Пример готовой курсовой работы по предмету: Маркетинг
Содержание
Введение
1 Теоретические и методические основы оценки и повышения конкурентоспособности товаров торгового ассортимента
1.1 Понятие и сущность оценки и повышения конкурентоспособности товаров торгового ассортимента
1.2 Методы оценки конкурентоспособности товаров торгового ассортимента
1.3 Пути повышения конкурентоспособности товаров торгового ассортимента
2 Оценка конкурентоспособности товара на примере шоколада
2.1 Изучение структуры поставщиков и порядок оформления договорных отношений с ними
2.2 Оценка качества шоколада, поступающего от различных поставщиков
2.3 Изучение конкурентоспособности шоколада реализуемого в магазине
Заключение
Список использованных источников
Выдержка из текста
Актуальность темы исследования. В настоящий момент вместо идеи распределения доминирующей стала идея конкурентного, не зависящего от контроля государства бизнеса.
В рыночных условиях особенности управления фирмой представляют собой анализ и проведение оценки факторов, которые оказывают позитивное или негативное влияние на позицию предприятия на рынке и, в конечном итоге, определяют выбор стратегии и тактики развития предприятия.
Кроме того, всеобъемлющая сравнительная оценка уровня организации относительно лидирующих соперников облегчает выявление ухудшения конкурентоспособности, нахождение лучших способов преодоления отставаний и интеллектуального обеспечения экономического прорыва.
Отсюда видно, что от правильного выбора методов сравнения конкурентоспособности предприятия с конкурентоспособностью наиболее успешных конкурентов зависит эффективность принимаемых предприятием в дальнейшем мер, направленных на улучшение своего положения на рынке.
Огромное значение в конкурентоспособности фирмы имеют внутренние факторы. Их состояние определяется, в первую очередь, действиями руководства предприятия. Для оценки конкурентоспособности используются верифицируемые показатели финансового состояния. В связи с этим, управление конкурентоспособностью предприятия является одной из важнейших составляющих стратегического управления фирмой, которая оказывает существенное влияние на положение и успех фирмы на рынке. Сегодня назрела необходимость разработки проблемы развития конкурентоспособности, которая обусловлена совокупностью взаимосвязанных обстоятельств, среди которых наиболее значимыми являются следующие. Происходящее в настоящий момент становление рыночных отношений России характеризует стремление интегрироваться в мировую экономическую систему. Характеристикой данного процесса выступает акцент на формирование конкурентоспособных отраслей мультипликаторов экономического развития в масштабах отдельных территорий и национального хозяйства в целом. Несомненно, что для разных сфер деятельности требуются специфические методы развития конкурентоспособности. Формирование конкурентоспособности региональных хозяйственных систем способствует устойчивости экономического роста всей национальной экономики в условиях мировой конкуренции. Данное исследование актуально потому, что позволяет решить ряд практических задач на основе полученных в исследовании данных.
Основные направления работы это методы экономической оценки альтернативных путей развития предприятия и выбора стратегии, направленной на поддержание позитивных тенденций и преодоление негативных последствий экономического кризиса, опирающиеся на научно-обоснованные прогнозы факторов и условий дальнейшего развития экономики и прогнозы состояния внешней среды. Четкое позиционирование и прогнозирование развития предприятия в системе сложившихся рыночных отношений возможно при использовании системного подхода к формированию системных взаимосвязей с применением экономико-математического инструментария.
Целью работы является проведение оценки качества и конкурентоспособности товара.
Задачи, требующие решения для достижения данной цели:
определить понятие конкурентоспособности;
выявить сущность конкурентоспособности товара;
оценить качество и конкурентоспособность товара.
Объект работы – товар, реализуемый магазином. Предмет — качество и конкурентоспособность шоколада. Данная тема имеет практическую значимость. Специфика рассматриваемой проблемы состоит в том, что она не решается с помощью какой-то однажды разработанной модели. Каждое предприятие, каждый конкретный опыт успешной деятельности уникален и неповторим.
Однако существует определенный набор инструментов, моделей, подходов, применение которых позволяет проводить исследования в различных организациях. Структура работы состоит из введения, двух глав, заключения, списка использованной литературы.
Список использованной литературы
1. Влияние лецитина и radiamuls sorb 2345k на реологические свойства шоколадной массы / Черных И.А., Красина И.Б., Калманович С.А., Красин П.С. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. 2015. № 5-6 (347-348).
С. 61-64.
2. Ибрагимова И.Е., Запащикова Н.С. Анализ ассортимента и оценка качества шоколада, реализуемого ЗАО «Аэрофёрст» // В сборнике: Проблемы идентификации, качества и конкурентоспособности потребительских товаров сборник статей IV Международной конференции в области товароведения и экспертизы товаров. Юго-Западный государственный университет. Курск, 2015. С. 25-29.
3. Использование различных видов лецетинов для регулирования реологических свойств шоколадной массы / Черных И.А., Красина И.Б., Калманович С.А., Красин П.С. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. 2015. № 113. С. 580-590.
4. Климова Е.В. Разработка темного шоколада с пониженной энергетической ценностью и низким содержанием жира путем использования гидролизата коллагена в качестве заменителя какао-масла. (иран)].
Tayefe ashrafie n., azizi m.h., taslimi a., mohammadi m., neyestani t.r., mohammadifar m.a. development of reduced-fat and reduced-energy dark chocolate using collagen hydrolysate as cocoa butter replacement agent // journal of food and nutrition research.-2014.-vol.53,n 1.-p. 13-21.-англ.-bibliogr.: p.20-21. Шифр *www.vup.sk // Пищевая и перерабатывающая промышленность. Реферативный журнал. 2015. № 1. С. 86.
5. Коваленко Р.В. Современные полимерные материалы и технологии
3. печати // Вестник Казанского технологического университета. 2015. Т. 18. № 1. С. 263-266.
6. Разработка и адаптация scada-системы управления производством шоколада с контролем дисперсности шоколадных масс / Благовещенская М.М., Орешина М.Н., Соловьев М.С., Носенко С.М., Носенко А.С. // Хранение и переработка сельхозсырья. 2015. № 4. С. 32-35.
7. Родионов Д.А. Экспертиза качества молочного шоколада различных торговых марок // В сборнике: ВКЛАД МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ В АГРАРНУЮ НАУКУ материалы Международной научно-практической конференции. 2015. С. 597-603.
8. Семакова С.А. Экспертиза качества шоколада, реализуемого на рынке Пермского края // В сборнике: Безопасность и качество товаров Материалы IX Международной научно-практической конференции. ФГБОУ ВПО "Саратовский ГАУ". Саратов, 2015. С. 90-91. 0
9. Сивова М.А., Коршенко Л.О. Оценка качества и конкурентоспособности шоколада японской фирмы Royce // Science Time. 2015. № 6 (18).
С. 462-468.
10. Шоколад c начинкой / Касымова М.К., Кудайназар А., Мамаева Л.А. // Успехи современного естествознания. 2015. № 1-7. С. 1164-1166.
11. Шоколадный батончик повышенной пищевой ценности / Скобельская З.Г., Семенов Г.В., Ларин С.А., Вавилова Е.Б. // Кондитерское производство. 2015. № 5. С. 16-18.
