Пример готовой курсовой работы по предмету: Экономика
Содержание
Введение 3
1 глава. Анализ рынка гостиничных услуг СПб и Ленобласти 4
2 глава. Факторы, влияющие на формирования дохода на предприятии размещения 9
3 глава. Методы формирования цены на размещение в хостеле и ее влияние на доходность 12
4 глава. Влияние предоставления дополнительных услуг на формирование дохода хостелов 25
Заключение 31
Список литературы 32
Содержание
Выдержка из текста
Задачи работы:
1. Провести анализ рынка гостиничных услуг СПб и Ленобласти (на примере мини и малых гостиниц).
2) Изучить факторы и методы, влияющие на формирования дохода на предприятии размещения
3. Исследовать влияние предоставления дополнительных услуг на формирование дохода гостиничного предприятия.
Актуальность темы курсовой работы заключается в том, что по степени увеличения приоритетов в обществе здорового образа жизни и ответственного отношения людей к своему здоровью спрос на многообразные услуги SPA-отелей неоднократно возрастает. SPA-отелям необходимо своевременно и грамотно реагировать на характерные новшества, которые появляются на мировом рынке SPA — индустрии. Технологии SPA-отелей предполагают все-таки традиционные методы, однако при этом применение определенной услуги проводится с развитием техники подхода к клиентам, растет уровень сервиса и комфорта.
Актуальность темы исследования определена необходимостью оценки влияния факторов, для повышения доходности гостиничного предприятия.Цель работы- исследование факторов, влияющих на формирование доходов гостиничного предприятия на примере Park Inn by Radisson Pulkovskaya.- изучить влияние предоставления дополнительных услуг на формирование доходности.
4. Провести оценку существующей системы управления затратами на предприятии Загородный клуб «Серая лошадь» (ООО «Дива 27»): изучить учетную политику предприятия, влияние различных факторов на деятельность предприятия в 2008-2009 гг., организационную структуру управления затратами.
Теоретической основой выполнения выпускной квалификационной работы послужили труды российских и зарубежных ученых по теме ис-следования, материалы бухгалтерской и статистической отчетности ООО «Конный» и др. Базой выполнения выпускной работы послужили труды таких авторов, как: Берзон Н.И., Бланк И.А., Иванова Н.Ю., Карлик А.Е., Новодворский В.П., Парушина Н.В., Покропивный С.Ф. и др.
Развитие рыночных отношений требует осуществления новой финансовой политики, усиления и воздействия на ускорение социально — экономического развития, рост эффективности производства и укрепления финансов государства. Первые определения прибыли совпадали со значением валового дохода, который по индивидуалистической системой распределения делился на три категории: доходы от капитала, земли и доходы от труда.Считалось, что каждый из видов доходов является обязательным вознаграждением для получателя за предоставленные им услуги в народном хозяйстве.
Список литературы
1. Байлик С. И. Гостиничное хозяйство. Организация, управление, обслуживание: Учеб. пособие / С. И.Байлик, 2002. — 252 с.
2. Ваген Л. Гостиничный бизнес: учебник / Ваген Л., 2001. — 416 с.
3. Гостеприимный маркетинг // Туристический Бизнес. — 2005. — N1. — С. 9-11.
4. Джанджугазова Е.А. Маркетинг в индустрии гостеприимства: Учеб. пособие для вузов / Е.А.Джанджугазова, 2003. — 224 с.
5. Кабушкин Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учеб. / Н.И. Кабушкин, Г.А. Бондаренко, 2003. — 368 с.
6. Котлер Ф. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник / Котлер Ф., Боуэн Д., Мейкенз Д., 1998. — 787 с.
7. Новые звезды российских гостиниц // Турбизнес. — 2002. — № 1. — С. 14.
8. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства:(отели и рестораны) : учебник / Папирян Г.А., 2000. — 207 с.
9. Роль гостиниц в современном турбизнесе// Служба кадров — 2003г. № 1. -С.18-20.
10. Российские гостиницы в цифрах // Турбизнес. — 2002. — № 13. — С. 20-21.
11. Сенин В.С. Гостиничный бизнес: Классификация гостиниц и других средств размещения: Учеб. пособие для вузов / В.С.Сенин, А.В.Денисенко, 2004. — 144 с.
12. Туризм, гостеприимство, сервис: Слов. — справ. / Ред. Л.П.Воронкова, 2002. — 367 с.
13. Уокер Д. Введение в гостеприимство: Учеб. / Уокер Д., 1999. — 463 с.
14. Филипповский Е.Е. Экономика и организация гостиничного хозяйства / Е.Е.Филипповский, Л.В.Шмарова, 2003. — 176 с.
15. Что нужно современной гостинице?//Туристический Бизнес. -2005. — № 1. -С.7-9.
16. Чудновский А.Д. Гостиничный и туристический бизнес: Учебник / Чудновский А.Д., 1998. — 352 с.
17. Янкевич В.С. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме: российский и международный опыт / В.С.Янкевич, 2002 . — 416 с.
18. Ляпина И. Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания : Учебник для проф. образования / Ирина Юрьевна Ляпина; Под ред. канд. пед. наук А. Ю.Лапина. — 2-е изд., стер. — М.: Издательский центр «Академия», 2002.
список литературы
