Пример готовой курсовой работы по предмету: Сельское хозяйство
Оглавление
Введение 3
1. Литературный обзор 5
1.1. Морфологические особенности сои 5
1.2. Химический состав семян сои 7
2. Патентная часть 17
3. Характеристика сырья и готового продукта 18
4. Технология первичной обработки и хранения сои 19
5. Продуктовый расчет 24
6. Подбор основного и вспомогательного технологического оборудования 27
7. Технико-экономическое обоснование 28
8. Предложения по переработке отходов первичной обработки и хранения сои 33
Заключение 34
Список использованной литературы 35
Содержание
Выдержка из текста
Развитие перерабатывающей промышленности, и в первую очередь глубокой переработки сои, выпуск готовой продукции для потребителя делают отрасль максимально рентабельной.Цель курсовой работы — оценка технико-экономической эффективности линии по производству сои.- внести предложения по переработке и утилизации отходов производства.
Методическими вопросами оценки экономической эффективности производства, а также мероприятий по ресурсосбережению занимались многие ученые-экономисты. Проблемам нефтегазодобывающего комплекса посвящены работы Андреева А.Ф., Байбакова Н.К, Гужновского Л.Г., Дунаева В.Ф., Саттарова М.М., Уманского М.М. и многих других.
Задачи, решаемые в данном проекте: составить логистический план по процессу управления снабжения современной организации, научиться принимать решение по закупочной деятельности, получить навык отбора поставщиков, разобрать типы отношений с поставщиками, ознакомиться с ключевыми видами расходами и методами их учета, а также их факторами влияния, изучить цикл международных закупок, правила Инкотермс, описать условия поставки.
Методической и теоретической основой написания работы стали научные разработки и концепции, которые изложены в трудах зарубежных и отечественных ученых, нормативные и законодательные акты РФ. Исследованием эколого-экономической эффективности сельскохозяйственной продукции занимались следующие авторы, как Н.И. Холод, Т.С. Хачатуров, В.А. Добрынин, П.Г. Бунич, В.Р. Боев, В.Г. Андрийчук, А.И. Алтухов, Л.И. Абалкин. Особое внимание изучению эколого-экономической эффективности уделяли следующие ученые: Д.А. Шафронов, Г.И. Маркин, Е. Лысенко, А.А. Курцев, В.В. Говдя, А.В. Голубев и пр.
Практическая значимость исследования. Разработанные практические рекомендации и предложения по повышению и оценке эколого-экономической эффективности производства плодово-ягодных культур и его устойчивости, могут использоваться сельскохозяйственного производителями.
Поэтому основные усилия должны быть сосредоточены на проведении активной политики по повышению эффективности механизированной добычи. Таким образом, реализация мероприятий по повышению энергоэффективности механизированной добычи внесет весомый вклад в решение одной из приоритетных задач – повышение общей энергоэффективности производства.
Актуальность темы курсовой работы в том, что содержание деятельности предприятия состоит главным образом в организации производства, а анализ, проводимый на предприятии, является важным аргументом в системе управления производством, одним из необходимых средств, с целью выявления внутрихозяйственных ресурсов, основой для разработки научно обоснованных планов и управленческих решений.
В условиях высокой динамики процессов преобразований российской экономики отечественная экономическая наука пока не сумела создать необходимые теоретические основы и дать практические рекомендации по технологии и организации инвестиционного процесса. В литературе отсутствует также системное описание зарубежного опыта решения этой проблемы. Поэтому данная дипломная работа написана на актуальную тему.
Список использованной литературы
1. Арабаджаев, С.Д. Соя/ С.Д. Арабаджаев, А. Ваташки, К. Горанова.– М.: Колос, 1981.– 200 с.
2. Агаджанян, Г.А. Интенсивное кормопроизводство/ Г.А Агаджанян.–М.: Колос, 1978.
3. Абрамов, Н.И. Применение сои в мясоперерабатывающей промышленности / Н.И. Абрамов, М.И. Редька // Перспективы производства и переработки сои в Амурской области. – Благовещенск, 1998.–С.80– 81.
4. Анищенко, Н.И. Перспектив использования соевого белка в пищевых целях/ Н.И Анищенко. –Благовещенск, 1998.–С.75– 79.
5. Балакай, Г.Т. Соя: экология, агротехника, переработка/ Г.Т. Балакай, О.С. Безуглова.–Ростов н/Д: Феникс, 2003.– 160 с.
6. Балакай, Г.Т. Соя на орошаемых землях/ Г.Т. Балакай.– М., 1999.
7. Басистый, В.П. Основы технологии сельскохозяйственного производства на Российском Дальнем Востоке/ В.П. Басистый.– Хабаровск: Кн. изд–во, 2000. – 290 с.
8. Бабич, А.А. Соя на корм / А.А. Бабич. – М.: Колос, 1974.– 112 с.
9. Бородин, Е.А. Продукты из сои и здоровье человека/ Е.А. Бородин.–Благовещенск, 1998.–С.19– 28.
10. Бурлака, В.В. Растениеводство Дальнего Востока/ В.В. Бурлака.– Хабаровск: Кн. изд–во, 1970. – 396 с.
11. Вавилов, П.П. Бобовые культуры и проблема растительного белка / П.П. Вавилов, Г.С. Посьшанов. – М.: Россельхозиздат, 1983. – 256 с.
12. Ващенко, А.П. Научные основы и практические результаты селекции сои в Приморском крае / А.П. Ващенко. – Хабаровск, 1996. – 47 с.
13. Верфел, Д.Б. Получение соевого масла и шрота: пер. с англ.; под ред. В.В. Ключкина, М.Л. Доморощенковой / Д.Б. Верфел, Н.Х. Витт.–М.:Колос,1998.– 81 с.
14. Голубев, В.В. Система земледелия в Приамурье/ В.В. Голубев.– Благовещенск, 1981. – 85 с.
15. Доронина, Ю.А. Целебная соя / Ю.А. Доронина.– СПб.: ИК «Невский проспект», 2002.– 160 с.
16. Доморощенкова, М.Л. Современные технологии получения пищевых белков из соевого шрота / М.Л. Доморощенкова // Пищевая пром-сть.– 2001.–№ 4.–С.6– 10.
17. Зверюхин, В.И. Производство и использование сои/ В.И. Зверюхин, И.Л. Левандовский.– Киев: Урожай, 1988– 112 с.
18. Золотвицкий, В.А. Соя на Дальнем Востоке/ В.А. Золотвицкий. – Хабаровск: Кн. изд–во, 1962. – 248 с.
19. Енкина, В.Б. Соя / В.Б. Енкина.–М.:Колос, 1970.
20. Иган, Ж.П. Соя! Соя! Соя! Великолепные рецепты здорового питания: пер. с англ. С. Холоднова// Ж.П. Иган.– М.: ФАИР-ПРЕСС, 2002.– 160 с.
21. Индустриальная технология производства сои / Сост. А.П. Головашин. – М.: Росселъхозиздат, 1985. – 238 с.
22. Кузин, В.Ф. Возделывание сои на Дальнем Востоке/ В.Ф. Кузин.–Благовещенск: Амурское отд. Хабар. кн. изд–ва., 1976. – 248 с.
23. Лебедев, Н.А. Ценная кормовая культура/ Н.А. Лебедев. – М., 1961.
24. Новак, А.Г. Соя на Дальнем Востоке/ А.Г. Новак.– Владивосток: Приморское кн. изд-во, 1960.– 304 с.
25. Петибская, В.С. Соя. Качество, использование, производство/ В.С. Петибская, В.Ф. Баранов, А.В. Кочегура, С.В. Зеленцов.– М., 2001– 60 с.
26. Поздняков, В.Г. Экономические и технологические аспекты производства сои/ В.Г. Поздняков.–М.: Колос, 1990.– 554 с.
27. Свободова, В. Пища, полная здоровья/ В. Свободова. – Ростов н/Д.– 1998.–С.37.
28. Сигаев, Е.С. Соя / Е.С. Сигаев.–М.: Колос, 1981– 197с.
29. Сироткин, В.И. Соя в животноводстве / В.И. Сироткин.– Владивосток: Кн. изд–во, 1970. – 107 с.
список литературы
