Содержание
Введение 3
Глава 1. Теоретические основы управления запасами на предприятии 6
1.1. Понятие и цель управления запасами 6
1.2. Модели управления запасами на предприятии 9
Глава 2 Характер и принципы управления товарными запасами в магазинах ООО "Цветы" 21
2.1 Общая характеристика предприятия ООО "Цветы" 21
2.2. Анализ товарных запасов предприятия ООО "Цветы" 29
2.2.Анализ управления уровнем тороговых запасов и его оптимизация в магазине ООО «Цветы» 36
Заключение 44
Глоссарий 47
Библиографический список использованной литературы 49
Выдержка из текста
Рынки товаров народного потребления представляют собой сложную экономическую систему, которая имеет определенные особенности, в частности, обусловленные потребительскими свойствами различных товарных групп. Специфической товарной группой на рынке потребительских товаров является бытовая техника, в частности, потому что она относится к категории длительного пользования. Общество к бытовой технике как к товару предъявляет повышенные требования к качеству таких товаров, относительно большого гарантийного срока эксплуатации, соответствия предложения относительно спроса, а, следовательно, к эффективным стратегиям и методам управления товарными запасами бытовой техники, которые могут быть более качественно разработаны путем использования инструментария экономико-математического моделирования.
Анализ проблемы управления товарными запасами современного торгового предприятия во многом стал возможным благодаря подходу к предприятию, как к активной системе. Относительно подходов и методов исследований, теория активных систем, тесно связана с такими разделами теории управления социально-экономическими системами: теория иерархических игр (или информационная теория иерархических систем); программно-целевое планирование; теория управления проектами; теория контрактов, исследующая проблемы стимулирования в условиях неопределенности и т.д.
Товарные запасы – это количество товаров в денежном или натуральном выражении, находящихся в торговых предприятиях, на складах, в пути на определенную дату. Товарооборачиваемость — время обращения среднего товарного запаса за определенный период. Поддержание оптимальной пропорции между величиной товарооборота и размерами товарных запасов — одна из важных задач торговых предприятий. При недостаточной величине запасов возникают сложности с товарным обеспечением товарооборота предприятия; излишние запасы вызывают дополнительные потери, увеличение потребности в кредитах и рост расходов по выплате процентов по ним, увеличение расходов по хранению запасов, что в совокупности ухудшает общее финансовое состояние торговых предприятий.
Основной задачей анализа является проверка соответствия фактических товарных запасов установленным нормам и выяснение причин отклонений. На основании данных, полученных в ходе анализа, принимаются меры для нормализации товарных запасов.
Товарные запасы анализируются, планируются и учитываются в абсолютных и относительных показателях.
Абсолютные показатели представляют собой стоимостные (денежные) и натуральные единицы.
Один из наиболее используемых показателей — объем товарных запасов, может измеряться в натуральном и стоимостном выражении. На практике определяют три вида данного показателя:
— минимально допустимый объем, свидетельствующий о необходимости пополнения товарных запасов;
— максимальный объем, характеризующий предельную величину товарных запасов;
— резервный объем, гарантирующий владельцу бесперебойную работу предприятия в непредвиденных случаях.
Главный недостаток абсолютных показателей — невозможность с их помощью определить степень соответствия величины товарного запаса потребностям развития товарооборота. Поэтому более широкое распространение получили относительные показатели, позволяющие сопоставлять величину товарного запаса с товарооборотом торгового предприятия.
Теоретические и практические аспекты исследуемой проблемы, нашли отражение в работах известных ученых Дж. Букана, Е. Кенигсберга, Б. Н. Кудрявцева, Ю.И. Рыжикова, В.И. Сергеева, В.Я. Зарубы, В.В. Витлинского, С.И. Наконечного, О.Д. Шарапова и других.
Исследования и решение ряда проблем, связанных с управлением товарными запасами и их распределением в иерархических системах на основе применения экономико-математического моделирования остаются актуальными, что и обусловило выбор темы работы.
Целью данной курсовой работы является оценка состояния и резервы нормализации товарных запасов предприятия ООО "Цветы".
Задачи курсовой работы:
— исследовать понятие и цель управления запасами,
— изучить модели управления запасами на предприятии,
— дать общую характеристику предприятия ООО "Цветы",
— провести анализ и оптимизацию товарных запасов предприятия ООО "Цветы".
Объектом курсовой работы являются принципы управления запасами магазина ООО "ЦВЕТЫ"
Предмет работы — магазин ООО "ЦВЕТЫ".
Методы исследования использованные в работе – аналитический, обощающий и систематизирующий.
Теоретическая база работы – труды отечественных авторов по вопросам принципов управления запасами.
Работа состит из введение, двух глав, заключения и литературы. В введение обсновываетсяактуальнойсть исследования, указываются его цель. Методы исследования, информационная база, в первой главе рассматриваются теоретические вопросы, во второй проводится аналитическое исследование, в выводах приводятся основные результаты работы.
Список использованной литературы
1. Дихтль, Е. Практический маркетинг: учеб. пособие / Е. Дихтль, Х. Хершген; пер. с нем. А.М. Макарова; под ред. И.С. Минко. — М.: Высшая школа, ИНФРА-М, 1996. — 255 с.
2. Дубровин, И.А. Экономика и организация производства: учеб.пособие / И.А. Дубровин, А.Р. Есина, И.П. Стуканова; под ред. И.А. Дубровина — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Дашков и К, 2007. — 202 с.
3. Жиделева, В.В. Экономика предприятия: учеб.пособие / В.В. Жиделева, Ю.Н. Каптейн; под ред. В.В. Жиделевой — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: ИНФРА-М, 2002. — 133 с.
4. Забродская, Н.Г. Экономика и статистика предприятия: учеб.пособие / Н.Г. Забродская. — М.: Издательство деловой и учебной литературы, 2005. — 352 с.
5. Зайцев Н.Л. Экономика промышленных предприятий. — М.: ИНФРА-М, 2001 г. — 358 с.
6. Ильин, А.И. Экономика предприятия: учеб.пособие / А.И. Ильин, Т.И. Королева, В.П. Волков, В.И. Станкевич [и др.]; под общ. ред. А.И. Ильина — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Новое знание, 2004. — 672 с.
7. Ковалев В.В., Волкова О.Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятий. — М.: Финансы и статистика, 2004 г. — 424 с.
8. Любушин Н.П, Лещева В.Б., Дьякова В.Г. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия. — М.: Юнити-Дана, 2000 г. — 471 с.
9. Мильнер Б.З. Теория организации: Учебник. — 5-е издание, перераб. и доп. — М.: ИНФРА-М, 2006 г. — 720 с.
10. Новицкий Н.И. Организация производства на предприятии. — М.: Финансы и статистика, 2002 г. — 388 с.
11. Современная экономика. Лекционный курс.: многоуровновое учеб.пособие. — Ростов-на-Дону: Феникс, 2000. — 544 с.
12. Суша, Г.З. Экономика предприятия: учеб. пособие/ Г.З. Суша. — М.: Новое знание, 2003. — 384 с.
13. Тертышник, М.И. Экономика предприятия: учеб.-метод комплекс / М.И. Тертышник. — М.: ИНФРА-М, 2005. — 301 с.
14. Шепеленко, Г.И. Экономика, организация и планирование производства на предприятии: учеб.пособие / Г.И. Шепеленко — 2-е изд., перераб. и доп. — Ростов-на-Дону: МарТ, 2001. — 592 с.
15. Шепеленко, Г.И. Экономика, организация и планирование производства на предприятии: учеб.пособие / Г.И. Шепеленко — 4-е изд., перераб. и доп. — Ростов-на-Дону: МарТ, 2003. — 544 с.
16. Экономика предприятия: учебник / под ред. В.М. Семенова — 4-е изд. — СПб: Питер, 2007. — 384 с.