персоналом предприятия
1.3. Организационная структура системы управления персоналом
Глава
2. Управление персоналом гостиничных предприятий
2.1. Развитие гостиничных предприятий
2.2. Мини-отель «Валенсия»
2.3. Должностные инструкции работников гостиницы
Глава
3. Особенности управления персоналом в гостинице «Валенсия»
3.1.Организационная структура и функции персонала
3.2. Функции и обязанности работников гостиницы «Валенсия»
3.3. Штатное расписание персонала и найм персонала
3.4. Оценка персонала гостиницы «Валенсия»
3.5. Материальное стимулирование персонала и заработная плата
Заключение
Список литературы
Содержание
Выдержка из текста
Вспомогательные службы (охранники и горничные) обеспечивают процесс работы гостиничного комплекса, предлагая услуги прачечной, бельевой служб, уборка помещений. С точки зрения гостей вспомогательная служба является важной и необходимой, так как персонал именно этой службы выполняет все функции, связанные с их непосредственным обслуживанием.
Новизна исследования заключается в том, что в результате проделанной работы выявлена объективная необходимость совершенствования системы кадрового менеджмента в малом бизнесе в современных условиях.
Целью данной работы является глубокое изучение и систематизация знаний об особенностях управления персоналом на малых предприятиях и разработка мероприятий по повышению эффективности управления персоналом на конкретном предприятии.
Особенности менеджмента персонала в ООО Гостиница «Мечта»
Рост экономического благосостояния в регионе предполагает проведение бизнес-мероприятий, встреч, форумов, аттестаций. Все это невозможно реализо-вать без организации гостиничной индустрии в городе Гусев.
Целью дипломной работы является изучение специфических особенностей управления персоналом в гостиничном бизнесе и разработка эффективного механизма управления персоналом для конкретной организации.
Информационную базу исследования составили законодательные и нормативные акты РФ, статистические материалы в области малого предпринимательства в России, данные, предоставленные в периодических изданиях в последние годы.
Особая актуальность управленческих аспектов малого бизнеса вызвана тем, что в компании такой формы не всегда можно применить детальную систему управленияЦель диплома — разработка технологий управления человеческими ресурсами на примере небольшой торговой организации — ООО «Строитель»
Особенности управления персоналом на малых предприятиях индустрии гостиприимства и туризма
С одной стороны, это общение с клиентами — потребителями туристских услуг, а с другой — это управление человеческим ресурсом турфирмы. Эти аспекты взаимосвязаны, так как качество работы менеджеров и персонала турфирмы непосредственно отражается на удовлетворенности туриста, приобретающего турпакет. Поэтому вопросам управления персоналом в менеджменте туризма уделяется особенное внимание.
В нашей стране происходят преобразования, которые нацелены на повышение эффективности общественного производства. Для решения данной задачи осуществляется целая совокупность мер. Откровенное стремление к повышению качества производимой продукции, позволяет или предполагоет внедрение более эффективных экономических методов управления вместо ветхих административных методов управления, новые формы организации труда и производства, осуществляется переход на принципы полного хозрасчета и реорганизация внешних экономических связей. Одновременно, предстоит раскрыть резервы более эффективной организации управления, а также полного использования всех видов ресурсов, использовать методы стимулирования работников и мотивирования их труда. Решение этих задачь преведет к освоению передовых методов управления. Особенное содержание в этом плане имеет знакомство с японскими методами управления, высокий интерес к которым наблюдается в последнее время во многих странах -практически во всем мире.
Цель данной работы – изучить особенности управления персоналом в турфирме. показать сущность управления персоналом организации; изучить особенности управления персоналом в турфирме;
Список источников информации
1)Аширов Д.А. Управление персоналом. — М.: Проспект, 2007. – 432 с.
2)Бурменко Т.Д. Сфера услуг: менеджмент. – М.: КНОРУС, 2007. – 416 с.
3)Бухалков М.И., Управление персоналом на предприятии. – М.: Экзамен, 2005. – 320 с.
4)Веснин В.Р. Менеджмент. – М.: Проспект, 2007. — 512 с.
5)Гордин В.Э., Сушинская М.Д. Менеджмент сферы услуг. – СПб.: Бизнес-пресса, 2007.- 271 с.
6)Глухов В.В. Менеджмент. – СПб.: Питер, 2007. – 608 с.
7)Зайцева Т.В., Зуб А.Т. Управление персоналом, — М.: ИНФРА-М,2006.– 336 с.
8)Зайцева Н.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме, — М.: Академия. 2006. – 240 с.
9)Иванова Т.Ю., Приходько В.И., Теория организации. – М.: КНОРУС,2007. – 384 с.
10)Казначевская Г.Б., И.Н. Чуев, О.В. Матросова. Менеджмент. – Ростов н/Д.: Феникс, 2007. – 378 с.
11)Кибанов А.Я. Управление персоналом организации, — М.: ИНФРА-М, 2007. — 638 с.
12)Шапкин А.С., Шапкин В.А. Теория риска и моделирование рисковых ситуаций. – М: Дашков и К?, 2007. – 880 с.
список литературы
