Пример готовой курсовой работы по предмету: Менеджмент организации
Содержание
Содержание
ВВЕДЕНИЕ 2
1. Основы эффективной мотивации труда 4
1.1. Суть понятия «мотивация» и основные принципы мотивации. 4
1.2. Влияние удовлетворительности трудом на показатели деятельности организации 9
1.3. Проблемы и препятствия на пути воздействия на трудовую мотивацию персонала 10
2. Анализ деятельности ресторана «Henry» 13
2.1 Общая характеристика ресторана «Henry» 13
2.2 Исследование маркетинговой среды ресторана «Henry» 18
2.3 Анализ действующей системы мотивации труда в ресторане «Henry» 23
3. МЕРОПРИЯТИЯ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ МОТИВАЦИИ ПЕРСОНАЛА В РЕСТОРАНЕ «Henry» 33
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 42
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 44
Выдержка из текста
Объектом исследования в работе выбран ресторан «Henry», который находится в Санкт-Петербурге.
Предмет настоящего исследования — действующая система мотивации персонала в ресторане «Henry».
Цель исследования состоит в планировании и совершенствовании системы мотивации персонала в ресторане «Henry» посредством современных подходов к исследуемому вопросу.
Для достижения цели проекта потребуется выполнение следующих задач:
- изучить базову.ю основу области управления персонала;
- проанализировать работу ресторана «Henry»;
- выполнить комплексный анализ системы мотивации;
Список использованной литературы
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. www. Jobgrade.ru «Модель мотивации труда и ее основные элементы»
2. «Управление персоналом» № 22-23 2014г
3. www. Tarusexpert.ru (Управление мотивацией в российскиз компаниях Казань, август 2009г.) Алексей Огурцов.
4. В.Р. Версон «Практический менеджмент персонала» Юристъ Москва 1998 г (УДК 338,
2. ББК 65.0509(2) 2В 38
5. Э. Цандер «Практика управления» Москва, 2012 с .78
6. Г.М. Шамарова К. э.н старший преподователь ГОУВПО «Дагестанский государственный университет» 02,112011г
7. Журавлев П.В книги «Менеджмент», «Мировой опыт в управлении персоналом. Обзор зарубежных источников»
8. Хромовских Н.Т. Мотивация труда и межличностных отношений: Монография. Владивосток: ДВГАЭУ, 2013.
9. Шекшня С.В. Управление персоналом современной организации: учебно-практическое пособие. – М.: ЗАО «Бизнес-школа «Интел-Синтез», 2014.
10. Соломанидина Т.О., Соломанидин В.Г. Мотивация трудовой деятельности персонала. — М.: «Журнал «Управление персоналом», 2013.
11. Практическая психология для менеджеров / Под ред. М. К. Тутушконой. – М.: Информационно-издательский дом «Филинъ», 2012.
12. Сагитдинов М.Ш. Оценка эффективности работы персонала // Деньги и кредит. – 2014. — № 6.
13. Смирнов Э.А. Разработка управленческих решений: Учебник для вузов. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2014.
14. Райсс М. Оптимальная сложность управленческих структур // Проблемы теории и практики управления. — 1994. — № 5
15. Браймер Р.А. Основы управления в ресторанном бизнесе. -М.: Аспект-Пресс, 2012.
16. Эсаулова И. Для чего нужны стимулы? Анализ действующей системы мотивации персонала // Кадровик. Кадровый менеджмент. – 2011. – № 1. – С. 28 – 36.
17. Шапиро С.А. Мотивация. – М.: ГроссМедиа, 2014. – 100 с.
18. Шапиро С.А., Шатаева О.В. Основы управления персоналом в современных организациях. – М.: ГроссМедиа, 2014. – 182 с.
19. Шаховой В.А., Шапиро С.А. Мотивация трудовой деятельности: Учебное пособие. – М.: Альфа–Пресс, 2014. – 332 с.
