Пример готовой курсовой работы по предмету: Туризм
Содержание
Введение 2
1. Индустрия туризма 5
1.1. Туристические услуги 5
1.2. Классификация туристических услуг 6
Глава
2. Показатели качества 9
2.1. Определение качества в индустрии туризма 9
2.2. Классификация показателей качества в индустрии туризма 10
2.3. Качество туристических услуг 19
Глава
3. Качество туристических услуг на примере гостиницы «Уймонская Долина» 23
3.1. Качество туристических услуг 23
3.2. Удержание потребителей………………………………………………..26
3.3. Сокращение издержек качества 28
3.4. Роль персонала в качестве туристических услуг 30
Заключение 31
Список литературы 34
Выдержка из текста
Корни туризма уходят в Англию XIX века, а уже к середине XX века на территории Западной Европы, и в особенности США начал складываться особый социально-экономический уклад. А к началу 80-х годов эта система стала приобретать международный характер. Спустя столетие индустрия туризма превратилась в общественное явление вселенского масштаба. Сфера туризма — это сложно регулируемый комплекс, который занимает важнейшее место в экономике большинства развитых стран. И конечно же здесь нельзя обойтись без конкуренции и показателей качества. Они существуют во всех сферах жизни общества, в том числе и в туризме. Качество оказывает большое влияние на туристское предприятие, его нельзя отбрасывать, его нужно изучать и исследовать, для того, чтобы уметь ими управлять, чтобы направлять его действие во благо.
Качество в туризме — очень значимый показатель для экономики, поскольку оно активно стимулируют развитие всех отраслей, связанных с туризмом. Мировая статистика показывает, что развитие туристской индустрии оздоровляет всю экономику страны и повышает уровень жизни людей. Система представлений об этом явлении в мире научного сообщества постоянно меняется. И в настоящее время структура системы индустрии туризма, определение отдельных компонентов, которые он содержит, а также определение термина "туризм" спорное. Актуальность определения четкой позиции в этом вопросе в том, что, в зависимости от полноты и ясности определения системных границ туристической индустрии, выявление структурных компонентов, которые в ней содержатся, основных и вспомогательных отраслей промышленности, вы можете установить и прогнозировать структуры развития этой системы. Если есть четкое представление о границах, то можно легко рассчитать реальный экономического эффекта этого сектора экономики и его влияние на развитие определенной территории. [3,45]
Туризм, по мнению одних авторов — это все виды движения, несвязанные с переменой постоянного места жительства и работы. Если рассматривать туризм как движение населения, то под туризмом можно понимать одну из форм миграции, не имеющую постоянного характера. Качественная реализация туристического продукта потребителю является главным источником существования турфирмы. Главной целью деятельности предприятия, как и любой коммерческой организации, является получение прибыли. Клиент — постоянный покупатель или заказчик, который приобретает и потребляет туристские услуги, тем самым принося прибыль фирме. Разнообразие потребителей, требований к продукции, услугам, персоналу и методам менеджмента в туризме обусловило необходимость наполнения понятия «качества» новым содержанием. Из этого следует, что чем качественнее туристическая фирма будет оказывать свои услуги, тем больше клиентов она сможет привлечь, и тем больше прибыли она получит. В связи с этим тема исследование приобретает не только глубокую теоретическую, но и практическую значимость. [10,3]
Целью данной работы является рассмотреть показатели качества туристских услуг на примере гостиница «Уймонская Долина».
Для достижения этой цели поставлены следующие задачи:
- Рассмотреть понятия: качество, туристские услуги,нормативно-правовые акты в туризме в области стандартизации и оценки соответствия;
- Исследовать основные направления и факторы обеспечения качественного обслуживания в туристических предприятиях.
Предметом исследования выступает туристическая деятельность. Объект – показатели качества туристической компании. Курсовая работа состоит из введения, трех глав, заключения и списка используемой литературы.
Список использованной литературы
1. ГОСТ Р 52113-2003 «Услуги населению. Номенклатура показателей качества».
2. ГОСТ Р ИСО 9001-2001 « Системы менеджмента качества. Требования».
3. Аванесова Г.А. Сервисная деятельность: Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент [Текст]: уч. пособие для вузов. – М.: Аспект Пресс, 2009.
4. Бондарчук И. Т., Таныгин Г. И. Социально-экономическая сущность курортного хозяйства и туризма как отрасли народного хозяйства. [Текст]: Межвед. Науч. Сб. Экономическая география. — 1977. — Вып. № 23. — С. 104
5. Горбунов В.С. Туристический рынок и тенденции его развития[Текст].
- М.: Юнити, 2010.
6. Джанджугазова Е.А., Маркетинг в индустрии гостеприимства Учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений. — М.: Издательский центр «Академия», 2003. — 224 с.
7. Джум Т.А. и Денисова И.Н. Организация гостиничного хозяйства[Текст]: учеб. пособие / Т. А. Джум, Н. И. Денисова. – М.: Магистр: ИНФРА-М, 2011.
8. Иванов В.В., Волов А.Б. Гостиничный менеджмент[Текст].
М.: Инфра-М, 2008.
9. Кулибанова В. В. Маркетинг: Сервисная деятельность. СПб., 2011.
10. Маринин, М.М. Туристские формальности и безопасность в туризме[Текст].
– М.: Финансы и статистика, 2012.
11. Петрова Г.В. Правовое обеспечение профессиональной деятельности в сфере сервиса[Текст]: Учебник для студентов средних проф. учеб. заведений. – М.: Издательский центр «Академия», 2004.
12. Скобкин С.С. Стратегия развития предприятия индустрии гостеприимства и туризма[Текст]: учебное пособие. – М.: Магистр; Инфра-М, 2010.
13. Федцов В.Г. Культура гостинично-туристического сервиса[Текст]: уч. пособие / В.Г. Федцов. – 2-е изд. – Ростов н/Д: Феникс, 2008.
14. Чудновский А.Д., Жукова М.А., Сенин В.С. Управление индустрией туризма: учебное пособие. – М.: КНОРУС, 2007.– 440 с.
15. Федеральный Закон об основах туристической деятельности в Российской Федерации (в ред. Федеральных законов от 10.01.2003 N 15-ФЗ, от 22.08.2004 N 122-ФЗ, от 05.02.2007 N 12-ФЗ) [Электронный ресурс]
– Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_129632/ (дата обращения 15.03.2014.г.)
16. Гостиница "Уймонская долина" — Туристический путеводитель [Электронный ресурс]
– Режим доступа: AltaiAltai http://altaialtai.ru/uimon-hotel (дата обращения 17.03.2014.г.)
17.Гостиница "Уймонская долина" — Туристический путеводитель [Электронный ресурс]
– Режим доступа: http://www.uimon-hotel.ru/ (дата обращения 17.03.2014.г.)
