Пример готовой курсовой работы по предмету: Гостиничное дело
Содержание
Содержание
Введение……………………………………………………………..………стр.3
Глава
1. Теоретические аспекты деятельности компании Ostrovok.ru как объекта индустрии гостеприимства………………………..………………….……….……….стр.5
1.1 Стратегическое партнерство между предприятиями разных секторов ИГ как способ продвижения гостиничных услуг……….…………………………………………………………..…….стр.5
1.2 Общая характеристика компании Ostrovok.ru ………………………………………………………………..……….……..стр.10
1.3 Процесс взаимодействия компании Ostrovok.ru с гостиничными предприятиями………………………………………………………..…..стр.15
Глава
2. Анализ компании Ostrovok.ru в аспекте построения партнерских отношений в ИГ…………………………………………………………………………….стр.19
2.1 Анализ внешней среды предприятия………………….……….……стр.19
2.2 Анализ внутренней среды компании как потенциального партнера предприятий ИГ……………….. …………………………….……………стр.22
2.3 Анализ B2B модели компании Ostrovok.ru…….……….………….стр.26
Глава
3. Методы оптимизации программ стратегического партнерства в индустрии гостеприимства……………………………..………….…….стр.35
3.1 Способы привлечения новых партнеров Ostrovok.ru и оптимизации его деятельности……………….………………………………..…………….стр.35
3.2 Перспективы развития партнерских программ между гостиницами, турагентами и сайтом бронирования…………………………………………………………..…стр.37
Заключение……………………………………..…………………………стр.40
Список литературы………………………………………………………стр.42
Приложения………………………………….……………………………стр.4
Выдержка из текста
Индустрия туризма и гостеприимства является одной из самых динамично развивающихся отраслей экономики. В некоторых странах туризм и сопутствующий ему сектор гостиничных услуг является «локомотивом» национальной экономики. С каждым годом вклад индустрии в экономику России увеличивается, что связано со многими факторами, такими как проведение различных спортивных мероприятий в крупнейших городах страны. Кроме того, улучшение общего имиджа государства способствует привлечению туристов из-за рубежа, и въездной туризм, так же, как и внутренний, продолжает стремительно развиваться. Загрузка гостиниц увеличивается, прибыли растут: все это весьма благоприятно сказывается на состоянии гостиничной и туристической индустрии.
Так, в настоящее время становится очевидным, что рынок услуг, уже занявший ведущую роль в экономике государства, продолжает развиваться. Люди потребляют различные виды услуг для удовлетворения своих индивидуальных потребностей. Как известно, спрос рождает предложение, поэтому сейчас мы можем наблюдать огромное количество организаций, предлагающих, на первый взгляд, одинаковые виды услуг, однако все они стараются привлечь как можно больше клиентов и удержать их. Таким образом, широкий спрос на рынке услуг создал условия для жесткой конкуренции, в условиях которой фирмам, в том числе и предприятиям индустрии гостеприимства, приходится выживать.
В настоящее время и на рынке индустрии гостеприимства предприятия вынуждены бороться за свое успешное существование в условиях высокой конкуренции, хотя еще недавно данная отрасль была слабо развита в нашей стране. Руководства гостиничных предприятий разрабатывают стратегии развития, которые необходимы для привлечения и удержания клиентуры
Благополучно существовать организациям в условиях конкурентной борьбы и строить планы на долгосрочную перспективу помогут программы стратегического партнерства между различными предприятиями индустрии гостеприимства.
Учитывая темпы развития данной отрасли и ее вклад в экономику страны, становится вполне понятным, почему на сегодняшний момент такое большое внимание уделяется деятельности предприятий сегмента. Экономически выгодные программы стратегического партнерства между предприятиями всех секторов индустрии гостеприимства получили широкое распространение. Именно этим определяется актуальность данной работы.
Целью практики является изучение программ стратегического партнерства между предприятиями различных секторов индустрии гостеприимства, их подробный анализ и обоснование целесообразности подобных программ. Кроме того, целью производственно-экономической практики является овладение компетенциями ОК-5, ОПК-3, ПК-1, ПК-4, ПК-7, ПК-8, ПК-11, ПК-14.
Задачи учебной практики — изучение и анализ гостиничного рынка, выделение основных партнерских программ, используемых в данном секторе экономики, выявление перспектив развития партнерства между предприятиями различных секторов индустрии гостеприимства.
Первая глава отчета содержит общие сведения об индустрии гостеприимства на территории Российской Федерации, помимо этого в главе теоретические аспекты возникновения и функционирования программ стратегического партнерства в данном секторе экономики, кроме того, приводятся сведения об анализируемом предприятии Ostrovok.ru .
Во второй главе представлен анализ деятельности интернет-ресурса Ostrovok.ru по бронированию номеров, его внутренней и внешней среды, а также дается характеристика B2B-модели, предлагаемой данным предприятием и излагаются преимущества для гостиничных предприятий и туристических агентств от сотрудничества с организацией.
В третьей главе предложены способы и пути оптимизации подобных программ с целью увеличения прибыли гостиничного предприятия
Список использованной литературы
1. Гражданский кодекс Российской Федерации (часть первая) от 30.11.1994 N 51-ФЗ (ред. от 28.03.2017, с изм. от 22.06.2017) ГК РФ Статья
52. Учредительные документы юридических лиц (в ред. Федерального закона от 05.05.2014 N 99-ФЗ)
2. Федеральный Закон РФ от 07.02.1992 N 2300-1 (ред. от 03.07.2016) "О защите прав потребителей"
3. Федеральный Закон РФ "О персональных данных" от 27.07.2006 N 152-ФЗ (последняя редакция)
4. Федеральный закон "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" от 24.11.1996 N 132-ФЗ (последняя редакция)
5. Приказ Министерства культуры РФ от
1. июля 2014 г. N 1215 "Об утверждении порядка классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы и пляжи, осуществляемой аккредитованными организациями"
6. Приказ «Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации (с изменениями на
1. марта 2013 года)»
7. ГОСТ Р 51185-2008 Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования
8. ГОСТ Р 53423-2009 (ИСО 18513:2003) Туристские услуги. Гостиницы и другие средства размещения туристов. Термины и определения.
9. Арзуманова, Т.И. Экономика организации: Учебник для бакалавров / Т.И. Арзуманова, М.Ш. Мачабели. — М.: Дашков и К, 2014. — 240 c.
10. Белоусова, С. Н. Маркетинг: учебное пособие по специальностям экономики и управления / С. Н. Белоусова. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2015. – 381 с.
11. Голова, А.Г. Управление продажами : учебник /Москва- 2013. — 277 с.
12. Ильина Е.Л., Литвиненко Т.В. Анализ мировой индустрии туризма: учебное пособие.- Москва: ФГОУ ВО «РЭУ им. Г.В.Плеханова», 2013. – 100 с.
13. Малахова Н.Н., Ушаков Д.С. Инновации в туризме и сервисе. – Ростов-на-Дону: Издательский центр «МарТ», 2015
14. Маленков, Ю.А. Стратегический менеджмент : учебное пособие / Москва – 2016.-224 с.
15. Томсон А. Стратегический менеджмент – М.:ЮНИТИ, 2013.– 564 с.
16. Библиотека управления // Альперович М. Введение в OLAP и многомерные базы данных [Электронный ресурс]
- http://www.cfin.ru/itm/olap/intro.shtml
17. Интернет в России и в мире [электронный ресурс]
// http://www.bizhit.ru/index/users_count/0-151
18. Карпов А. OLAP-КУБ (динамическая управленческая отчетность) // Теория и практика управленческого учета [Электронный ресурс]
- http://gaap.ru/articles/olap_kub_dinamicheskaya_upravlencheskaya_otchetnost/
19. Что такое SaaS [Электронный ресурс]
- http://www.livebusiness.ru/tags/SAAS
20. PR в гостиничном бизнесе. Теория и практика [Электронный ресурс]
- http://www.frontdesk.ru/article/pr-v-gostinichnom-biznese-teoriya-i-praktika
21. РБК. Исследования рынков. Российский рынок Интернет-торговли: сегмент Travel-услуг [Электронный ресурс]// РБК http://marketing.rbc.ru/research/562949989426597.shtml
22. Юрий Вьюшин / Островок.ру: Эволюция и тренды ОТА. Между гостями и отельерами. Смена парадигм и генерация трафика. Как подружить провинцию с экстранетом [Электронный ресурс]
– http://hotelier.pro/sales/item/1737-ostrovok/1737-ostrovok
23. Under the influence: consumer trust in advertising [электронный ресурс]
http://www.nielsen.com/us/en/insights/news/2013/under-the-influence-consumer-trust-in-advertising.html
24. Vc.ru // Владислав Шаруда, Ostrovok.ru: Как построить аналитическую систему для своего бизнеса [электронный ресурс]
- https://vc.ru/p/sharuda-ostrovok
25. 7 лучших альтернатив Booking.com для онлайн бронирования жилья [Электронный ресурс]
- http://webtous.ru/raznoe/7-luchshix-alternativ-booking-com-dlya-onlajn-bronirovaniya-zhilya.html
26. Блог о гостиничном бизнесе — http://hotelmaster.ru
27. Блог b 2b Ostrovok.ru — http://docplayer.ru/30259853-B2b-ostrovok-ru-ostrovok-dlya-professionalov.html
28. Онлайн сервис для бронирования отелей — https://ostrovok.ru
29. Онлайн энциклопедия производственного менеджмента — http://www.up-pro.ru
30. Статистика и аналитика гостиничного бизнеса — http://umhos.ru/statistics/
31.Официальный веб-сайт Google Analytics — https://www.google.ru/analytics/
32. Официальный сайт Федерального агентства по туризму. Статистические данные по РФ — http://www.russiatourism.ru/contents/statistika/statisticheskie-dannye-po-rf/
33. Форум про гостиничный бизнес — http://prohotel.ru/forum/
