СОДЕРЖАНИЕ
Введение
Глава 1. Сущность потребностей человека в туризме и социально-культурном сервисе
1.1. Понятие и типология потребностей человека
1.2. Система функций и задачи туризма
Глава 2. Роль туризма в удовлетворении потребностей человека
2.1. Современные тенденции туризма
2.2. Российские тенденции туризма
Глава 3. Роль гостиничного сервиса в удовлетворении потребностей человека
3.1. Значение гостиничного сервиса в удовлетворении потребностей человека
3.2. Качество гостиничного сервиса как основа удовлетворения потребностей человека
Заключение
Список литературы
Содержание
Выдержка из текста
– о системе организации туризма и гостеприимства с учетом опыта и знаний отечест-венных и зарубежных специалистов по эффективному применению управленческих реше-ний в соответствии с технологией международных стандартов организации путешествий и размещения внутренних и внешних туристов.
Управление качеством в Социально Культурном Сервисе и Туризме
Роль рекламы в социально-культурном сервисе и туризме
Управление и организация работы предприятия в социально-культурном сервис и туризм
1 Особенности комплекса маркетинга в социально-культурном сервисе и туризме:: МИКС 4 и 7ПИ. Маркетинг это деятельность фирм, направленная на изучение потребностей общества в новых товарах и услугах и активное влияние на рыночные условия через предоставление товаров и услуг и получение доходов посредством удовлетворения потребностей. Реорlе (люди) — чрезвычайно важную роль в ресторанном бизнесе играют отбор, обучение и мотива¬ция персонала.
Типичные трудности и проблемы молодых специалистов в социально-культурном сервисе и туризме и пути их преодоления
Особенности планирования и проведение рекламной компании в социально-культурном сервисе и туризме
Развитие современного социально-культурного сервиса и туризма в нашей стране лишь условно можно считать возрождением традиционной дореволюционной России. Слишком велика временная пропасть между этими двумя периодами. Многие традиции и знания утеряны безвозвратно. Если на Западе все это время шел процесс естественного развития и внедрения новых технологий, то в нашей стране государственная монополия в сфере социально-культурного сервиса и туризма породила безликую отрасль экономики с так называемым ненавязчивым сервисом.
Социально — культурный сервис и туризм
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1.Биржаков М.Б., Воскобойникова Н.Н., Григорьева В.В. Экологический туризм // Большой Глоссарий терминов международного туризма. СПб; М.: Изд-во «Невский фонд»: Издательский дом «Герда», 2006. С. 881–906.
2.Биржаков, М.Б. Индустрия туризма: учеб. пособие / Биржаков М.Б., Никифоров, В.И. –СПб.: Герда.- 2008 – 400 с.
3.Григорьева В. Экологически безопасный туризм // Волна — № 1 — 2007
4.Дмитревский Ю. Д. – Туристические районы мира. – Смоленск: СГУ, 2009
5.Ламбен Ж.-Ж. Менеджмент, ориентированный на рынок: стратегический и операционный маркетинг. – СПб.: Питер, 2005.
6.Европейский гостиничный маркетинг/ пер. с англ. Сергева А.С.: учеб. пособие– М.: Финансы и статистика, 2007. – 224 с.
7.Ильина Е. Н. – Туроперейтинг: организация деятельности. – М.: Финансы и статистика, 2007 – 302 с.
8.Исмаев, Д.К. Основы деятельности фирмы гостиничного сервиса / Д.К. Исмаев. – М.: ООО «Книгодел»: МАТГР, 2005. – 258 с.
9.Кабушкин, Н.И. Организация туризма: учебник / Н.И. Кабушкин, А.П. Дурович – М.: Новое знание, 2003. – 632 с.
10.Колбовский Е. Ю. – Экологический туризм и экология туризма. – М.: Логос, 2006
11.Косолапов, А.Б. Туристическое страноведение: учеб. пособие / А.Б. Косолапов. – М.: Кнорус, 2005. – 400 с.
12.Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. – Маркетинг. Гостеприимство и туризм. – М.: ЮНИТИ, 2004
13.Кусков А. С., Голубев В. Л., Одинцов Т. Н. – Рекреационная география. – М.: МПСИ, 2005
14.Наумов В.Н. Поведение потребителей. – СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2006.
15.Наумов В.Н. Поведение потребителей в маркетинговых системах. Уч. пособие.- СПб: Изд-во СПбГУЭФ, 2007.
16.Саак А.Э., Пшеничных Ю.А. «Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме», СПб: «Питер Пресс», 2007.
17.Храбовченко В. В. — Экологический туризм. – М.: Орден, 2007
список литературы