Пример готовой курсовой работы по предмету: Менеджмент
Введение 3
1. Теоретико-методологические аспекты функций менеджмента 5
1.1. Понятие и классификация функций менеджмента 5
1.2. Пути совершенствования функций менеджмента в организации 10
2. Анализ и оценка реализации функции менеджмента в гостинице ООО «Аврора Парк Отель» 15
2.1. Общая характеристика гостиничного предприятия 15
2.2. Анализ реализации функций менеджмента на гостиничном предприятии 20
2.3. Совершенствование управления гостиничным предприятием 26
Заключение 35
Список использованных источников информации 37
Содержание
Выдержка из текста
Цель данной работы: теоретический анализ процессов реализации функций менеджмента на гостиничном предприятии и разработка проекта по совершенствованию данного направления деятельности в гостинице ООО «Аврора Парк Отель».
Для того, чтобы добиться успеха, предприятиям необходимо учитывать особенности рынка, строго планировать свою деятельность, иметь четкую стратегию, уделять много внимания менеджменту.Цель данной курсовой работы : рассмотреть теоретические аспекты функций менеджмента и разработать ряд мероприятий, способствующих улучшению функций менеджмента в ресторане «Старый город»
Нередко слово «менеджмент» используют в качестве синонима «управление», что подразумевает под собой совокупность принципов, методов, технологий, нацеленных на повышение эффективности предприятия и его конкурентоспособности. Нередко к основным функциям менеджмента также относят координацию.Цель данного реферата – изучить ключевые функции менеджмента и рассмотреть принципы реализации этих функций в сфере туризма.
Актуальность темы обусловлена тем, что реализации функции контроля необходимо с момента появления идеи о целесообразности создания предприятия индустрии туризма и далее при его формировании и осуществлении основной функциональной деятельности. Контроль, пожалуй, единственная из основных функций менеджеров, которую выполняли практически все менеджеры на предприятии туристской индустрии и необходимость выполнения никем не подвергалась сомнению.Цель исследования: выявить реализацию функции управленческого контроля как процесса менеджмента на предприятии туристской индустрии.
Данная курсовая работа состоит из введения, трех глав основной части, выводов и предложений .В первой главе работы отражены: экономическая сущность и классификация оборотных средств; методика нормирования оборотных активов; показатели обеспеченности оборотными средствами и эффективности их использования. Вторая глава основывается на практическом материале и посвящен экономической характеристики предприятия. Определены факторы , оказавшие наиболее заметное влияние на основные показатели эффективности использования производственных оборотных средств. В третьей главе представлены состав и структура оборотных средств, а так же пути повышения эффективности использования оборотных средств.
осн показатели оценки эффективности использования живого труда на предприятии
В тоже время на протяжении всего периода существования реклама подвергается критике по многим направлениям. Среди основных и наиболее часто употребляемых доводов критики: нерациональное использование ресурсов фирм-рекламодателей и общества в целом, рост издержек и, в конечном итоге, розничных цен. Реклама подвергается критике также за то, что обеспечивает получение некоторыми рекламодателями незаслуженно высокой прибыли; дает бесполезную, вводящую в заблуждение информацию и используя свои мощные рекламные бюджеты, навязывают обществу ненужные товары, генерируя спрос там, где до этого его не существовало.
Именно в этой сфере бизнеса персонал является важнейшим ресурсом предприятия, поскольку 90% услуги, предоставляемой гостиничным предприятием, составляет качественная работа сотрудников отеля.Предметом исследования является функциональные обязанности персонала гостиничного предприятия.Цель курсовой работы состоит в том, чтобы охарактеризовать функции персонала и его роль на предприятии индустрии гостеприимства.
Организация маркетинга на предприятии.
Целью выпускной квалификационной работы является изучение организации финансового менеджмента на предприятии, определить его конкурентоспособность, а также разработка мероприятий по его укреплению на примере ОАО «АгроИнформСервис».
Теоретической основой исследования стали труды российских ученых и зарубежных специалистов в области эффективного управления персонала, влияния кадрового менеджмента на успешное развитие предприятия: Жданов С.А., Ульрих Д., Стрекалова Н.Д., Федосеев В.Н., Харский К.В., Кибанов А.Я., а также информация электронных курсов в сети Интернет.
Эмпирические методы исследования: анализ нормативных документов, анализ и обобщение опыта и общей практике управления качеством отечественных и зарубежных организаций, наблюдение, анкетирование, проведение самооценки, качественные методы сбора данных и проверки предложенной гипотезы.
Анализ результатов хозяйственной деятельности и эффективности использования основных средств выполнен на основании данных первичного учета, аналитического и синтетического учета по счету
0. «Основные средства», а также данных годовых отчетов ООО «Профокна».
Научная новизна данной работы состоит в совершенствовании модели управления валовой прибылью предприятия, отражающая влияние совокупности факторов и каждого в отдельности на финансовый результат деятельности предприятия.
Нормативно-правовые акты
1. Гражданский кодекс Российской Федерации (часть первая) от 30.11.1994 № 51-ФЗ // Собрание законодательства РФ, 05.12.1994, № 32, ст. 3301
2. Постановление Правительства РФ от 25.04.1997 № 490 (ред. от 13.03.2013) «Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации»// Российская газета, № 107, 03.06.1997.
3. Постановление Правительства РФ от 06.12.2012 № 1264 «О государственном регулировании стоимости гостиничного обслуживания на территории муниципального образования город-курорт Сочи в связи с организацией и проведением XXII Олимпийских зимних игр и XI Паралимпийских зимних игр 2014 года в г. Сочи» //Собрание законодательства РФ, 17.12.2012, № 51, ст. 7202
Литература
4. Арбузова Н.Ю. Технология и организация гостиничных услуг : Учебник М. : Академия, 2014. — 224 с.
5. Березовая Л.Г. История туризма и гостеприимства / Л.Г. Березовая ; РГГУ. — М. : Юрайт, 2014. — 477 с.
6. Булаев С.В. Обновление классификации объектов туриндустрии // Туристические и гостиничные услуги: бухгалтерский учет и налогообложение. 2013. № 4. С. 13
7. Баумгартен Л.В. Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг : Учебник М. : Академия, 2013. — 286 с.
8. Волков Ю.Ф. Гостиничный и туристический бизнес Ростов н/Д: Феникс, 2008.
9. Волов А. Сервисное управление или Управление сервисом? // Отель. — 2013. — № 4. — С.46-48.
10. Егорова Е.Н. Маркетинг гостиничных цепей: особенности и перспективы развития в России / Е.Н. Егорова, Ю.А. Кравцова // Курорты. Сервис. Туризм. – 2013. — № 2/4. – С. 67-72.
11. Индустрия гостеприимства: основы организации и управления / А. Д. Чудновский [и др.].
- М. : ФОРУМ : ИНФРА-М, 2011. — 400 с.
12. Малых Н.И., Можаева Н.Г. Экономика гостиничного предприятия : Учеб.пособие М. : Форум: ИНФРА-М, 2013. — 320 с.
13. Овчаренко Н.П. Организация гостиничного дела / Н.П. Овчаренко, Л.Л. Руденко, И.В. Барашок. – М., 2015. – 204 с.
список литературы
