Содержание
Содержание
Введение……………………………………………………………………………3
1. Товароведная характеристика подсолнечного масла…………………………4
1.1 Масло подсолнечное – как продукт питания, его место в системе питания…………………………………………………………………………….4
1.2 Потребительские свойства подсолнечного масла………………………..5
2. Оценка конкурентоспособности подсолнечного масла различных производителей…………………………………………………………………….7
2.1 Теоретические аспекты конкурентоспособности: понятие и показатели………………………………………………………………………………..7
2.2 Методические основы оценки конкурентоспособности………………….8
2.3 Расчет конкурентоспособности подсолнечного масла на основе анализа предпочтений потребителей………………………………………………….…..9
2.3.1 Разработка анкеты для опроса потребителей………………………9
2.3.2 Этапы расчета конкурентоспособности подсолнечного масла и анализ полученных результатов…………………………………………………11
3. Сегментирование и позиционирование рынка подсолнечного масла различных производителей по группам покупателей в городе Рязани………17
Заключение ………………………………………………………………………24
Список используемых источников……………………………………………..
Выдержка из текста
Подсолнечное масло – один из главных продуктов на рынке. Оно обладает высокими вкусовыми качествами и превосходит другие растительные масла по питательности и усвояемости. Оно используется непосредственно в пищу, а также для изготовления маргарина, консервов, хлебных и кондитерских изделий. Низшие сорта масла используются для технических целей.На подсолнечном масле как и других продуктах отражаются все особенности и противоречия развития рыночных отношений в экономике. Поэтому оно должно обладать определенной конкурентоспособностью.
Конкурентоспособность – это такой уровень его экономических, технических и эксплуатационных параметров, который позволяет выдержать соперничество (конкуренцию) с другими аналогичными товарами на рынке. Кроме того, конкурентоспособность – сравнительная характеристика товара, содержащая комплексную оценку всей совокупности производственных, коммерческих, организационных и экономических показателей относительно выявленных требований рынка или свойств другого товара.
Проблема качества и конкурентоспособности продукции носит в современном мире универсальный характер. От того, насколько успешно она решается, зависит многое в экономической и социальной жизни любой страны, практически любого потребителя.
Целью данной курсовой работы является:
— определение непосредственно понятия конкурентоспособности подсолнечного масла и сегментирования рынка;
— определение и анализ тех факторов, за счет которых формируется конкурентоспособность подсолнечного масла;
— выявление возможных путей повышения конкурентоспособности данного продукта;
— определить основные черты и признаки сегментирования рынка;
— выявить основные принципы, методы и объекты сегментирования рынка
Список использованной литературы
Список использованных источников
1. ГОСТ Р 52465-2005 Масло подсолнечное. Технические условия;
2. Киселева Е.Н., Власова О.В., Коннова Е.Б. Рынок продовольственных товаров: Учебное пособие. — М: Вузовский учебник, 2009. — 162 с.;
3.Положенцева Е. И. Оценка конкурентоспособности отдельных видов продовольственных товаров, позиционирование их на рынке. Рыночное сегментирование: Методическое пособие. – 2008. – 20с.;
4. Казанцева Н. С. Товароведение продовольственных товаров: Учебник. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К0». – 2007. – 400 с.;
5. Кондрашова Е. А., Коник Н. В., Пешкова Т. А. Товароведение продовольственных товаров: Учебное пособие. – М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2007. – 416 с.;
6. Интернет-источник: http://www.textfor.ru;
7. Интернет-источник: http://knowledge.allbest.ru/marketing;
8. Интернет-источник: http://www.twirpx.com.