Пример готовой курсовой работы по предмету: Экономика
Содержание
Оглавление
Введение 3
1.Характеристика компании. 4
2.Пирамида деятельности организации и элементы корпоративной миссии компании. 13
3. Проектирование бизнес-процессов компании 16
4.Организационная структура 24
5.Расчет экономической эффективности системы управления 30
Список использованной литературы 39
Выдержка из текста
Введение
В данной курсовой работе рассмотрена деятельность организация предприятия общественного питания, а именно – Ресторан «Трейд. В работе рассмотрены бизнес-процессы управляющего, основного и обслуживающего цикла компании. Объектом в данной работе являются бизнес-процессы компании, а предметом является проектирование и реинжинириг бизнес-процессов компании. Для этого необходимо решить ряд задач:
1. Рассмотреть объект управления и схему работы предприятия;
2. Построить пирамиду деятельности организации и определить элементы корпоративной миссии компании;
3. Определить и составить схему взаимодействия бизнес-процессов в компании;
4. Определить исполнителей бизнес-процессов и понять, как будет оцениваться качество выполнения разработанных бизнес-процессов;
5. Построить организационную структуру компании и определить эффективность ее функционирования.
Список использованной литературы
Список использованной литературы
1. Федеральный закон от 8 августа 2001 г. N 129-ФЗ "О государственнойрегистрацииюридических лиц и индивидуальных предпринимателей"
2. Алексеев М.М., Планирование деятельности фирмы (учебно-методическое пособие), М, Финансы и статистика, 2011.
3. Аксель З. Бизнес-план. Инвестиции и финансирование, планирование и оценка проектов. – М.: Ось-89, 2012.
4. Бекетова О. Н., Найденков В. И. Бизнес-план. Теория и практика. – М.: Приор-издат, 2010.
5. «Бизнес-планирование»./ Под ред. В.М. Попова, С.И. Ляпунова – М.: Финансы и статистика, 2011.
6. Вачугов Д.Д., Березкина Т.Е., Кислякова Н.А. Основы менеджмента. – М.: Высш. школа, 2012.
7. Веретенникова О.Б. «Финансы предприятий: Учебное пособие» – Екатеринбург.: Из-во УрГЭУ, 2009.
8. В.З. Черняк, А.В. Черняк, И.В. Довиденко «Бизнес планирование. Учебно-практическое пособие» — М.: РДЛ, 2010.
10. Виноградова М.В, «Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса» — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2011.
11. Любанова Т.П. и др. Бизнес-план: опыт, проблемы: Учебно-практическое пособие.- М.: ПРИОР, 2009.
12. М.М. Алексеева «Планирование деятельности фирмы» – М.: Финансы и статистика, 2011.
13. Пелих А.С., Бизнес-план или как организовать собственный бизнес. – М.: Ось-89, 2012.
14. Попова В.М., Ляпунова С.И. Бизнес – планирование. – М.: Финансы и статистика, 2011 .
15. Попов В.М. Сборник бизнес-планов с комментариями и рекомендациями. -3-е изд., перераб. и доп. – М.: КноРус, Издательство ГНОМ и Д. 2011.
16. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятия общественного питания.
17. «Управление инвестициями» в 2-х т./ Под общ.ред. В.В. Шеремета – М.: Высшая школа, 2010.
18. Учебно-методический комплекс для специальности: 080502 «Экономика и управление на предприятии (ресторанно-гостиничного бизнеса; туризма; операций с недвижимым имуществом, культуры и искусство).
Доктор эконом наук, профессор Савкина Р.В. Сыктывткар, 2009 год.
19. Ф.К. Беа, Э. Дихтл, М. Швайтцер «Экономика предприятия». – М.: Инфра-М, 2009.
20. Черняк В.З. Бизнес-планирование: учеб.пособие. – 2-е изд. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008.
21. Э.А. Уткин, Б.Акотляр, Б.М. Рапопорт «Бизнес планирование. Курс лекций» – М:Экмос, 2011.
22. Э.А. Уткин «Бизнес-план». – М.:Экмос, 2012.
23. Ю. Бригхем, Л. Гапенски«Финансовыйменеджемент. Полный курс». В 2-х т./Пер. с английского под ред. В.В. Ковалева – СПб.: Экономическая школа, 2013.
24. Яковлев Г.А. Экономика гостиничного хозяйства: Учеб.пособие. – 2-е изд. – М.: Издательство РДЛ, 2009.
25. www.gks.ru
26. www.maitrefoods.ru
27. www.meridian.ru
28. www.globalfoods.ru
29. www.metro-cc.com
