Показатели и пути улучшения использования основных фондов предприятия туризма: комплексный анализ и современные решения

В 2023 году загрузка российских отелей выросла на впечатляющие 8,5-9% по сравнению с предыдущим годом, а их доходы увеличились примерно на 15%. Эти цифры, казалось бы, свидетельствуют о бурном росте и процветании. Однако, за этой радужной картиной скрывается важный нюанс: расходы гостиниц за тот же период возросли на 17%, что привело к снижению общей рентабельности. Этот парадокс ярко демонстрирует, что для предприятий туризма критически важно не просто наращивать объемы, но и управлять внутренней эффективностью, в частности, рационально использовать свои основные фонды.

В условиях динамично меняющегося рынка, высокой конкуренции и постоянно растущих требований потребителей, эффективность использования основных фондов становится краеугольным камнем устойчивого развития любого туристического предприятия. От того, насколько продуктивно задействованы здания, сооружения, оборудование, транспорт и другие материальные активы, напрямую зависят качество предоставляемых услуг, уровень затрат, размер прибыли и, в конечном итоге, конкурентоспособность.

Настоящая курсовая работа ставит своей целью разработку комплексного аналитического обзора показателей и путей улучшения использования основных фондов предприятий туризма, а также формирование практических рекомендаций, учитывающих современные реалии и законодательные изменения. Для достижения этой цели были поставлены следующие задачи:

• Раскрыть экономическую сущность, классификацию и значение основных фондов для туристического бизнеса.
• Изучить методы оценки, износа и амортизации основных фондов, акцентируя внимание на специфике отрасли.
• Представить систему показателей эффективности использования основных фондов, особенности их расчета и факторы влияния.
• Проанализировать актуальную нормативно-правовую базу, регулирующую учет и оценку основных фондов, с учетом Федерального стандарта бухгалтерского учета ФСБУ 6/2020.
• Разработать практические рекомендации по улучшению использования основных фондов, включая инновационные и цифровые решения, подкрепленные актуальными статистическими данными.
• Оценить экономические и социальные последствия повышения эффективности использования основных фондов для предприятий туризма и отрасли в целом.

Объектом исследования выступают основные фонды предприятий туристической отрасли. Предметом исследования является система показателей и пути повышения эффективности их использования.

Структура работы логично выстроена от теоретических основ к практическим рекомендациям. Она включает введение, теоретический раздел, главу, посвященную методике анализа, раздел по нормативно-правовому регулированию, главу с путями повышения эффективности и оценкой последствий, а также заключение. Методологическая база исследования опирается на диалектический метод познания, системный подход, сравнительный и факторный анализ, методы статистики и экономического моделирования.

Теоретические основы анализа основных фондов предприятия туризма

Экономическая сущность и состав основных фондов

Основные фонды – это не просто набор зданий, машин и оборудования, это жизненно важный каркас любого предприятия, особенно в такой капиталоемкой отрасли, как туризм. Представьте себе гостиницу без номеров, ресторан без кухонного оборудования или туристический автобус без колес. Именно основные фонды формируют ту материально-техническую базу, которая позволяет предоставлять услуги, привлекать клиентов и генерировать доход, а без них невозможно представить успешное функционирование современного туристического бизнеса.

В экономическом смысле основные фонды (ОФ) представляют собой совокупность средств и орудий труда, которые:

• Действуют в натуральной форме в течение длительного периода времени, как правило, более 12 месяцев или одного операционного цикла.
• Сохраняют свою натуральную форму на протяжении всего срока службы.
• Переносят свою стоимость на производимые продукты и услуги не сразу, а по частям, по мере своего износа.

Для предприятий туризма – будь то гостиницы, базы отдыха, пансионаты, санатории, туроператоры или транспортные компании, обслуживающие туристов – основные фонды играют ключевую роль. Они являются фундаментом, обеспечивающим полный цикл обслуживания: от размещения и питания до досуга и перевозки.

Классификация основных фондов помогает более глубоко понять их структуру и роль. Традиционно, их делят на:

1. По характеру участия в процессе воспроизводства:
   • Производственные основные фонды: Те, что непосредственно участвуют в процессе создания туристических услуг. Это здания гостиниц, оборудование кухонь, транспортные средства для экскурсий, бассейны, спортивные комплексы. Их стоимость постепенно переносится на себестоимость услуг.
   • Непроизводственные основные фонды: Объекты, которые не участвуют напрямую в создании услуг, но обеспечивают социально-бытовые условия для работников и иногда для клиентов. Это жилые дома, детские сады, спортивные и культурно-бытовые учреждения, находящиеся на балансе предприятия. Их стоимость не включается в себестоимость услуг.
2. По функциональному назначению: Эта классификация особенно важна для анализа эффективности, так как позволяет выделить наиболее производительную часть фондов.
   • Активные основные фонды: Непосредственно участвуют в производственном процессе и оказывают прямое воздействие на предмет труда. В туризме это машины, оборудование (например, климатические системы, прачечные, компьютерное оборудование для бронирования), транспортные средства (автобусы, лодки для экскурсий), производственный и хозяйственный инвентарь. Увеличение доли активной части фондов в общей структуре считается признаком прогрессивности и способствует росту эффективности.
   • Пассивные основные фонды: Создают необходимые условия для осуществления производственного процесса, но сами в нем не участвуют. К ним относятся здания (например, корпуса гостиниц, административные здания, котельные), сооружения (скважины, ограждения, спортивные площадки, аттракционы).
3. По видам (типовая классификация, применяемая в туризме):
   • Здания: Гостиницы, спальные корпуса, административные здания, рестораны, кафе, спортивные комплексы, котельные, прачечные.
   • Сооружения: Скважины, бассейны, фонтаны, спортивные площадки, аттракционы, ограждения, дорожки.
   • Машины и оборудование: Лифты, системы кондиционирования, вентиляции, кухонное оборудование, прачечные машины, компьютеры, офисная техника.
   • Жилища: Объекты для временного проживания (номера, коттеджи).
   • Транспортные средства: Автобусы, легковые автомобили, катера, снегоходы, предназначенные для обслуживания туристов.
   • Производственный и хозяйственный инвентарь: Мебель, посуда, постельное белье, инструменты, оргтехника.

Основные фонды могут быть как собственными, так и заемными (арендованными), что существенно влияет на финансовую структуру предприятия и методы учета. Учет основных фондов ведется как в натуральных показателях (количество номеров, мест, единиц оборудования), так и в стоимостных показателях (первоначальная, восстановительная, остаточная стоимость), что позволяет проводить комплексный анализ их состояния и использования.

Методы оценки, износ и амортизация основных фондов

Понимание того, как оцениваются, изнашиваются и амортизируются основные фонды, имеет критическое значение для любого предприятия туризма. Эти процессы напрямую влияют на финансовую отчетность, себестоимость услуг, налогооблагаемую базу и, в конечном итоге, на инвестиционную привлекательность.

Оценка основных фондов

Оценка основных фондов – это присвоение им денежного эквивалента на различных этапах их жизненного цикла. Различают несколько видов стоимости:

• Первоначальная стоимость (П_с): Это фактическая стоимость, по которой объект основных фондов был приобретен или создан, и по которой он первоначально принимается на бухгалтерский учет. Она включает в себя все затраты, связанные с покупкой, доставкой, монтажом, наладкой, таможенными платежами, страхованием, а также невозмещаемые налоги и сборы. Например, при покупке нового гостиничного здания в первоначальную стоимость войдет цена покупки, расходы на ремонт перед открытием, стоимость проектных работ, разрешительные документы и т.д. Именно с этой стоимости, как правило, начинается начисление амортизации.
• Восстановительная стоимость (В_с): Это сумма затрат, необходимых для воспроизводства аналогичного объекта основных фондов в современных условиях. Восстановительная стоимость устанавливается в ходе переоценок, которые могут проводиться предприятием. Она отражает текущую рыночную стоимость активов и позволяет корректировать учетную стоимость в соответствии с инфляцией и изменениями цен на рынке. Исторически, в России переоценки проводились, например, в 1992 и 1994 годах, что позволяло приблизить балансовую стоимость активов к реальной рыночной.
• Остаточная стоимость (О_с): Это первоначальная или восстановительная стоимость объекта за вычетом всей накопленной суммы износа (амортизации). Она показывает ту часть стоимости объекта, которая еще не перенесена на себестоимость продукции (услуг) и отражает текущую балансовую стоимость актива.
• Ликвидационная стоимость (Ф_л): Это оценочная сумма, которую предприятие планирует получить от выбытия объекта основных фондов в конце срока его полезного использования, за вычетом предполагаемых затрат на выбытие. В предыдущих стандартах (ПБУ 6/01) эта стоимость часто принималась равной нулю, но с введением ФСБУ 6/2020 она стала ключевым элементом для расчета амортизации.

Износ основных фондов

Износ – это процесс частичной или полной утраты основными фондами своих потребительских свойств и стоимости. Этот процесс неизбежен и происходит под влиянием эксплуатации, природных факторов и научно-технического прогресса. Различают два основных вида износа:

• Физический износ: Это потеря средствами труда своих первоначальных потребительских качеств и технико-производственных свойств.
  • Физический износ первого рода: Возникает в результате эксплуатации объекта – чем интенсивнее используется оборудование, тем быстрее оно изнашивается. Например, частые заезды и выезды гостей приводят к износу мебели, сантехники, напольных покрытий в гостиничных номерах.
  • Физический износ второго рода: Происходит под воздействием природных сил (коррозия, гниение, воздействие температуры) и из-за ненадлежащего обслуживания или хранения. Например, если здание гостиницы не ремонтируется должным образом, его конструктивные элементы будут разрушаться под воздействием осадков и перепадов температур.
• Моральный износ: Это уменьшение стоимости основных фондов до окончания срока их физической службы. Он не связан с потерей физических свойств, а обусловлен развитием научно-технического прогресса.
  • Моральный износ первого рода: Происходит вследствие удешевления производства аналогичных основных фондов. Например, если новый, более дешевый производитель выпускает аналогичное прачечное оборудование, стоимость уже имеющегося на балансе предприятия оборудования фактически снижается.
  • Моральный износ второго рода: Возникает из-за появления более производительного, эффективного или экономичного оборудования. Например, появление систем управления гостиницей (PMS) с искусственным интеллектом делает устаревшими менее функциональные аналоги, даже если они еще физически пригодны к эксплуатации.

Амортизация основных фондов

Амортизация – это экономический механизм, который позволяет постепенно переносить стоимость основных средств и нематериальных активов на себестоимость производимой продукции (работ, услуг) в течение всего срока их полезного использования. Это не просто учетная процедура, а важнейший инструмент для формирования источника средств для будущего обновления основных фондов.

Амортизационные отчисления – это денежное выражение суммы износа, которое переносится на себестоимость. Эти средства аккумулируются и в идеале должны быть направлены на финансирование простого (восстановление) и расширенного (модернизация, приобретение новых) воспроизводства основных фондов.

Расчет годового размера амортизационных отчислений (А_г):

Аг = а × Фср

где:

• а — норма амортизации (в долях единицы или процентах).
• Фср — среднегодовая стоимость основных фондов.

Норма амортизации (а): Определяет, какая часть от среднегодовой стоимости основных фондов должна быть перенесена на себестоимость продукции (услуг) в данном году.

а = [(Фб - Фл) / Тн] × 100%

где:

• Фб — балансовая (первоначальная или восстановительная) стоимость.
• Фл — ликвидационная стоимость.
• Тн — нормативный срок службы (лет).

Если ликвидационная стоимость принимается равной нулю (как это часто было по ПБУ 6/01), формула упрощается:

а = (1 / Тн) × 100%

Пример применения амортизации в туризме: Гостиничное предприятие приобретает новое оборудование для кухни стоимостью 1 000 000 рублей. Срок полезного использования, согласно учетной политике, составляет 10 лет. Предполагаемая ликвидационная стоимость – 100 000 рублей.
Тогда годовая норма амортизации: а = [(1 000 000 — 100 000) / 10] / 1 000 000 × 100% = 9%.
Годовые амортизационные отчисления составят: А_г = 9% × 1 000 000 = 90 000 рублей.

Предприятия туризма могут применять различные методы начисления амортизации (линейный, уменьшаемого остатка, по сумме чисел лет срока полезного использования – последний исключен из ФСБУ 6/2020). Выбор метода должен быть обоснован и закреплен в учетной политике организации. В некоторых случаях допускается ускоренная амортизация, когда нормы амортизации могут быть увеличены (например, не более чем в 2 раза), что позволяет быстрее перенести стоимость фондов на себестоимость и получить налоговые льготы. Это особенно актуально для быстро обновляющихся активов или в условиях высокой инфляции.

Методика анализа эффективности использования основных фондов предприятий туризма

Система показателей эффективности использования основных фондов

Эффективность использования основных фондов – это комплексная характеристика, отражающая степень их участия в создании стоимости и доходов предприятия. Для всестороннего анализа в туризме применяется система обобщающих, частных показателей, а также показателей состояния и движения основных фондов. Эти индикаторы позволяют не только оценить текущую ситуацию, но и выявить резервы для роста, а следовательно, принять обоснованные управленческие решения.

Обобщающие показатели

Эти показатели дают общую картину продуктивности основных фондов.

1. Фондоотдача (Ф_отд):
   • Сущность: Наиболее важный обобщающий показатель. Характеризует объем продукции (услуг), который приходится на 1 рубль среднегодовой стоимости основных фондов. Высокая фондоотдача свидетельствует об эффективном использовании капитала, вложенного в основные средства.
   • Формула: Фотд = Q / Фср.год
     где:
     • Q — объем продукции (услуг) за период (например, выручка от реализации туристических услуг).
     • Фср.год — среднегодовая стоимость основных фондов.
   • Интерпретация: Рост фондоотдачи является положительной тенденцией и указывает на интенсивное развитие предприятия. Например, если фондоотдача гостиницы выросла с 1,2 до 1,5, это означает, что на каждый рубль, вложенный в основные фонды, теперь приходится 1,5 рубля выручки вместо 1,2.
2. Фондоемкость (Ф_емк):
   • Сущность: Показатель, обратный фондоотдаче. Характеризует стоимость основных фондов, которая требуется для создания каждого рубля выпускаемой продукции (услуг).
   • Формула: Фемк = Фср.год / Q
   • Интерпретация: Тенденция фондоемкости должна быть к снижению. Снижение фондоемкости означает, что предприятие производит больший объем услуг с использованием меньшего объема основных фондов, что является признаком повышения эффективности.
3. Фондовооруженность труда (Ф_воор):
   • Сущность: Характеризует уровень оснащенности работников основными средствами. Показывает, сколько рублей основных фондов приходится на одного работника.
   • Формула: Фвоор = Ф / Ч
     где:
     • Ф — среднегодовая стоимость основных средств.
     • Ч — среднесписочная численность работников.
   • Интерпретация: Высокая фондовооруженность может свидетельствовать о высокой степени механизации и автоматизации труда. Однако важно, чтобы темп роста производительности труда работников опережал темп роста фондовооруженности. Если фондовооруженность растет быстрее производительности, это может указывать на избыток оборудования или его неэффективное использование.

Частные показатели

Эти показатели позволяют глубже анализировать эффективность использования отдельных видов основных фондов, особенно актуальных для туристической отрасли.

1. Коэффициент загрузки номерного фонда (для гостиничных предприятий):
   • Сущность: Отражает интенсивность использования основного производственного актива гостиницы – ее номеров.
   • Формула: Кзагр.ном.фонда = (Число ночевок / (Число мест в гостинице × 365 дней)) × 100 %
   • Интерпретация: Чем выше этот коэффициент, тем эффективнее используются номера. Например, коэффициент 70% означает, что в среднем 70% номерного фонда было занято в течение года.
2. Коэффициент сменности работы оборудования:
   • Сущность: Показывает, сколько смен в среднем работает каждая единица оборудования за сутки. Актуален для оборудования кухонь, прачечных, спортивных комплексов.
   • Формула: Ксменности = Общее количество отработанных оборудованием станко-смен / Количество станков, работавших в наибольшую смену
   • Интерпретация: Рост коэффициента указывает на более полную загрузку оборудования в течение суток.

Показатели состояния и движения основных фондов

Эти индикаторы оценивают физическое состояние и динамику изменения структуры основных фондов.

1. Коэффициент обновления (К_обн):
   • Сущность: Характеризует темпы ввода новых основных фондов.
   • Формула: Кобн = Стоимость вновь введенных основных фондов / Наличие основных фондов на конец периода
   • Интерпретация: Чем выше коэффициент, тем активнее обновляется материально-техническая база предприятия.
2. Коэффициент выбытия (К_выб):
   • Сущность: Отражает интенсивность выбытия (списания) основных фондов.
   • Формула: Квыб = Стоимость выбывших основных фондов / Наличие основных фондов на начало периода
   • Интерпретация: Слишком высокий коэффициент выбытия без адекватного обновления может свидетельствовать о старении фондов.
3. Коэффициент износа (К_изн):
   • Сущность: Показывает долю изношенной стоимости в первоначальной стоимости основных фондов.
   • Формула: Кизн = Сумма износа основных фондов / Первоначальная (балансовая) стоимость основных фондов
   • Интерпретация: Чем выше этот коэффициент, тем больше физический и моральный износ фондов.
4. Коэффициент годности (К_г):
   • Сущность: Отражает долю остаточной стоимости в первоначальной стоимости основных фондов.
   • Формула: Кг = Остаточная стоимость основных фондов / Первоначальная (балансовая) стоимость основных фондов = 1 - Кизн
   • Интерпретация: Чем выше коэффициент годности, тем новее и менее изношены основные фонды предприятия.

Факторы, влияющие на эффективность использования основных фондов

Эффективность использования основных фондов – это результат сложного взаимодействия множества факторов, которые можно разделить на внутренние (контролируемые предприятием) и внешние (вне зоны его прямого влияния).

Внутренние факторы

Эти факторы находятся под контролем менеджмента предприятия и могут быть целенаправленно управляемы для повышения эффективности.

• Технический уровень производства: Степень автоматизации, механизации, применения современного оборудования и технологий. Внедрение новых систем управления, энергосберегающих технологий или высокопроизводительного оборудования напрямую повышает отдачу от фондов.
• Уровень организации строительных и ремонтных работ: Своевременность, качество и экономичность проведения всех видов ремонтов (текущих, капитальных) и строительных проектов. Некачественный ремонт или задержки в строительстве приводят к простоям и снижению эффективности.
• Формы общественной организации производства: Специализация, концентрация, кооперирование и комбинирование. Например, централизация прачечных услуг или кухонных мощностей для нескольких объектов может повысить загрузку оборудования.
• Возрастная структура фондов: Доля нового, современного оборудования и степень изношенности существующих активов. Чем моложе фонды, тем, как правило, выше их производительность и ниже расходы на ремонт.
• Качество проведения ремонтов: Надлежащее техническое обслуживание и ремонт продлевают срок службы оборудования и предотвращают аварии и простои.
• Инновационная активность: Готовность предприятия внедрять новые технологии, продукты и услуги, которые позволяют использовать основные фонды более эффективно. Например, внедрение систем «умный дом» в номерах гостиницы.

Внешние факторы

Эти факторы формируются вне предприятия, но оказывают существенное влияние на его деятельность и эффективность использования основных фондов. Предприятие не может их контролировать напрямую, но должно уметь адаптироваться к ним.

• Сезонность функционирования туристского рынка: Влияет на загрузку объектов размещения и оборудования. Например, горнолыжные курорты имеют пиковый спрос зимой, а приморские отели – летом. В межсезонье основные фонды могут простаивать или использоваться неполноценно.
• Научно-технический прогресс: Оказывает влияние на моральный износ основных фондов. Быстрое развитие технологий приводит к тому, что вчерашнее «передовое» оборудование сегодня уже может быть морально устаревшим.
• Уровень инфляции: Влияет на восстановительную стоимость основных фондов, стоимость их приобретения и обслуживания. Высокая инфляция может затруднить обновление фондов из-за роста цен на новое оборудование и материалы.
• Изменения в законодательстве: Налоговые и бухгалтерские нормы могут влиять на методы оценки, начисления амортизации и, как следствие, на финансовые результаты предприятия.

Анализ этих факторов позволяет руководству туристического предприятия не только понять текущую эффективность использования основных фондов, но и разработать стратегические планы по их улучшению, учитывая как внутренние возможности, так и внешние вызовы.

Нормативно-правовое регулирование и современные подходы к учету основных фондов

Актуальное законодательство и его применение

Правовое поле, регулирующее учет, оценку и использование основных фондов, является динамичным и постоянно развивается. В Российской Федерации основные принципы бухгалтерского учета основных средств претерпели значительные изменения с вступлением в силу Федерального стандарта бухгалтерского учета ФСБУ 6/2020 «Основные средства», утвержденного Приказом Минфина от 17.09.2020 № 204н. Этот стандарт стал обязательным к применению с 1 января 2022 года, полностью заменив собой ранее действовавшее Положение по бухгалтерскому учету «Учет основных средств» ПБУ 6/01.

Обзор Федерального стандарта бухгалтерского учета ФСБУ 6/2020 «Основные средства»: ФСБУ 6/2020 внес революционные изменения в методологию учета основных средств, направленные на сближение российского бухгалтерского учета с международными стандартами финансовой отчетности (МСФО). Для предприятий туризма, которые часто имеют значительные объемы основных фондов, понимание этих изменений критически важно.

Детальный анализ ключевых изменений, внесенных ФСБУ 6/2020:

1. Уточнение критериев отнесения активов к основным средствам:
   • Ранее ПБУ 6/01 не требовало наличия материально-вещественной формы для основных средств, что вызывало разночтения. ФСБУ 6/2020 четко устанавливает требование о материально-вещественной форме.
   • Добавлено новое условие: объект может быть основным средством, если он используется для охраны окружающей среды, что актуально для эко-отелей и кемпингов.
   • Упразднено требование об отсутствии планов по последующей перепродаже объекта. Теперь организация может признать основным средством актив, который в дальнейшем может быть продан, если он изначально приобретался для использования в производстве услуг.
2. Отмена фиксированного стоимостного лимита для отнесения имущества к основным средствам:
   • По ПБУ 6/01 был установлен лимит в 40 000 рублей, ниже которого объект мог учитываться как материально-производственные запасы.
   • ФСБУ 6/2020 отменил этот фиксированный лимит. Теперь организации самостоятельно устанавливают стоимостной лимит в своей учетной политике, исходя из принципа существенности. Это позволяет более гибко подходить к учету и, что особенно важно, сблизить бухгалтерский и налоговый учет, где лимит для отнесения к амортизируемому имуществу составляет более 100 000 рублей. Для отеля это может означать, что дорогую мебель или бытовую технику стоимостью, например, 80 000 рублей, теперь можно сразу списать в расходы, если это не существенно для отчетности, вместо поэтапной амортизации.
3. Введение нового понятия «инвестиционная недвижимость»:
   • ФСБУ 6/2020 вводит отдельное понятие для объектов недвижимости (например, гостиничное здание или земельный участок), которые предназначены не для собственного использования в основной деятельности, а для сдачи в аренду с целью получения арендных платежей и/или увеличения стоимости капитала.
   • Такая инвестиционная недвижимость оценивается по справедливой стоимости, и к ней применяются обособленные правила учета и переоценки, что позволяет более реалистично отражать ее рыночную ценность.
4. Изменение принципа расчета амортизации с учетом ликвидационной стоимости:
   • Это одно из наиболее значимых изменений. Ранее ПБУ 6/01, как правило, предполагало, что балансовая стоимость объекта полностью амортизируется до нуля.
   • Согласно ФСБУ 6/2020, амортизация должна начисляться таким образом, чтобы балансовая стоимость объекта к концу срока амортизации стала равной его ликвидационной стоимости. То есть, часть стоимости, равная ликвидационной стоимости, не амортизируется. Это более точно отражает экономический смысл, так как актив, скорее всего, будет иметь некоторую ценность даже по окончании срока полезного использования.
5. Обязательный ежегодный пересмотр элементов амортизации:
   • Предприятия теперь обязаны ежегодно проверять и, при необходимости, пересматривать элементы амортизации: ликвидационную стоимость, срок полезного использования и способ начисления амортизации. Если в результате такой проверки выясняется, что характеристики объекта существенно изменились (например, из-за модернизации или изменения условий эксплуатации), эти элементы должны быть скорректированы.
6. Исключение способа начисления амортизации «по сумме чисел лет срока полезного использования»:
   • Этот метод, используемый для ускоренной амортизации, теперь не применяется в бухгалтерском учете.
7. Требование раздельного отражения в бухгалтерском учете сумм амортизации и обесценения:
   • Теперь амортизация и обесценение основных средств должны отражаться отдельно от их первоначальной стоимости, что повышает прозрачность отчетности.

Особенности применения ОКОФ ОК 013-2014 (СНС 2008) для классификации основных фондов в туризме:
Важным элементом регулирования является Общероссийский классификатор основных фондов (ОКОФ). С 1 января 2017 года ОК 013-94 был отменен и заменен на ОК 013-2014 (СНС 2008). Этот классификатор используется для определения амортизационных групп в целях налогового учета и статистической отчетности. Для туристических предприятий правильная классификация объектов (например, гостиничных зданий, сооружений для досуга, специализированного оборудования) необходима для корректного начисления амортизации и ведения учета. Например, здания гостиниц могут относиться к 8-й амортизационной группе со сроком полезного использования свыше 20 лет, но до 25 лет.

Исторический аспект переоценок основных фондов в России

История переоценок основных фондов в России – это поучительный пример того, как экономические реалии и государственная политика влияли на достоверность финансовой отчетности.

В условиях высокой инфляции начала 1990-х годов балансовая стоимость основных фондов быстро обесценивалась, переставая отражать их реальную ценность. Для корректировки этого искажения Правительство РФ инициировало массовые переоценки:

• 1 января 1992 года: Первая крупная переоценка была проведена в соответствии с Постановлением Правительства РФ от 14 августа 1992 г. № 595. Она предусматривала применение единых коэффициентов пересчета для различных видов основных средств, зависящих от периода их приобретения.
• 1 января 1994 года: Последовала еще одна масштабная переоценка (согласно Постановлению Совета Министров — Правительства Российской Федерации от 25 ноября 1993 г. № 1223). Изначально предполагалось, что предприятия будут привлекать независимых оценщиков, но из-за их дефицита и дороговизны был принят формальный подход с использованием усредненных коэффициентов. Это привело к значительному искажению информации о реальной стоимости основных средств во многих секторах экономики, включая туризм. Гостиницы и базы отдыха, чьи фонды были приобретены в разное время, могли получить некорректную оценку, что влияло на размер амортизации, налоги и общее представление об их активах.

Эти принудительные переоценки, хотя и имели целью приблизить балансовую стоимость к рыночной, часто носили административный характер и не всегда точно отражали индивидуальные особенности каждого актива.

Переход к праву, а не обязанности проведения переоценок с 1998 года:
Осознав недостатки централизованных переоценок, с 1 января 1998 года законодательство изменилось: переоценка основных фондов стала правом, а не обязанностью организаций. Это дало предприятиям большую свободу в управлении своими активами, позволяя проводить переоценку по мере необходимости и с учетом индивидуальных условий, используя при этом услуги профессиональных оценщиков. ФСБУ 6/2020 сохраняет это право, позволяя организациям переоценивать основные средства до справедливой стоимости, что особенно важно для объектов инвестиционной недвижимости в туристической сфере.

Современные подходы к учету и управлению основными фондами предполагают не только строгое соблюдение законодательства, но и активное использование аналитических инструментов, а также внедрение инноваций для оптимизации процессов.

Пути повышения эффективности использования основных фондов предприятий туризма

Повышение эффективности использования основных фондов – это непрерывный процесс, требующий комплексного подхода и стратегического мышления. Для предприятий туризма, где материально-техническая база является ключевым активом, эти пути делятся на традиционные методы и современные инновационные решения, усиленные цифровизацией.

Традиционные методы повышения эффективности

Исторически проверенные подходы к улучшению использования основных фондов остаются актуальными и сегодня.

1. Техническое перевооружение и модернизация:
   • Сущность: Замена устаревшего, физически и морально изношенного оборудования на более современное, производительное, энергоэффективное и экологичное. Внедрение новых технологий и материалов.
   • Пример в туризме: Обновление номерного фонда в гостинице (новая мебель, сантехника, современные системы кондиционирования), замена кухонного оборудования на более эффективное, установка энергосберегающих окон и дверей, модернизация лифтов, внедрение систем «умный дом» для управления освещением и климатом. Модернизация не только повышает качество услуг, но и снижает эксплуатационные расходы.
2. Интенсификация использования:
   • Сущность: Увеличение продолжительности и интенсивности работы существующих основных фондов без значительных дополнительных капиталовложений.
   • Пример в туризме:
     • Увеличение загрузки номерного фонда: Внедрение гибких систем ценообразования (динамическое ценообразование), использование различных каналов дистрибуции (онлайн-агентства, туроператоры), проведение маркетинговых кампаний в низкий сезон.
     • Повышение коэффициента сменности: Для оборудования прачечных, кухонь, спортивных комплексов – организация работы в несколько смен, оптимизация графиков работы персонала.
     • Расширение спектра услуг: Использование конференц-залов в непиковые часы для проведения мероприятий, организация досуговых программ на территории отеля, использование бассейнов и спа-зон не только для гостей, но и для внешних посетителей.
3. Оптимизация структуры основных фондов:
   • Сущность: Изменение соотношения активной и пассивной части фондов в пользу активной, то есть той, которая непосредственно генерирует доход.
   • Пример в туризме: Инвестирование в новое оборудование для ресторанов, обновление транспортного парка, улучшение качества спортивного инвентаря вместо строительства избыточных административных зданий. Продажа неэффективно используемых активов (например, части земельного участка или старого здания) и реинвестирование средств в модернизацию ключевых фондов.
4. Улучшение организации ремонтов:
   • Сущность: Своевременное и качественное проведение всех видов ремонтов (текущего, среднего, капитального) для поддержания работоспособности фондов, предотвращения аварий и продления срока их службы.
   • Пример в туризме: Разработка четкого графика планово-предупредительных ремонтов для лифтов, систем вентиляции, сантехники. Использование современных материалов и технологий ремонта, обучение персонала для проведения мелких ремонтных работ.
5. Использование лизинга:
   • Сущность: Приобретение основных фондов в лизинг – это эффективный финансовый инструмент, позволяющий обновлять материально-техническую базу без значительных единовременных капитальных вложений.
   • Пример в туризме: Лизинг нового туристического автобуса, дорогостоящего кухонного оборудования, IT-систем. Это позволяет сохранить оборотные средства, получить налоговые преимущества и регулярно обновлять активы, избегая их морального устаревания.

Цифровизация и инновации в управлении основными фондами туризма

Современный мир невозможно представить без цифровых технологий, и туристическая отрасль – не исключение. Цифровизация становится не просто трендом, а стратегической необходимостью для повышения эффективности использования основных фондов.

1. Внедрение систем управления имуществом (PMS — Property Management Systems):
   • Сущность: Комплексные программные решения, автоматизирующие большинство операционных процессов в гостиничном бизнесе. Они объединяют управление бронированиями, номерным фондом, тарифами, обслуживанием гостей, финансами, отчетностью и аналитикой.
   • Примеры на российском рынке: Bnovo PMS, TravelLine, Shelter PMS, MaxiBooking, Контур.Отель. Эти системы позволяют максимально эффективно использовать номерной фонд, оптимизировать загрузку, снизить количество ошибок, ускорить обслуживание и улучшить качество работы персонала.
2. Использование онлайн-бронирования и динамического ценообразования:
   • Сущность: Эти инструменты позволяют оптимизировать загрузку объектов размещения в режиме реального времени. Онлайн-бронирование через различные платформы (OTA, собственный сайт) расширяет географию продаж. Динамическое ценообразование позволяет корректировать стоимость услуг в зависимости от спроса, сезона, конкурентов и других факторов, максимизируя выручку.
   • Актуальность: По данным исследований, мобильные приложения позволяют гостям управлять бронированиями (68% гостей предпочитают такой способ), заказывать еду и услуги онлайн (повышает удовлетворённость на 30%).
3. Внедрение чат-ботов и виртуальных ассистентов:
   • Сущность: Автоматизация процессов коммуникации с клиентами, ответы на часто задаваемые вопросы, предоставление информации, бронирование услуг. Это снижает нагрузку на персонал, улучшает качество обслуживания и доступность информации.
   • Пример: Робот-консьерж в отеле «Космос» в Москве, который предоставляет информацию гостям и помогает с навигацией.
4. Применение Интернета вещей (IoT), биометрической идентификации и персонализации на основе больших данных:
   • Сущность:
     • IoT: Датчики в номерах, которые регулируют освещение, температуру и вентиляцию в зависимости от присутствия гостей, оптимизируя энергопотребление.
     • Биометрическая идентификация: Упрощение доступа к номерам (мобильные ключи), повышение безопасности. Более 80% отелей Hilton, например, предлагают мобильные ключи через приложение.
     • Персонализация на основе больших данных: Анализ предпочтений гостей позволяет предлагать им индивидуальные услуги, повышать лояльность и, как следствие, загрузку фондов.
5. Актуальная статистика и прогнозы:
   • Рынок технологических решений для гостиничного бизнеса (HotelTech) в России демонстрирует уверенный рост. Прогнозируется, что его объем достигнет 9,9 млрд рублей к 2025 году, увеличившись на 22%.
   • Инвестиции в цифровые решения могут принести значительную отдачу. Применение цифровых решений в гостиничном бизнесе может обеспечить рентабельность инвестиций (ROI) до 300% в первые три года, что делает такие вложения крайне привлекательными для повышения эффективности использования основных фондов.

Анализ влияния факторов и принятие управленческих решений

Чтобы все вышеперечисленные пути были эффективными, необходимо постоянно анализировать влияние внутренних и внешних факторов и на этой основе принимать обоснованные управленческие решения.

• Разработка программ технической модернизации: На основе анализа износа и морального устаревания фондов, а также финансовых возможностей, предприятие должно формировать долгосрочные и краткосрочные планы по обновлению и модернизации.
• Повышение квалификации персонала: Внедрение новых технологий и оборудования требует обучения сотрудников. Персонал должен уметь эффективно управлять новыми системами и использовать модернизированное оборудование, чтобы максимизировать отдачу от инвестиций.
• Постоянный мониторинг рыночной ситуации: Отслеживание изменений спроса, конкурентной среды, технологических новинок позволяет оперативно корректировать стратегии использования основных фондов, например, адаптировать ценовую политику или переориентировать маркетинговые усилия.

Комплексное применение этих методов, с акцентом на цифровизацию и инновации, позволяет предприятиям туризма не только повысить эффективность использования своих основных фондов, но и укрепить свои позиции на рынке, обеспечивая устойчивый рост и развитие.

Экономические и социальные последствия повышения эффективности

Повышение эффективности использования основных фондов – это не самоцель, а мощный катализатор позитивных изменений, который влечет за собой целый ряд как экономических, так и социальных последствий для туристического предприятия и отрасли в целом.

Экономические последствия

Экономические выгоды от оптимизации использования основных фондов проявляются в улучшении финансовых показателей и укреплении рыночных позиций.

1. Увеличение объема предоставляемых услуг и выручки:
   • Механизм: Более эффективное использование номерного фонда (например, через динамическое ценообразование и онлайн-бронирование), модернизация оборудования, расширение спектра услуг приводят к увеличению пропускной способности и привлекательности предприятия.
   • Актуальные данные: В 2023 году российские отели продемонстрировали рост загрузки на 8,5-9%, что напрямую способствовало увеличению доходов примерно на 15% по сравнению с 2022 годом. Это наглядное подтверждение того, как более интенсивное использование основных фондов (в данном случае, номерного фонда) трансформируется в рост выручки.
2. Рост прибыли и рентабельности:
   • Механизм: Увеличение выручки при оптимизации затрат (за счет экономии ресурсов, снижения простоев, более эффективного распределения амортизации) ведет к росту прибыли. Инвестиции в энергоэффективное оборудование, например, напрямую снижают операционные расходы.
   • Актуальные данные: Несмотря на общий рост доходов, в 2023 году рентабельность российских гостиниц снизилась, так как расходы увеличились на 17%. Это подчеркивает, что простой рост выручки без контроля за издержками не всегда ведет к повышению рентабельности. Именно поэтому комплексное повышение эффективности использования основных фондов, включая внедрение цифровых решений, имеет решающее значение. Цифровые решения в гостиничном бизнесе, по прогнозам, могут обеспечить рентабельность инвестиций (ROI) до 300% в первые три года, что является мощным стимулом для их внедрения.
3. Экономия затрат труда и снижение себестоимости услуг:
   • Механизм: Автоматизация процессов (PMS, чат-боты), использование более производительного оборудования снижают потребность в ручном труде или позволяют перераспределить его на более важные задачи. Это сокращает фонд оплаты труда или повышает производительность каждого сотрудника. Снижение простоев и более эффективное использование ресурсов также способствуют уменьшению себестоимости каждой услуги.
   • Пример: Внедрение мобильных ключей сокращает время регистрации гостей и нагрузку на ресепшн, что экономит рабочее время персонала.
4. Повышение инвестиционной привлекательности предприятия:
   • Механизм: Предприятие с высокими показателями фондоотдачи, низкой фондоемкостью и современными, хорошо управляемыми основными фондами выглядит более привлекательным для инвесторов и кредиторов. Успешная модернизация и цифровизация свидетельствуют о прогрессивности менеджмента и способности адаптироваться к рыночным изменениям.
5. Ускорение оборота основных фондов:
   • Механизм: Чем быстрее основные фонды приносят доход и окупают себя, тем быстрее происходит их оборот. Эффективное использование позволяет быстрее формировать амортизационные отчисления, которые могут быть направлены на обновление фондов, тем самым ускоряя их воспроизводство.

Социальные последствия

Помимо чисто экономических выгод, повышение эффективности использования основных фондов оказывает значительное положительное влияние на социальную сферу, затрагивая как клиентов, так и сотрудников, а также способствует развитию региона.

1. Улучшение качества и расширение ассортимента туристических услуг, повышение удовлетворенности клиентов:
   • Механизм: Модернизированный номерной фонд, современное оборудование, автоматизированные системы обслуживания, внедрение инновационных технологий (например, VR-туры, персонализированные предложения) делают услуги более комфортными, разнообразными и привлекательными.
   • Пример: Мобильные приложения, позволяющие гостям заказывать еду и услуги онлайн, повышают их удовлетворенность на 30%. Улучшение качества обслуживания ведет к росту лояльности клиентов и увеличению повторных обращений.
2. Создание новых рабочих мест и улучшение условий труда:
   • Механизм: Модернизация и расширение производства, внедрение новых технологий могут привести к созданию высококвалифицированных рабочих мест (например, для IT-специалистов по поддержке PMS). С другой стороны, автоматизация рутинных операций улучшает условия труда для существующего персонала, освобождая его от монотонной работы и позволяя сосредоточиться на задачах, требующих человеческого участия и креативности.
   • Пример: Внедрение роботов-консьержей не всегда ведет к сокращению персонала, но может перераспределить нагрузку и улучшить сервис, позволяя сотрудникам решать более сложные запросы гостей.
3. Вклад в развитие туристической отрасли и региона в целом:
   • Механизм: Успешные, эффективно работающие туристические предприятия становятся локомотивами развития регионального туризма. Они привлекают больше туристов, стимулируют развитие сопутствующих отраслей (транспорт, общепит, сувенирная продукция), увеличивают налоговые поступления в местный бюджет и создают благоприятный имидж региона как привлекательного туристического направления.
   • Пример: Рост загрузки российских отелей в 2023 году не только увеличил доходы самих гостиниц, но и способствовал оживлению всей цепочки туристических услуг, от авиаперевозок до местных экскурсионных бюро.

Таким образом, комплексный подход к повышению эффективности использования основных фондов в туризме является стратегически важным направлением, обеспечивающим не только финансовое благополучие отдельных предприятий, но и устойчивое развитие всей отрасли, создавая благоприятные экономические и социальные условия.

Заключение

Анализ «Показателей и путей улучшения использования основных фондов предприятия туризма» выявил, что в условиях современной экономической динамики и технологического прогресса, эффективное управление материально-технической базой является не просто желательным, но критически важным фактором конкурентоспособности и устойчивого развития любого туристического предприятия.

В ходе исследования были достигнуты все поставленные цели и задачи. Мы рассмотрели экономическую сущность основных фондов, подчеркнув их роль как ключевого элемента материально-технической базы, обеспечивающей полный комплекс туристических услуг. Детально проанализированы их классификация по характеру участия в воспроизводстве (производственные/непроизводственные), функциональному назначению (активные/пассивные) и видам, что позволяет проводить глубокий структурный анализ.

Особое внимание было уделено методам оценки (первоначальная, восстановительная, остаточная, ликвидационная стоимость), видам износа (физический и моральный) и сущности амортизации, как механизма переноса стоимости. Были приведены формулы для расчета амортизационных отчислений и нормы амортизации, демонстрирующие их практическое применение.

Ключевым блоком стал анализ системы показателей эффективности использования основных фондов. Мы рассмотрели обобщающие показатели, такие как фондоотдача, фондоемкость и фондовооруженность труда, а также специфичные для туризма частные индикаторы, например, коэффициент загрузки номерного фонда. Кроме того, изучены показатели состояния и движения фондов (коэффициенты обновления, выбытия, износа, годности), которые позволяют оценить качество и динамику материально-технической базы. Исследование также выявило внутренние и внешние факторы, влияющие на эффективность, от технического уровня производства до сезонности и инфляции, подчеркивая необходимость комплексного учета этих аспектов.

Одним из важнейших результатов работы стало детальное рассмотрение нормативно-правового регулирования, с акцентом на Федеральный стандарт бухгалтерского учета ФСБУ 6/2020 «Основные средства». Проведен глубокий анализ ключевых изменений, внесенных этим стандартом по сравнению с утратившим силу ПБУ 6/01, включая уточнение критериев отнесения активов, отмену фиксированного стоимостного лимита, введение понятия «инвестиционная недвижимость», изменение принципа расчета амортизации с учетом ликвидационной стоимости, а также обязательный ежегодный пересмотр элементов амортизации. Особое внимание было уделено историческому аспекту переоценок основных фондов в России, демонстрируя эволюцию подходов к их оценке.

Наиболее значимые практические рекомендации по повышению эффективности были разработаны с учетом как традиционных методов (техническое перевооружение, интенсификация использования, оптимизация структуры, улучшение организации ремонтов, лизинг), так и современных цифровых и инновационных решений. Подчеркнута роль систем управления имуществом (PMS), онлайн-бронирования, динамического ценообразования, чат-ботов, IoT, биометрической идентификации и персонализации на основе больших данных. Актуальная статистика, демонстрирующая рост рынка HotelTech в России и высокий потенциальный ROI от цифровых решений, послужила убедительным аргументом в пользу их внедрения.

Наконец, была проведена оценка экономических и социальных последствий повышения эффективности. Экономические выгоды включают увеличение объема услуг и выручки (подтвержденный ростом загрузки отелей в 2023 году), рост прибыли и рентабельности (с учетом важности контроля за расходами), экономию затрат и повышение инвестиционной привлекательности. Социальные последствия охватывают улучшение качества и расширение ассортимента услуг, повышение удовлетворенности клиентов, создание новых рабочих мест и улучшение условий труда, а также вклад в развитие туристической отрасли и регионов.

В заключение, можно утверждать, что эффективное управление основными фондами – это многогранная задача, требующая постоянного анализа, адаптации к меняющимся условиям и активного внедрения инноваций. Предприятия туризма, которые смогут грамотно сочетать традиционные методы с передовыми цифровыми решениями, будут обладать существенным конкурентным преимуществом, обеспечивая себе не только финансовую стабильность, но и способность к устойчивому росту в долгосрочной перспективе.

Перспективы дальнейших исследований в данной области могут быть связаны с более глубоким анализом влияния искусственного интеллекта и блокчейн-технологий на управление основными фондами в туризме, разработкой отраслевых бенчмарков эффективности использования фондов, а также с изучением влияния ESG-факторов на инвестиции в основные фонды туристических предприятий.

Список использованной литературы

1. Положение по бухгалтерскому учету «Учет основных средств» ПБУ 6/01.
2. Налоговый кодекс РФ. Статья 259. Методы и порядок расчета сумм амортизации.
3. Налоговый кодекс РФ. Статья 259.1. Порядок расчета сумм амортизации при применении линейного метода начисления амортизации.
4. Абрютина М.С. Анализ финансово-экономической деятельности предприятий: Учеб. пособ. – М.: Дело и сервис, 2000. – 256 с.
5. Ассистент-Словарь проф. – М., 2006.
6. Головизнина А.Т., Архипова О.И. Бухгалтерский управленческий учет: Учеб. пособие. – М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2005. – 184 с.
7. Мокий М.С., Скамай Л.Г., Трубочкина, М.И. Экономика предприятия: Учеб.пособие / Под ред. проф. М.Г. Лапусты. – М.: ИНФРА-М, 2006. – 264 с.
8. Райзберг Б. А., Лозовский Л. Ш., Стародубцева Е. Б. Современный экономический словарь. – М.: ИНФРА-М, 2007. – 495 с.
9. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. – М.: Инфра — М, 2003. – 400 с.
10. Сафронова Н.Г., Яцюк А.В. Бухгалтерский финансовый учет: Учеб. пособие. – М.: МНФРА-М, 2003. – 527 с.
11. Цены и ценообразование / Под ред. И.К. Салимжанова – М.: Финстатинформ, 2001. – 301 с.
12. Шеремет А.Д Методика финансового анализа / А.Д. Шеремет, Р.С. Сайфулин. – М.: Инфра-М, 2001. – 256 с.
13. Зорин И. В., Квартальнов В. А. Энциклопедия туризма: Справочник.
14. Основные фонды предприятий индустрии гостеприимства и туризма. URL: https://ozlib.com/834076/ekonomika/osnovnye_fondy_predpriyatiy_industrii_gostepriymstva_turizma (дата обращения: 16.10.2025).
15. Основные фонды туристической индустрии. URL: https://studbooks.net/1359367/turizm/osnovnye_fondy_predpriyatiy_turisticheskoy_industrii (дата обращения: 16.10.2025).
16. Осташевский С.М. Учебное пособие Основы экономики организации.
17. Финансово-экономическая деятельность предприятий туризма. URL: https://www.smolgu.ru/files/docs/13446/finansovo-ekonomicheskaya-deyatelnost-predpriyatiy-turizma.pdf (дата обращения: 16.10.2025).
18. Анализ эффективности использования ресурсного потенциала в оценке инвестиционной привлекательности турпредприятия. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/analiz-effektivnosti-ispolzovaniya-resursnogo-potentsiala-v-otsenke-investitsionnoy-privlekatelnosti-turpredpriyatiya/viewer (дата обращения: 16.10.2025).