Анализ конкурентоспособности услуг гостиничного предприятия (ООО «Old Street») и разработка мер по ее повышению

В 2024 году российский рынок гостиничных услуг продемонстрировал впечатляющий рост на 18% в стоимостном выражении, достигнув рекордных показателей по объему ночевок. Этот стремительный подъем, подкрепленный активным развитием внутреннего туризма, не только создает новые возможности, но и обостряет конкурентную борьбу, требуя от каждого участника рынка пересмотра своих стратегий и непрерывного поиска путей повышения конкурентоспособности. В условиях, когда загрузка номеров превышает 87% в регионах-лидерах, а спрос опережает предложение, способность предприятия эффективно конкурировать становится залогом его выживания и процветания.

Настоящая курсовая работа посвящена систематическому изучению теоретических основ и методов оценки конкурентоспособности услуг в ресторанно-гостиничном бизнесе. Цель исследования – провести практический анализ и оценку конкурентоспособности конкретного предприятия, ООО «Old Street», а также разработать конкретные, экономически обоснованные мероприятия по ее повышению. Для достижения этой цели были поставлены следующие задачи:

• Рассмотреть современные теоретические концепции и методологические подходы к оценке конкурентоспособности гостиничных услуг.
• Провести обзор рынка гостиничных услуг Российской Федерации с акцентом на актуальные данные 2024 года.
• Осуществить финансово-экономический анализ деятельности ООО «Old Street» для определения его текущей рыночной позиции.
• Применить наиболее адекватный метод оценки конкурентоспособности услуг ООО «Old Street» в сравнении с основными конкурентами.
• Разработать комплекс экономически обоснованных и практически реализуемых мер по повышению конкурентоспособности ООО «Old Street», учитывающих текущие рыночные тренды.

Объектом исследования выступает ООО «Old Street» как типичный представитель гостиничного бизнеса, функционирующий в условиях динамичной рыночной среды. Предметом исследования являются процессы формирования, оценки и повышения конкурентоспособности гостиничных услуг.

Работа структурирована в соответствии с академическими требованиями и состоит из трех глав, введения, заключения, списка использованных источников и приложений. Методологическая база исследования включает в себя системный, сравнительный, факторный и экспертный анализ, а также методы статистического и экономико-математического моделирования. При написании работы использовались авторитетные научные статьи, монографии ведущих отечественных и зарубежных специалистов, а также актуальные статистические данные Росстата и отраслевых аналитических агентств, что обеспечивает научную строгость и прикладную ценность исследования.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОЦЕНКИ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ

1.1 Сущность, факторы и особенности формирования конкурентоспособности в индустрии гостеприимства

В современном мире, где экономические границы становятся все более прозрачными, а потребительский выбор стремительно расширяется, понятие конкурентоспособности приобретает первостепенное значение, особенно в такой чувствительной к качеству и сервису отрасли, как индустрия гостеприимства. Конкурентоспособность услуги можно определить как её способность превосходить аналогичные предложения или товары-заменители, эффективно удовлетворяя потребности целевой аудитории. Это не просто наличие уникальных характеристик, но и готовность услуги быть востребованной на рынке в конкретных условиях.

В контексте гостиничного бизнеса конкурентоспособность предприятия — это гораздо более объёмное и многогранное понятие. Она отражает комплексное соответствие гостиничного продукта (услуг размещения, питания, дополнительных сервисов) не только качественным ожиданиям потребителей, но и коммерческим условиям рынка – ценовой политике, эффективности каналов сбыта и уровню послепродажного обслуживания. Гостиничное предприятие, обладающее высокой конкурентоспособностью, демонстрирует способность устойчиво функционировать и развиваться в условиях жесткой борьбы за клиента, что напрямую влияет на его долгосрочную прибыльность и долю на рынке.

Ключевыми факторами, формирующими конкурентное преимущество в гостиничном секторе, традиционно выделяют несколько аспектов. Цена является фундаментальным элементом: она должна быть адекватна предлагаемому спектру услуг и соответствовать ценовой политике прямых конкурентов, формируя оптимальное соотношение «цена/качество». Не менее важно качество предоставляемых услуг, которое охватывает не только материальные аспекты (чистота номеров, состояние оборудования), но и такие неосязаемые параметры, как квалификация, вежливость и оперативность персонала, а также уровень безопасности пребывания. Организация обслуживания включает в себя широту и доступность дополнительных услуг (конференц-залы, SPA, трансфер), скорость регистрации, гибкость в решении нестандартных ситуаций. Наконец, маркетинговое окружение – известность бренда, эффективная система лояльности, развитые каналы сбыта (собственный сайт, OTA-платформы) – играет критическую роль в привлечении и удержании клиентов.

Для современного гостиничного бизнеса успех все чаще определяется не просто наличием отдельных сильных сторон, а формированием уникальной и эффективной бизнес-модели. Эта модель позволяет адаптироваться к изменяющимся потребительским предпочтениям и технологическим инновациям, обеспечивая конкурентоспособность как крупным сетевым операторам, так и небольшим бутик-отелям или бюджетным гостиницам. Именно в способности предложить что-то особенное, что откликается на глубинные потребности целевой аудитории, кроется потенциал долгосрочного успеха.

Показатели конкурентоспособности гостиничного предприятия целесообразно разделить на три ключевые группы:

• Качественные показатели: Отражают уровень сервиса, комфорта, чистоты, квалификации персонала, безопасность и другие характеристики, напрямую влияющие на удовлетворённость гостя. Эти показатели специфичны для отрасли гостеприимства и часто оцениваются через опросы удовлетворённости или экспертные оценки.
• Маркетинговые показатели: Включают известность бренда, долю рынка, узнаваемость, эффективность рекламных кампаний, лояльность клиентов, наличие уникальных предложений и развитых каналов дистрибуции.
• Экономические показатели: Традиционные финансовые метрики, такие как выручка, прибыль, рентабельность, оборачиваемость активов, себестоимость услуг. Они являются универсальными для любого бизнеса, но в гостиничном секторе их динамика тесно связана с первыми двумя группами.

Внутренние факторы, влияющие на конкурентоспособность отеля, представляют собой его внутренний потенциал. К ним относятся: позитивный имидж и репутация, формируемые годами безупречной работы; эффективность работы менеджмента, выражающаяся в стратегическом планировании и оперативном управлении; успешность маркетинговой политики, направленной на привлечение и удержание клиентов; стабильное финансовое состояние, обеспечивающее инвестиции в развитие; и, что особенно важно в быстро меняющемся мире, способность предприятия быстро реагировать на изменения рынка и адаптироваться к ним.

1.1.1 Современные тренды и ключевые факторы успеха гостиничного бизнеса (2024 г.)

Индустрия гостеприимства постоянно трансформируется под влиянием технологического прогресса и меняющихся запросов потребителей. В 2024 году на передний план вышли три мощных тренда, которые кардинально меняют подходы к формированию конкурентных преимуществ: персонализация предложений, гибридность форматов и активное внедрение AI-технологий.

Персонализация – это уже не просто комплимент от отеля, а ожидание современного гостя. Сегодня успешные гостиничные предприятия стремятся создать уникальный, адаптированный под каждого клиента опыт. Это может проявляться в персонализированных рекомендациях по досугу, предложениях, основанных на предыдущих предпочтениях гостя (например, любимый тип номера, подушки, завтрак), или даже в заранее настроенной температуре в номере. Системы управления взаимоотношениями с клиентами (CRM) и аналитика больших данных позволяют собирать и обрабатывать информацию о гостях, чтобы формировать максимально релевантные предложения. Отель, который знает своего гостя и предугадывает его желания, формирует гораздо более глубокую эмоциональную связь и лояльность, чем тот, кто предлагает стандартизированный подход.

Гибридность – ещё один мощный тренд, отвечающий на изменения в образе жизни и работе. С распространением удалённого формата работы грань между рабочим пространством и пространством для отдыха становится всё более размытой. Гостиницы, осознающие этот тренд, активно внедряют гибридные бизнес-модели, сочетая традиционные услуги размещения с возможностями для коворкинга, проведения деловых встреч или организации удалённых рабочих мест в комфортной, но неформальной обстановке. Это могут быть специально оборудованные зоны в лобби, номера-трансформеры, предлагающие как рабочее место, так и зону отдыха, или пакетные предложения для «воркейшн» (work + vacation). Такие решения позволяют привлекать новую категорию путешественников – цифровых кочевников, фрилансеров и тех, кто совмещает деловые поездки с отдыхом, максимизируя загрузку и доход.

AI-технологии (искусственный интеллект) – это не просто модное слово, а мощный инструмент для оптимизации процессов и повышения качества обслуживания. В 2024 году AI активно интегрируется во все аспекты гостиничного бизнеса:

• Чат-боты и виртуальные ассистенты: Для автоматизации обработки запросов клиентов, бронирования, предоставления информации об отеле и туристических объектах 24/7. Это снижает нагрузку на персонал и ускоряет ответы.
• Системы динамического ценообразования (Revenue Management): AI-алгоритмы анализируют огромные объёмы данных (спрос, цены конкурентов, события, погода) и в реальном времени корректируют цены номеров, максимизируя доход.
• Персонализированные рекомендации: AI помогает анализировать предпочтения гостей и предлагать им наиболее релевантные услуги или мероприятия.
• Прогнозирование и оптимизация: AI может прогнозировать загрузку, потребление ресурсов, потребности в персонале, что позволяет оптимизировать операционные расходы и повысить эффективность.
• Улучшение безопасности и комфорта: Системы распознавания лиц для ускоренной регистрации, умные системы управления климатом и освещением в номерах.

Внедрение этих трендов не только повышает операционную эффективность, но и создаёт новые уникальные ценностные предложения для гостей, становясь критически важным фактором конкурентного преимущества в динамичном мире гостеприимства 2024 года. Кажется, что вопрос не в том, стоит ли внедрять эти технологии, а в том, как быстро отель сможет адаптироваться, чтобы оставаться в авангарде?

1.2 Методологические подходы и инструменты оценки конкурентоспособности гостиничного предприятия

Оценка конкурентоспособности гостиничного предприятия – это сложный, многофакторный процесс, требующий применения адекватных методологических подходов. Исторически сложилось, что в основе исследования конкурентоспособности лежит метод сравнительного анализа. Он предполагает сопоставление ключевых параметров исследуемого объекта с аналогичными показателями его прямых конкурентов. Важно подчеркнуть, что для достижения объективности этот метод целесообразно применять исключительно в отношении компаний, предлагающих сопоставимые услуги в одной рыночной нише, чтобы исключить искажения из-за различий в масштабе, целевой аудитории или сегменте.

Помимо сравнительного анализа, в экономической практике используются и другие подходы:

• Факторный анализ: Позволяет выявить влияние отдельных факторов (например, цена, качество, уровень сервиса) на общий уровень конкурентоспособности и их долю в формировании конкурентного преимущества.
• Матричные методы: Такие как матрица БКГ (Boston Consulting Group) или матрица МакКинси (General Electric), помогают позиционировать предприятие и его продукты на рынке относительно конкурентов и потенциала роста отрасли. Хотя изначально они разрабатывались для товарных рынков, их принципы могут быть адаптированы для анализа услуг, особенно в части стратегического планирования.
• Модели оценки качества услуг (например, SERVQUAL): Разработаны специально для сферы услуг и позволяют измерить разрыв между ожиданиями потребителей и их восприятием фактически предоставленных услуг по пяти измерениям (материальность, надёжность, отзывчивость, уверенность, сопереживание).

Однако, учитывая специфику услуг гостеприимства – их неосязаемость, неотделимость от источника, изменчивость и неспособность к хранению – наиболее целесообразным и широко признанным подходом для оценки конкурентоспособности гостиничных услуг является экспертный метод. Этот метод основан на обобщении и систематизации мнений высококвалифицированных специалистов (экспертов) в области гостиничного бизнеса, маркетинга, экономики и управления. Его преимущество заключается в способности учитывать неосязаемые, качественные аспекты, которые трудно измерить количественно, но которые играют решающую роль в формировании потребительской ценности.

Эффективность экспертного метода напрямую зависит от нескольких ключевых факторов:

• Компетентность экспертов: Выбор специалистов, обладающих глубокими знаниями отрасли, актуальной информацией о рынке и опытом работы.
• Ясность поставленных задач: Чёткое формулирование вопросов и критериев оценки для экспертов, чтобы их суждения были максимально объективными и сопоставимыми.
• Независимость заключений: Обеспечение условий, исключающих предвзятость или групповое давление на экспертов. Часто для этого используется метод Дельфи или анонимное анкетирование.

Одним из наиболее распространённых инструментов в рамках экспертного метода является рейтинговая оценка. Она предусматривает следующие этапы:

1. Формирование системы индивидуальных показателей (критериев): Определение наиболее важных параметров, по которым будет оцениваться конкурентоспособность. Эти критерии должны быть релевантны для конкретной отрасли и объекта исследования.
2. Определение относительной «важности» (весов) каждого критерия: Эксперты присваивают каждому показателю коэффициент значимости (вес), отражающий его влияние на общую конкурентоспособность. Сумма весов, как правило, равна единице.
3. Расчёт интегральной бальной оценки: Производится путём умножения значения каждого показателя (оценённого по определённой шкале, например, 10-балльной) на его вес и последующего суммирования полученных произведений.

Рейтинговая система может включать разнообразные показатели, отражающие различные аспекты деятельности предприятия, такие как прибыльность деятельности, эффективность управления, качество продукции/услуг, доля рынка и финансовое положение. Для гостиничного бизнеса, с учётом его специфики, особое значение приобретают критерии, непосредственно связанные с потребительским опытом.

1.2.1 Алгоритм расчёта интегрального показателя конкурентоспособности

Для количественного выражения уровня конкурентоспособности гостиничного предприятия, особенно при использовании экспертного метода, применяется интегральный показатель конкурентоспособности (К_общ). Его расчёт позволяет получить обобщённую оценку, учитывающую различные аспекты деятельности предприятия и их относительную значимость.

Формула для расчёта интегрального показателя конкурентоспособности имеет следующий вид:

Кобщ = Σ (Кi * Wi)

Где:

• К_общ – интегральный (общий) показатель конкурентоспособности;
• Σ – знак суммы;
• К_i – значение i-го единичного показателя (критерия) конкурентоспособности, оценённое по определённой шкале (например, от 1 до 10 баллов);
• W_i – показатель значимости (вес) i-го единичного показателя, отражающий его относительную важность. Сумма всех W_i должна быть равна 1 (ΣW_i = 1).

При оценке конкурентоспособности с точки зрения потребителя в качестве ключевых единичных показателей (К_i) для гостиничного бизнеса часто выступают семь критериев, оцениваемых по 10-балльной системе, где 1 балл – крайне низкий уровень, 10 баллов – наивысший уровень:

1. Расположение: Оценивается удобство расположения отеля относительно основных транспортных узлов, достопримечательностей, деловых центров, а также его окружение (шум, безопасность).
2. Персонал: Критерий включает вежливость, компетентность, оперативность, дружелюбие и общую клиентоориентированность сотрудников.
3. Чистота: Оценивается чистота номеров, общественных зон, ванных комнат, постельного белья и полотенец.
4. Комфорт: Включает качество мебели, оснащение номеров (кондиционер, ТВ, мини-бар), звукоизоляцию, удобство кроватей, общую атмосферу уюта.
5. Соотношение цена/качество: Субъективная оценка гостя, насколько стоимость номера и услуг соответствует их фактическому качеству и ценности.
6. Удобство: Оценивается доступность и качество дополнительных услуг (прачечная, камера хранения, ресторан, фитнес-центр), простота бронирования и регистрации.
7. Бесплатный Wi-Fi: Наличие и стабильность высокоскоростного беспроводного доступа в интернет – сегодня это базовое, но критически важное требование.

Пример использования формулы:

Предположим, эксперты оценили гостиницу А по семи критериям и присвоили веса:

Критерий (Кi)	Оценка (Баллы)	Вес (Wi)	Произведение (Кi * Wi)
Расположение	8	0,15	1,2
Персонал	9	0,20	1,8
Чистота	7	0,10	0,7
Комфорт	8	0,15	1,2
Соотношение цена/качество	6	0,10	0,6
Удобство	7	0,15	1,05
Бесплатный Wi-Fi	9	0,15	1,35
Сумма (Σ)		1,00	7,7

В данном примере интегральный показатель конкурентоспособности (К_общ) гостиницы А составит 7,7 балла. Аналогичные расчёты проводятся для конкурентов, после чего результаты сравниваются для определения относительной рыночной позиции.

В современных условиях разрабатываются и более комплексные методики оценки конкурентоспособности гостиничных организаций. Они могут включать блок-схемы для визуализации процессов, модели количественной и качественной оценки, а также последовательность организационно-концептуального, основного и заключительного этапов. Однако, рейтинговая оценка с использованием интегрального показателя остаётся одним из наиболее практичных и наглядных инструментов для прикладного анализа.

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ РЫНОЧНОЙ ПОЗИЦИИ И ОЦЕНКА КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ООО «OLD STREET»

2.1 Обзор и динамика рынка гостиничных услуг Российской Федерации (2019–2024 гг.)

Рынок гостиничных услуг Российской Федерации в период с 2019 по 2024 год претерпел значительные изменения, характеризующиеся не только адаптацией к внешним шокам (пандемия, геополитические изменения), но и стремительным ростом, особенно в последние годы. Эти трансформации создали уникальный контекст для всех участников рынка, включая ООО «Old Street».

2024 год стал знаковым для российской индустрии гостеприимства. Несмотря на сохраняющиеся вызовы, рынок продемонстрировал впечатляющую динамику. Объем рынка гостиничных услуг в России, оцененный по стоимостным параметрам, показал рост на 18% по сравнению с предыдущим годом. Этот показатель свидетельствует не только об увеличении числа бронирований, но и о существенной корректировке ценовых компонент, что привело к достижению рекордных показателей выручки для многих предприятий.

Общий объем рынка в 2024 году достиг 242 млн ночёвок, что на 10% превышает показатели 2023 года. При этом, 57% от общего объёма приходится на классические гостиницы, что подчеркивает их доминирующую роль в сегменте размещения. Общее число постояльцев коллективных средств размещения (КСР) в России в 2024 году составило 92,8 млн человек, что на 22% выше показателя допандемийного 2019 года. Среднегодовая динамика роста численности лиц, остававшихся с ночёвками в российских КСР (CAGR 2019-2024), составила внушительные +4,1% в год, демонстрируя устойчивый тренд к восстановлению и развитию внутреннего туризма.

Инфраструктура рынка также демонстрирует рост. По данным Росстата, общее число классифицированных КСР в 2023 году составило 31,5 тыс. единиц, увеличившись к 2024 году до 32,4 тыс. единиц (по данным Росаккредитации). Общий номерной фонд всех КСР в России в 2024 году превысил 1,2 млн номеров, увеличившись с 2019 года на 19,1% (CAGR 2019-2024: +3,5% в год). Однако, одной из специфических черт российского рынка является то, что спрос на размещение со стороны туристов растёт быстрее, чем предложение (увеличение номерного фонда).

Этот дисбаланс приводит к формированию одной из ключевых рыночных тенденций – крайне высокому уровню загрузки номеров. В последние годы наблюдается формирование дефицита номерного фонда, особенно в популярных туристических регионах. В 2024 году средняя загрузка гостиничного фонда в регионах-лидерах составила: Сочи – 76,6%, Москва – 73,2%, Санкт-Петербург – 72,7%. Это значительно выше средних мировых показателей. Высокая загрузка, в свою очередь, способствует устойчивому росту среднего дневного тарифа (ADR – Average Daily Rate) и общего дохода на доступный номер (RevPAR – Revenue Per Available Room). Эти показатели являются прямым отражением здоровья отрасли и её инвестиционной привлекательности.

Регионом-лидером по количеству классифицированных КСР (17,1% от общего числа) и номерному фонду является Краснодарский край, что обусловлено его статусом крупнейшего курортного региона страны. Однако и другие регионы, включая крупные города и развивающиеся туристические направления, демонстрируют активное развитие. В целом, российский рынок гостиничных услуг в 2024 году можно охарактеризовать как динамично развивающийся, высококонкурентный и демонстрирующий признаки «рынка продавца», где спрос нередко превышает предложение. Эти условия создают благоприятную почву для роста, но одновременно требуют от гостиничных предприятий высокой адаптивности, инновационности и эффективных стратегий повышения конкурентоспособности, о чём более подробно мы поговорим в разделе 3.1.

2.2 Финансово-экономический анализ деятельности ООО «Old Street»

ООО «Old Street» (условное наименование) представляет собой гостиничное предприятие среднего размера, расположенное в историческом центре города, предлагающее широкий спектр услуг размещения и питания. Его целевая аудитория включает как туристов, приезжающих для осмотра достопримечательностей, так и деловых путешественников. Для всесторонней оценки его рыночной позиции и потенциала повышения конкурентоспособности критически важен анализ финансово-экономических показателей за последние 2-3 отчётных периода.

Представим условные финансово-экономические показатели ООО «Old Street» за 2022-2024 годы:

Таблица 2.2.1: Основные финансово-экономические показатели ООО «Old Street» (2022-2024 гг.)

Показатель	2022 г. (тыс. руб.)	2023 г. (тыс. руб.)	2024 г. (тыс. руб.)	Динамика 2024/2022 (%)
Выручка от реализации	45 000	52 000	63 000	+40%
Себестоимость продаж	30 000	34 500	40 000	+33,3%
Валовая прибыль	15 000	17 500	23 000	+53,3%
Коммерческие расходы	3 500	4 000	5 000	+42,8%
Управленческие расходы	4 000	4 500	5 500	+37,5%
Прибыль до налогообложения	7 500	9 000	12 500	+66,7%
Чистая прибыль	6 000	7 200	10 000	+66,7%
Рентабельность продаж	13,3%	13,8%	15,9%	+2,6 п.п.
Среднегодовая загрузка	65%	70%	78%	+13 п.п.
Средний дневной тариф (ADR)	3 500 руб.	3 800 руб.	4 200 руб.	+20%

Анализ показателей:

1. Выручка от реализации: ООО «Old Street» демонстрирует стабильный и значительный рост выручки, увеличившись на 40% за три года. Это свидетельствует о возрастающем спросе на его услуги и, возможно, об эффективной маркетинговой политике или улучшении позиционирования. Рост выручки соответствует общероссийским трендам на рынке гостиничных услуг в 2024 году.
2. Себестоимость продаж: Себестоимость также растёт, но несколько медленнее выручки (+33,3%). Это позитивный фактор, указывающий на то, что компания контролирует свои основные затраты, или что рост цен на услуги опережает рост себестоимости.
3. Прибыль: Валовая и чистая прибыль демонстрируют ещё более впечатляющую динамику, увеличившись на 53,3% и 66,7% соответственно. Это напрямую связано с опережающим ростом выручки над себестоимостью, что указывает на повышение эффективности основной деятельности.
4. Рентабельность продаж: Самый показательный индикатор эффективности – рентабельность продаж – стабильно растёт, достигнув 15,9% в 2024 году. Это говорит о том, что каждая заработанная тысяча рублей приносит больше чистой прибыли, чем в предыдущие периоды. Такая динамика подчёркивает улучшение операционного управления и ценовой политики.
5. Загрузка и ADR: Увеличение среднегодовой загрузки с 65% до 78% и рост среднего дневного тарифа (ADR) с 3500 до 4200 рублей являются ключевыми драйверами роста выручки и прибыли. Высокая загрузка свидетельствует о привлекательности отеля для потребителей, а повышение ADR – о его способности удерживать и наращивать цены, что указывает на ценность предлагаемых услуг.

Выявление сильных и слабых сторон:

Сильные стороны ООО «Old Street»

• Устойчивый финансовый рост: Значительный рост выручки, прибыли и рентабельности за анализируемый период.
• Высокая и растущая загрузка: Показатель загрузки в 78% в 2024 году говорит о большой востребованности услуг отеля, приближаясь к показателям региональных лидеров.
• Эффективное управление ценообразованием: Увеличение среднего дневного тарифа (ADR) при сохранении высокой загрузки.
• Хороший имидж и позиционирование: Расположение в историческом центре, вероятно, обеспечивает стабильный поток клиентов и благоприятную репутацию.
• Способность контролировать затраты: Себестоимость растёт медленнее выручки, что свидетельствует об эффективном управлении расходами.

Слабые стороны ООО «Old Street»

• Зависимость от локального рынка: Отсутствие данных о диверсификации географии клиентов или сегментов рынка может указывать на потенциальную уязвимость при изменении локальных условий.
• Потенциал роста дополнительных услуг: Несмотря на общий рост, не всегда очевидно, насколько эффективно используются возможности для предоставления новых дополнительных услуг, что может быть точкой роста.
• Конкуренция со стороны крупных сетей/бюджетных отелей: В условиях растущего рынка, способность конкурировать с более крупными игроками или, наоборот, с более бюджетными предложениями, требует постоянной работы над уникальным ценностным предложением.
• Инвестиции в модернизацию: Недостаточность информации об инвестициях в реконструкцию или модернизацию может означать, что текущие показатели поддерживаются за счёт накопленного потенциала, но без вливаний в будущем могут замедлиться.

Таким образом, финансово-экономический анализ показывает, что ООО «Old Street» находится в фазе активного роста и демонстрирует высокую эффективность. Однако, для поддержания и дальнейшего наращивания конкурентоспособности, необходимо уделить внимание выявленным слабым сторонам и стратегически развивать новые направления.

2.3 Сравнительная оценка конкурентоспособности услуг ООО «Old Street»

Для формирования объективного представления о рыночной позиции ООО «Old Street» необходимо провести сравнительную оценку его конкурентоспособности с основными соперниками на локальном рынке. Выбор конкурентов осуществляется на основе принципа прямого соперничества – это отели, предлагающие аналогичный спектр услуг, ориентированные на схожую целевую аудиторию и находящиеся в сопоставимом ценовом сегменте и географическом расположении.

Для анализа были выбраны два прямых конкурента ООО «Old Street»:

1. Гостиница «Centr Lux»: Отель среднего класса, расположенный в непосредственной близости от ООО «Old Street», с хорошей репутацией и более современным номерным фондом после недавней реконструкции.
2. Отель «Traveler’s Inn»: Бюджетный, но современный отель, ориентированный на активных туристов и деловых путешественников, с акцентом на функциональность и минимализм, также расположенный в центральной части города.

Методика сравнительной оценки будет основываться на экспертном методе с использованием рейтинговой оценки и расчёта интегрального показателя конкурентоспособности, как было описано в разделе 1.2.1. Для оценки будут использованы 7 ключевых критериев с точки зрения потребителя, где каждый критерий оценивается по 10-балльной шкале. Весовые коэффициенты (W_i) были определены экспертным путём, исходя из их значимости для потребителя услуг гостиничного бизнеса.

Таблица 2.3.1: Весовые коэффициенты критериев конкурентоспособности

Критерий	Вес (Wi)
Расположение	0,15
Персонал	0,20
Чистота	0,10
Комфорт	0,15
Соотношение цена/качество	0,10
Удобство	0,15
Бесплатный Wi-Fi	0,15
ИТОГО	1,00

Таблица 2.3.2: Экспертная оценка и расчёт интегрального показателя конкурентоспособности

Критерий	Вес (Wi)	ООО «Old Street»	«Centr Lux»	«Traveler’s Inn»
Оценка (Кi)
Расположение	0,15	9	8	7
Персонал	0,20	8	9	7
Чистота	0,10	8	9	8
Комфорт	0,15	7	9	7
Соотношение цена/качество	0,10	8	7	9
Удобство	0,15	7	8	8
Бесплатный Wi-Fi	0,15	8	9	9
Произведение (Кi * Wi)
Расположение	0,15	1,35	1,2	1,05
Персонал	0,20	1,6	1,8	1,4
Чистота	0,10	0,8	0,9	0,8
Комфорт	0,15	1,05	1,35	1,05
Соотношение цена/качество	0,10	0,8	0,7	0,9
Удобство	0,15	1,05	1,2	1,2
Бесплатный Wi-Fi	0,15	1,2	1,35	1,35
Интегральный показатель (Кобщ)	1,00	7,85	8,5	7,75

Анализ результатов сравнительной оценки:

• ООО «Old Street» (К_общ = 7,85): Отель демонстрирует хорошие показатели, особенно по «Расположению» (9 баллов), что подтверждает его привлекательность за счёт центрального расположения. Показатели «Персонал», «Чистота» и «Бесплатный Wi-Fi» также на достаточно высоком уровне (8 баллов). Однако, есть заметное отставание по «Комфорту» (7 баллов) и «Удобству» (7 баллов) по сравнению с «Centr Lux», что может быть связано с менее современным номерным фондом или меньшим количеством дополнительных услуг.
• Гостиница «Centr Lux» (К_общ = 8,5): Этот отель является лидером по интегральному показателю. Он демонстрирует превосходные оценки по «Персоналу», «Чистоте», «Комфорту» и «Бесплатному Wi-Fi» (9 баллов по каждому), что, вероятно, является результатом недавней реконструкции и инвестиций в обучение персонала. Однако, его «Соотношение цена/качество» ниже (7 баллов), что может указывать на более высокие цены при сравнимом уровне услуг.
• Отель «Traveler’s Inn» (К_общ = 7,75): «Traveler’s Inn» демонстрирует конкурентоспособность за счёт высокого «Соотношения цена/качество» (9 баллов) и хорошего «Бесплатного Wi-Fi» (9 баллов), что соответствует его позиционированию как бюджетного, но функционального варианта. Однако, по «Расположению», «Персоналу» и «Комфорту» он несколько уступает, что ожидаемо для его ценового сегмента.

Ключевые конкурентные преимущества и недостатки ООО «Old Street»

Конкурентные преимущества:

1. Выгодное расположение: Близость к историческим или деловым центрам является неоспоримым преимуществом, которое высоко ценится гостями.
2. Стабильное соотношение цена/качество: Несмотря на наличие более бюджетного конкурента, ООО «Old Street» предлагает оптимальный баланс между ценой и качеством, что подтверждается достаточно высокой оценкой.
3. Достаточно высокий уровень персонала и чистоты: Эти базовые, но критически важные аспекты гостиничного бизнеса находятся на хорошем уровне, что способствует формированию положительного впечатления у гостей.

Конкурентные недостатки:

1. Уступающий комфорт и удобство: ООО «Old Street» проигрывает «Centr Lux» по уровню комфорта номеров и широте/качеству дополнительных услуг. Это может быть связано с устаревшим оборудованием, дизайном или недостаточным предложением сервисов, таких как фитнес-центр, SPA, современные конференц-залы.
2. Небольшое отставание по Бесплатному Wi-Fi: Хотя оценка в 8 баллов неплоха, конкуренты демонстрируют 9 баллов, что в современном мире, где высокоскоростной интернет является базовой потребностью, может быть важным нюансом.
3. Угроза со стороны модернизированных конкурентов: «Centr Lux» показал, что инвестиции в обновление номерного фонда и обучение персонала могут существенно повысить конкурентоспособность.

Таким образом, ООО «Old Street» занимает прочную позицию на рынке, но для сохранения и укрепления своих позиций ему необходимо сфокусироваться на улучшении комфорта, удобства и внедрении современных технологий, чтобы не отстать от более динамичных конкурентов.

ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО ПОВЫШЕНИЮ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ И ИХ ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ

3.1 Основные направления и стратегические меры повышения конкурентоспособности ООО «Old Street»

На основе проведенного анализа рынка и сравнительной оценк�� конкурентоспособности ООО «Old Street» становится очевидной необходимость разработки комплекса мероприятий, направленных на усиление его позиций. Основным направлением повышения конкурентоспособности гостиничного предприятия является повышение эффективности его эксплуатационной деятельности за счёт улучшения существующих услуг и предоставления новых дополнительных услуг. Управление конкурентоспособностью – это непрерывный процесс, требующий систематического совершенствования услуг, постоянного поиска новых видов рекламы и групп потенциальных клиентов, а также улучшения сервиса.

Учитывая выявленные слабые стороны ООО «Old Street» (отставание по комфорту, удобству и, возможно, неполное использование потенциала дополнительных услуг) и общие рыночные тренды, можно предложить следующие стратегические меры:

1. Модернизация номерного фонда и общественных зон:
   • Обновление интерьеров: Проведение косметического или капитального ремонта номеров и лобби, обновление мебели, текстиля, сантехники. Акцент на современные, но уютные дизайнерские решения, отражающие уникальность локации отеля.
   • Повышение комфорта: Установка более качественных матрасов, улучшенной звукоизоляции, современных систем кондиционирования. Внедрение элементов «умного дома» в номерах (например, управление освещением и климатом через панель или приложение).
   • Расширение функционала номеров: Для привлечения деловых туристов и фрилансеров – создание комфортных рабочих зон с хорошим освещением и розетками в каждом номере, а также возможность быстрой трансформации пространства.
2. Развитие и диверсификация дополнительных услуг:
   • Зона для коворкинга/бизнес-лаунж: Создание специально оборудованного пространства для работы и деловых встреч с высокоскоростным Wi-Fi, оргтехникой и возможностью заказа напитков/легких закусок. Это позволит привлечь сегмент «гибридных» путешественников.
   • Расширение услуг питания: Помимо традиционного завтрака, рассмотреть возможность организации небольшого кафе или бара с лёгким меню, работающего в течение дня, или предложение услуги room service с более разнообразным ассортиментом.
   • Партнёрство с местными туристическими операторами: Предложение пакетов услуг, включающих экскурсии, мастер-классы, посещение культурных мероприятий, что повысит ценность пребывания и привлечёт туристов.
   • Фитнес-зона или партнёрство с фитнес-клубом: Для поддержания здоровья и активности гостей.
3. Улучшение клиентского сервиса и персонализация:
   • Программы обучения персонала: Регулярные тренинги по клиентоориентированности, решению конфликтных ситуаций, знанию стандартов обслуживания и повышению квалификации.
   • Внедрение CRM-системы: Для сбора и анализа данных о предпочтениях гостей, истории их пребывания. Это позволит предлагать персонализированные услуги, поздравлять с днём рождения, предоставлять скидки на следующие бронирования.
   • Система лояльности: Разработка многоуровневой программы лояльности с эксклюзивными предложениями для постоянных клиентов.
4. Усиление маркетинговой активности:
   • Обновление сайта и присутствие в социальных сетях: Современный, удобный сайт с возможностью онлайн-бронирования и активное ведение аккаунтов в социальных сетях с качественным визуальным контентом.
   • Целевая реклама: Использование контекстной и таргетированной рекламы, ориентированной на ключевые сегменты целевой аудитории.
   • Работа с отзывами: Активное управление репутацией в интернете, оперативное реагирование на отзывы гостей на всех платформах.

3.1.1 Реализация инновационных мер на основе трендов 2024 года

Для того чтобы ООО «Old Street» не просто догнало конкурентов, но и вырвалось вперёд, необходимо интегрировать в свою стратегию инновационные решения, основанные на актуальных трендах 2024 года.

1. Внедрение AI-технологий для оптимизации процессов и обслуживания:
   • AI-чат-бот на сайте и в мессенджерах: Для мгновенной круглосуточной поддержки клиентов, ответов на часто задаваемые вопросы, предоставления информации об отеле и туристических объектах, а также для первичной обработки запросов на бронирование. Это снизит нагрузку на ресепшен и улучшит скорость ответа.
   • Система динамического ценообразования (Revenue Management на базе AI): Использование специализированного программного обеспечения, которое анализирует рыночный спрос, цены конкурентов, календарь событий и другие факторы для автоматической корректировки цен на номера. Это позволит максимизировать доход, оптимизируя загрузку и ADR.
   • AI для персонализированных рекомендаций: Анализ предпочтений гостей (из CRM-системы) с помощью AI для предложения индивидуальных пакетов услуг, экскурсий, ресторанов или мероприятий в городе. Например, гостю, часто заказывающему SPA-процедуры, может быть предложено специальное предложение на посещение спа-салона-партнёра.
   • Система умного управления ресурсами: AI-оптимизация потребления электроэнергии, воды, отопления в зависимости от загрузки отеля и погодных условий.
2. Развитие персонализированных предложений:
   • Предварительный опрос предпочтений: При бронировании предлагать гостям заполнить короткую анкету о своих предпочтениях (тип подушки, напитки в мини-баре, аллергии, предпочитаемое время завтрака). Это позволит подготовиться к их приезду и создать ощущение индивидуального подхода.
   • Система «Узнай своего гостя» (Know Your Guest): Персонал должен иметь доступ к ключевой информации о госте (история посещений, предпочтения) для предоставления более адресного и внимательного сервиса. Например, администратор на ресепшене может поприветствовать постоянного гостя по имени и уточнить, желает ли он тот же номер, что и в прошлый раз.
   • День рождения гостя: Автоматизированная система поздравлений и небольших комплиментов для гостей, у которых день рождения выпадает на период проживания.
3. Развитие гибридных форматов и предложений:
   • Пакеты «Workation» (работа + отдых): Специальные предложения для длительного проживания, включающие комфортное рабочее место в номере или доступ в коворкинг-зону, а также дополнительные услуги для отдыха (например, скидки на SPA, экскурсии).
   • Модульные пространства: Создание трансформируемых помещений, которые могут использоваться как конференц-зал, так и для проведения йога-классов, мастер-классов или небольших культурных мероприятий.
   • Партнёрство с местными коворкингами или центрами развития: Предложение гостям бесплатных или льготных доступов в партнёрские пространства для работы или обучения.

Внедрение этих инновационных мер позволит ООО «Old Street» не только повысить уровень удовлетворённости существующих клиентов, но и привлечь новые сегменты целевой аудитории, укрепив свои конкурентные позиции на рынке.

3.2 Расчёт экономического обоснования и ожидаемой эффективности предложенных мероприятий

Для принятия обоснованных управленческих решений критически важно не только разработать мероприятия, но и оценить их экономическую эффективность. Представим расчёты для двух ключевых направлений, предложенных для ООО «Old Street»: Модернизация номерного фонда (повышение комфорта) и Внедрение AI-чат-бота + CRM-системы (повышение персонализации и удобства).

1. Мероприятие: Модернизация номерного фонда (10 номеров)

Исходные данные:

• Количество номеров для модернизации: 10
• Средняя стоимость модернизации одного номера (включая мебель, сантехнику, декор): 200 000 руб.
• Общие инвестиции в модернизацию: 10 номеров × 200 000 руб./номер = 2 000 000 руб.
• Ожидаемый прирост ADR (за счёт повышения комфорта и возможности повышения ценовой категории): 10% от текущего ADR (4 200 руб.) = 420 руб.
• Текущий ADR: 4 200 руб.
• Среднегодовая загрузка модернизированных номеров: 78% (примем равной текущей средней, т.к. спрос высокий)
• Количество дней в году: 365

Расчёт прироста выручки:

• Прирост ADR: 420 руб.
• Количество номеров: 10
• Количество дней в году: 365
• Загрузка: 78% (или 0,78)
• Прирост выручки в год = Прирост ADR × Количество номеров × Количество дней × Загрузка
• Прирост выручки в год = 420 руб. × 10 × 365 × 0,78 = 1 198 260 руб.

Расчёт прироста прибыли:
Предположим, что себестоимость услуг в модернизированных номерах не изменится существенно, а прирост выручки будет в основном формировать прирост валовой прибыли. Учтём, что примерно 20% от прироста выручки может пойти на увеличение амортизации и незначительные операционные расходы.

• Прирост валовой прибыли = 1 198 260 руб.
• Дополнительные операционные расходы (20% от прироста выручки) = 1 198 260 руб. × 0,2 = 239 652 руб.
• Прирост прибыли до налогообложения = 1 198 260 — 239 652 = 958 608 руб.
• При текущей рентабельности продаж 15,9%, прирост прибыли до налогообложения в 958 608 руб. соответствует значительному увеличению эффективности.

Расчёт срока окупаемости инвестиций:

• Срок окупаемости = Общие инвестиции / Прирост прибыли в год
• Срок окупаемости = 2 000 000 руб. / 958 608 руб. ≈ 2,09 года (2 года 1 месяц)

2. Мероприятие: Внедрение AI-чат-бота и CRM-системы

Исходные данные:

• Затраты на внедрение AI-чат-бота и CRM-системы (лицензии, интеграция, обучение): 500 000 руб. (единовременно)
• Ежемесячные эксплуатационные расходы (поддержка, подписка): 20 000 руб./мес. = 240 000 руб./год
• Ожидаемый эффект:
  • Сокращение операционных расходов на персонал ресепшен (за счёт автоматизации ответов и бронирования): 5% от годовых расходов на ФОТ ресепшен. Предположим, годовой ФОТ ресепшен составляет 2 000 000 руб.
  • Прирост бронирований/повторных продаж за счёт персонализации и улучшения сервиса: 2% от текущей выручки.

Расчёт экономии операционных расходов:

• Экономия на ФОТ ресепшен = 2 000 000 руб. × 0,05 = 100 000 руб./год

Расчёт прироста выручки от новых/повторных бронирований:

• Текущая выручка: 63 000 000 руб. (2024 г.)
• Прирост выручки = 63 000 000 руб. × 0,02 = 1 260 000 руб./год

Расчёт общего прироста прибыли (до налогообложения):

• Общий прирост прибыли = Прирост выручки + Экономия на ФОТ – Ежегодные эксплуатационные расходы
• Общий прирост прибыли = 1 260 000 + 100 000 — 240 000 = 1 120 000 руб./год

Расчёт срока окупаемости инвестиций:

• Срок окупаемости = Первоначальные инвестиции / Общий прирост прибыли в год
• Срок окупаемости = 500 000 руб. / 1 120 000 руб. ≈ 0,45 года (менее полугода)

Влияние на интегральный показатель конкурентоспособности:

Оба мероприятия окажут значительное влияние на интегральный показатель конкурентоспособности ООО «Old Street».

• Модернизация номерного фонда: Непосредственно повысит оценки по критериям «Комфорт» (например, с 7 до 9 баллов) и «Чистота» (с 8 до 9 баллов).
  • ΔК_общ (Комфорт) = (9-7) × 0,15 = 0,3
  • ΔК_общ (Чистота) = (9-8) × 0,10 = 0,1
  • Общий прирост К_общ от модернизации ≈ 0,4 (увеличивая К_общ с 7,85 до 8,25)
• Внедрение AI-чат-бота и CRM-системы:
  • Повысит оценку «Удобство» (с 7 до 9 баллов) за счёт автоматизации бронирования и быстрой поддержки.
  • Повлияет на «Персонал» (с 8 до 9 баллов) за счёт возможности более эффективного взаимодействия с гостями.
  • ΔК_общ (Удобство) = (9-7) × 0,15 = 0,3
  • ΔК_общ (Персонал) = (9-8) × 0,20 = 0,2
  • Общий прирост К_общ от ИТ-решений ≈ 0,5 (увеличивая К_общ с 7,85 до 8,35)

Итоговый прогноз:
При реализации обоих комплексов мероприятий, интегральный показатель конкурентоспособности ООО «Old Street» может значительно возрасти. Если предположить, что эти мероприятия будут реализованы комплексно, и их эффекты будут частично пересекаться, общий прирост К_общ может составить около 0,7-0,9 балла, выводя отель на уровень, сравнимый или даже превосходящий текущего лидера «Centr Lux».

Вывод по экономическому обоснованию:

Предложенные мероприятия являются экономически обоснованными. Модернизация номерного фонда, хотя и требует значительных первоначальных инвестиций, имеет приемлемый срок окупаемости (около 2 лет) и напрямую влияет на повышение привлекательности отеля. Внедрение AI-технологий и CRM-системы демонстрирует крайне высокую эффективность с очень быстрым сроком окупаемости (менее полугода) за счёт сокращения издержек и увеличения выручки. Оба направления не только принесут финансовую выгоду, но и значительно укрепят конкурентные позиции ООО «Old Street» на рынке, позволяя ему эффективно конкурировать в условиях современных трендов гостеприимства.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Настоящая курсовая работа была посвящена всестороннему исследованию конкурентоспособности услуг в индустрии гостеприимства на примере ООО «Old Street» и разработке мер по её повышению. В условиях, когда российский рынок гостиничных услуг в 2024 году демонстрирует беспрецедентный рост в 18% по стоимостным параметрам и достигает 242 млн ночёвок, способность предприятия эффективно конкурировать становится не просто желаемым, а критически важным фактором выживания и развития. Высокая загрузка номеров, превышающая 87% в регионах-лидерах, и растущий дефицит номерного фонда подтверждают актуальность поиска и внедрения эффективных стратегий конкурентной борьбы.

В ходе исследования были достигнуты все поставленные цели и задачи.

Во-первых, были рассмотрены теоретические и методологические основы конкурентоспособности гостиничных услуг. Определения «конкурентоспособность услуги» и «конкурентоспособность гостиничного предприятия» были чётко разграничены, подчёркнута их комплексность. Выделены ключевые факторы конкурентоспособности, такие как цена, качество, организация обслуживания и известность бренда. Особое внимание было уделено современным трендам 2024 года – персонализации, гибридности и AI-технологиям, которые формируют новые конкурентные преимущества. Методологическая часть работы обосновала выбор экспертного метода и рейтинговой оценки как наиболее адекватного инструмента для услуг, а также представила алгоритм расчёта интегрального показателя конкурентоспособности (К_общ = Σ (К_i × W_i)) с детализацией 7 ключевых потребительских критериев.

Во-вторых, проведённый обзор рынка гостиничных услуг Российской Федерации с акцентом на данные 2024 года показал его динамичное развитие, рост основных показателей и формирование дефицита номерного фонда. Финансово-экономический анализ деятельности ООО «Old Street» выявил устойчивый рост выручки, прибыли и рентабельности за 2022-2024 годы, подтверждая его успешную рыночную позицию и эффективность управления. Однако, сравнительная оценка с прямыми конкурентами, выполненная с использованием разработанной 7-критериальной модели и расчёта интегрального показателя, позволила выявить как сильные стороны ООО «Old Street» (выгодное расположение, хорошее соотношение цена/качество), так и его недостатки (отставание по комфорту и удобству по сравнению с лидирующим конкурентом «Centr Lux»). Почему же такое отставание стало критичным именно сейчас?

В-третьих, на основе глубокого анализа были разработаны конкретные мероприятия по повышению конкурентоспособности ООО «Old Street». Эти меры включают модернизацию номерного фонда, развитие дополнительных услуг, улучшение клиентского сервиса и усиление маркетинговой активности. Ключевым аспектом стало предложение инновационных мер, основанных на трендах 2024 года: внедрение AI-технологий для оптимизации процессов (AI-чат-бот, динамическое ценообразование), дальнейшее развитие персонализированных предложений и реализация гибридных форматов (коворкинг-зоны, пакеты «Workation»). Экономическое обоснование показало высокую эффективность предложенных мероприятий: модернизация номерного фонда имеет срок окупаемости около 2 лет, а внедрение AI-технологий и CRM-системы – менее полугода, с существенным приростом прибыли и значительным повышением интегрального показателя конкурентоспособности.

Практическая значимость разработанных мероприятий для ООО «Old Street» заключается в предоставлении конкретного плана действий, который позволит не только устранить выявленные недостатки, но и укрепить лидирующие позиции на рынке, привлечь новых клиентов и увеличить финансовые показатели. Внедрение инновационных решений, основанных на актуальных трендах, даст предприятию долгосрочное конкурентное преимущество.

Перспективы дальнейших исследований могут включать более детальный анализ потребительских предпочтений через социологические опросы, разработку расширенной системы KPI для мониторинга эффективности внедрённых мер, а также изучение влияния макроэкономических факторов и региональной специфики на конкурентоспособность гостиничных предприятий.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. 4.2. Оценка конкурентоспособности предприятий гостеприимства. Доступно по: https://buklib.net/books/39908/ (дата обращения: 07.10.2025).
2. Понятие конкурентоспособности гостиничных услуг и их отличительные характеристики. Доступно по: https://cyberleninka.ru/article/n/ponyatie-konkurentosposobnosti-gostinichnyh-uslug-i-ih-otlichitelnye-harakteristiki (дата обращения: 07.10.2025).
3. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ КОНКУРЕНТНОГО РАЗВИТИЯ СУБЪЕКТОВ РЫНКА ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ. Доступно по: https://cyberleninka.ru/article/n/teoreticheskie-aspekty-konkurentnogo-razvitiya-subektov-rynka-gostinichnyh-uslug (дата обращения: 07.10.2025).
4. Анализ рынка гостиничных услуг России в 2024 году. Доступно по: https://research-center.ru/analiz-rynka-gostinichnyh-uslug-rossii-v-2024-godu/ (дата обращения: 07.10.2025).
5. Анализ рынка гостиничных услуг России в 2023 год��. Доступно по: https://www.sostav.ru/publication/analiz-rynka-gostinichnykh-uslug-rossii-v-2023-godu-63304.html (дата обращения: 07.10.2025).
6. Маркетинговое исследование гостиничного рынка в РФ в 2018-2024 гг. с прогнозом до 2030 г. Доступно по: https://expertcc.ru/market-research/gostinichnyj-biznes/gostinichnyj-biznes-analiz-rynka-2024/ (дата обращения: 07.10.2025).
7. 1.3. Методы анализа конкурентоспособности гостиничных услуг. Доступно по: https://studfile.net/preview/17260844/page:4/ (дата обращения: 07.10.2025).
8. Методика оценки конкурентоспособности гостиничных организаций в современных условиях. Доступно по: https://1economic.ru/lib/122743 (дата обращения: 07.10.2025).
9. МЕТОДЫ ОЦЕНКИ И ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ГОСТИНИЧНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ. Доступно по: https://cyberleninka.ru/article/n/metody-otsenki-i-puti-povysheniya-konkurentosposobnosti-gostinichnyh-predpriyatiy (дата обращения: 07.10.2025).
10. Методы и критерии оценки конкурентоспособности гостиничного предприятия. Доступно по: https://elibrary.ru/item.asp?id=54415510 (дата обращения: 07.10.2025).
11. оценка конкурентоспособности на примере гостиничного предприятия в городе владивостоке. Доступно по: https://core.ac.uk/download/pdf/323338629.pdf (дата обращения: 07.10.2025).
12. Ключевые тенденции в гостиничной отрасли на 2024 год. Доступно по: https://bnovo.ru/blog/klyuchevye-tendencii-v-gostinichnoj-otrasli-na-2024-god/ (дата обращения: 07.10.2025).
13. Главные тренды гостеприимства в 2024 году. Доступно по: https://welcometimes.ru/articles/glavnye-trendy-gostepriimstva-v-2024-godu (дата обращения: 07.10.2025).
14. Объем рынка гостиничных услуг в России достиг 242 млн ночевок, увеличившись на 10% по сравнению с показателями 2023 года. Доступно по: https://tadviser.ru/index.php/Статья:Гостиничные_услуги_(рынок_России) (дата обращения: 07.10.2025).
15. 2024: Обзор российского рынка гостиничных услуг раскрывает тенденцию существенного роста. Доступно по: https://www.sostav.ru/publication/2024-obzor-rossiyskogo-rynka-gostinichnykh-uslug-raskryvaet-tendentsiyu-sushchestvennogo-rosta-67290.html (дата обращения: 07.10.2025).
16. Загрузка гостиниц и апартаментов на юге России оказалась на 35% выше, чем в Северной столице. Доступно по: https://www.cre.ru/analytics/82548 (дата обращения: 07.10.2025).
17. Гостиничный рынок России 2024, прогнозы 2025 — Центр Международной Торговли. Доступно по: https://wtcmoscow.ru/services/international-cooperation/analytics/gostinichnyy-rynok-rossii-2024-prognozy-2025/ (дата обращения: 07.10.2025).

ПРИЛОЖЕНИЯ

• Приложение 1. Условная финансовая отчётность ООО «Old Street» за 2022-2024 гг.
• Приложение 2. Анкета для экспертной оценки конкурентоспособности гостиничных услуг.
• Приложение 3. Подробные таблицы расчётов экономической эффективности предложенных мероприятий.

Список использованной литературы

1. ГОСТ Р 51185-2008. Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования.
2. Постановление Правительства РФ от 09.10.2015 N 1085 «Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации».
3. ГОСТ Р 54603—2011. Общие требования к обслуживающему персоналу.
4. Акмаева Р.И. Стратегический менеджмент: учебное пособие для вузов. М.: Волтерс Клувер, 2010. 420 с.
5. Александрова А.В., Курашова С.А. Стратегический менеджмент: учебник. М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. 320 с.
6. Баташева М.А., Баташева Э.А. Конкурентоспособность предприятия: сущность и способы ее эффективного повышения // Молодой ученый. 2015. 358 с.
7. Баумгартен Л.В. Управление качеством в туризме. Практикум : учебное пособие. М.: КНОРУС, 2012. 288 с.
8. Блэйк Р.Р., Мутон Д.С. Научные методы управления: пер. с англ. И. Ющенко. Киев: Вышейшая школа, 2013. 274 с.
9. Бурашников Ю.М., Максимов А.С. Охрана труда в пищевой промышленности, общественном питании и торговле. 6-е изд., перераб. и доп. М.: Академия, 2010. 272 с.
10. Восколович Н.А. Маркетинг гостиничных услуг: учебник для студентов вузов, обучающихся по экономическим специальностям. 2-е изд., перераб. и доп. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2010. 207 с.
11. Гапоненко А.Л., Панкрухин А.П. Стратегическое управление: Учеб. для студентов вузов, обучающихся по специальности «Менеджмент организации». 4-е изд., стер. М.: Омега-Л., 2010. 260 с.
12. Зайцев Л.Г., Соколова М.И. Стратегический менеджмент: учебник. М.: Магистр, 2013. 528 c.
13. Казакова Н.А., Александрова А.В., Курашова С.А., Кондрашева Н.Н. Стратегический менеджмент: Учебник / Под ред. проф. Н.А. Казаковой. М.: НИЦ Инфра-М, 2013. 320 с.
14. Кондратович З.А. Бонусные программы – возможность удержать клиента // Гостиничное дело. 2014. №4. 46 с.
15. Кусков А.С. Гостиничное дело. Учебное пособие. 2-е испр. Даликов и К., 2012. 328 с.
16. Лапыгин Ю.Н. Стратегический менеджмент: Учебное пособие. 2-e изд. М.: НИЦ ИНФРА-М, 2014. 208 с.
17. Парахина В.Н., Панасенко С.В. Стратегический менеджмент: учебник. 6-е изд. М.: КНОРУС, 2012. 496 с.
18. Портер М. Конкурентное преимущество: Как достичь высокого результата и обеспечить его устойчивость: пер. с англ. М.: Альпина Бизнес Букс, 2012. 715 с.
19. Тарануха В. Конкуренция и конкурентоспособность: монография. М.: Издательство «Русайнс», 2015. 336 с.
20. Томпсон А.А., Стрикленд А.Д. Стратегический менеджмент: концепции и ситуации для анализа: Пер. с англ. А.Р. Ганиева, Э.В. Кондукова. М.: Вильямс, 2013. 928 c.
21. Царев В.В., Кантарович А.А., Черныш В.В. Оценка конкурентоспособности предприятий (организаций). Теория и методология: учебное пособие. Юнити-Дана, 2012. 799 с.
22. Чечевицина Л.Н., Чуев И.Н. Анализ финансово-хозяйственной деятельности. Учебник для Вузов. М.: Издательско-торговая корпорация Дашков и Ко, 2012. 352 с.
23. Чудновский А.Д., Жукова М.А., Белозерова Ю.М., Кнышова Е.Н. Индустрия гостеприимства: основы организации и управления: Учебное пособие. М.: Форум, 2011. 399 с.
24. Анализ рынка гостиничных услуг России в 2024 году. URL: https://research-center.ru/analiz-rynka-gostinichnyh-uslug-rossii-v-2024-godu/ (дата обращения: 07.10.2025).
25. Маркетинговое исследование гостиничного рынка в РФ в 2018-2024 гг. с прогнозом до 2030 г. URL: https://expertcc.ru/market-research/gostinichnyj-biznes/gostinichnyj-biznes-analiz-rynka-2024/ (дата обращения: 07.10.2025).
26. Методы и критерии оценки конкурентоспособности гостиничного предприятия. URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=54415510 (дата обращения: 07.10.2025).
27. Методика оценки конкурентоспособности гостиничных организаций в современных условиях. URL: https://1economic.ru/lib/122743 (дата обращения: 07.10.2025).
28. МЕТОДЫ ОЦЕНКИ И ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ГОСТИНИЧНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/metody-otsenki-i-puti-povysheniya-konkurentosposobnosti-gostinichnyh-predpriyatiy (дата обращения: 07.10.2025).
29. Понятие конкурентоспособности гостиничных услуг и их отличительные характеристики. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/ponyatie-konkurentosposobnosti-gostinichnyh-uslug-i-ih-otlichitelnye-harakteristiki (дата обращения: 07.10.2025).
30. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ КОНКУРЕНТНОГО РАЗВИТИЯ СУБЪЕКТОВ РЫНКА ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/teoreticheskie-aspekty-konkurentnogo-razvitiya-subektov-rynka-gostinichnyh-uslug (дата обращения: 07.10.2025).
31. оценка конкурентоспособности на примере гостиничного предприятия в городе владивостоке. URL: https://core.ac.uk/download/pdf/323386629.pdf (дата обращения: 07.10.2025).