Позаказный метод калькулирования себестоимости — полное руководство по написанию курсовой работы

Введение. Почему тема позаказного метода актуальна для изучения

Калькулирование себестоимости — одна из ключевых функций управленческого учета, позволяющая оценить эффективность хозяйственной деятельности и сформировать грамотную ценовую политику. В современных условиях, когда рынок требует не массового, а уникального или мелкосерийного продукта, традиционные методы усреднения затрат теряют свою актуальность. Именно поэтому позаказный метод калькулирования выходит на первый план. Он становится незаменимым инструментом для предприятий в таких сферах, как строительство, консалтинг, судостроение, производство заказной мебели и полиграфия, где каждый проект или партия изделий уникальны. Точный расчет себестоимости каждого отдельного заказа позволяет не только адекватно оценивать рентабельность, но и принимать взвешенные управленческие решения.

Цель данной работы — исследовать теоретические основы и практические аспекты применения позаказного метода калькулирования. Для достижения этой цели поставлены следующие задачи:

• изучить сущность, особенности и сферу применения метода;
• проанализировать классификацию затрат и принципы их учета;
• рассмотреть методику распределения косвенных расходов как наиболее сложный элемент системы;
• разобрать организацию документооборота;
• выявить преимущества и недостатки метода в сравнении с альтернативными подходами.

---

Глава 1. Теоретико-методологические основы позаказного калькулирования

---

1.1. Сущность, сфера применения и ключевые особенности метода

Позаказный метод калькулирования — это система учета затрат, при которой объектом калькулирования выступает отдельный производственный заказ на уникальный продукт или небольшую партию однородных изделий. Суть метода заключается в том, что все прямые затраты собираются непосредственно по каждому конкретному заказу, а косвенные — накапливаются и затем распределяются между заказами по специальной методике. Фактическая себестоимость определяется только после полного завершения работ по заказу.

Благодаря своей специфике, этот метод нашел широкое применение в отраслях, характеризующихся индивидуальным или мелкосерийным типом производства. К ним относятся:

• Строительство и ремонтные работы.
• Судостроение, авиастроение и тяжелое машиностроение.
• Полиграфическая промышленность и издательское дело.
• Производство мебели по индивидуальным проектам.
• Сфера услуг: аудиторские и консалтинговые компании, рекламные агентства, автосервисы.

Ключевые особенности метода, отличающие его от других подходов, — это, во-первых, возможность рассчитать точную и уникальную себестоимость для каждого заказа. Во-вторых, все затраты, понесенные по незавершенным заказам, до момента их закрытия числятся в составе незавершенного производства. Это позволяет четко разграничивать расходы и не усреднять их по всей массе выпускаемой продукции, как это происходит, например, при попроцессном методе.

1.2. Классификация затрат и их учет в разрезе заказа

Для корректного калькулирования себестоимости при позаказном методе все затраты предприятия делятся на две большие группы: прямые и косвенные. Именно их правильная идентификация и учет лежат в основе точности итоговых расчетов. Структура себестоимости заказа традиционно включает три основных элемента:

1. Прямые материальные затраты. Это стоимость сырья и материалов, которые становятся неотъемлемой частью готового изделия и могут быть напрямую отнесены на конкретный заказ. Например, для мебельной фабрики это будет стоимость древесины, фурнитуры и лака, использованных для изготовления конкретного стола. Учет этих затрат ведется на основании таких документов, как требование-накладная на отпуск материалов.
2. Прямые затраты на оплату труда. Сюда относится заработная плата производственных рабочих, непосредственно занятых в выполнении данного заказа. Эти расходы, включая страховые взносы, также прямо относятся на себестоимость конкретного заказа на основании табелей учета рабочего времени или нарядов на сдельную работу.
3. Производственные накладные (косвенные) расходы. Это наиболее сложная для учета категория. К ней относятся все производственные затраты, которые невозможно или экономически нецелесообразно прямо относить на конкретный заказ, поскольку они связаны с обслуживанием производственного процесса в целом. Примерами могут служить аренда производственного цеха, амортизация общецехового оборудования, заработная плата начальника цеха и вспомогательных рабочих. Эти затраты сначала аккумулируются, а затем распределяются между всеми заказами отчетного периода.

Таким образом, если учет прямых затрат относительно прост и прозрачен, то именно механизм распределения косвенных расходов требует особого внимания и является критически важным для получения достоверной себестоимости.

1.3. Методика распределения накладных расходов как критический элемент учета

Некорректное распределение накладных расходов — самая распространенная и критическая ошибка при использовании позаказного метода. Она напрямую искажает себестоимость отдельных заказов, что может привести к неверным ценовым решениям и неправильной оценке рентабельности. Суть методики распределения заключается в том, чтобы отнести общие производственные затраты на каждый заказ справедливым и экономически обоснованным способом.

Процесс распределения обычно состоит из двух шагов:

1. Расчет предопределенной ставки накладных расходов. В начале отчетного периода (например, года) компания составляет смету ожидаемых накладных расходов и выбирает базу их распределения. Ставка рассчитывается по формуле:
   Ставка = Общая сумма сметных накладных расходов / Общий объем базы распределения
2. Отнесение накладных расходов на заказ. В течение периода, по мере выполнения заказов, накладные расходы «начисляются» на каждый из них путем умножения фактического объема использованной базы по данному заказу на рассчитанную ранее ставку.

Пример: если сметные накладные расходы составляют 500 000 руб., а в качестве базы выбраны машино-часы, которых планируется 10 000, то ставка составит 50 руб. за один машино-час. Если на выполнение заказа №101 потребовалось 20 машино-часов, то на его себестоимость будет отнесено 1 000 руб. (20 * 50) накладных расходов.

Выбор базы распределения имеет ключевое значение. Она должна наиболее точно отражать причинно-следственную связь между возникновением расходов и выполнением заказа. Наиболее распространенные базы:

• Прямые затраты на оплату труда в рублях.
• Прямые трудозатраты в человеко-часах.
• Машино-часы работы оборудования.
• Стоимость основных материалов.

---

Глава 2. Практическая реализация и анализ позаказного метода

---

2.1. Практический пример сквозного расчета себестоимости заказа

Чтобы наглядно продемонстрировать работу метода, рассмотрим условный пример. Мебельная фабрика «Уют» получила заказ №101 на изготовление 10 эксклюзивных дубовых столов. Компания распределяет накладные расходы пропорционально прямым затратам на оплату труда. В начале года была рассчитана ставка накладных расходов — 150% от прямого труда.

Процесс калькуляции себестоимости заказа №101 выглядит следующим образом:

1. Учет прямых материалов. Со склада было отпущено материалов для заказа:
   • Дубовые доски: 80 000 руб.
   • Лак и фурнитура: 15 000 руб.

   Итого прямые материальные затраты: 95 000 руб.

2. Учет прямого труда. Заработная плата столяров, работавших исключительно над этим заказом, составила 40 000 руб. (без учета страховых взносов, которые для простоты опустим).
   Итого прямые трудовые затраты: 40 000 руб.
3. Распределение накладных расходов. Используя предопределенную ставку в 150%, рассчитываем сумму накладных расходов, относимую на заказ №101:
   40 000 руб. (прямой труд) * 150% = 60 000 руб.
   Итого распределенные накладные расходы: 60 000 руб.
4. Расчет итоговой себестоимости. Суммируем все три компонента затрат:
   
   95 000 руб. (материалы) + 40 000 руб. (труд) + 60 000 руб. (накладные расходы) = 195 000 руб.

Таким образом, полная себестоимость заказа №101 составила 195 000 руб., а себестоимость одного стола — 19 500 руб. Эти данные являются основой для установления цены продажи и анализа прибыльности заказа.

2.2. Организация документооборота при позаказном методе

Эффективное применение позаказного метода невозможно без четко организованного документооборота, который обеспечивает своевременный и точный сбор информации о затратах. Центральным элементом всей системы является карточка учета заказа (также известная как позаказный лист или калькуляционная карточка). Это основной регистр аналитического учета, в котором аккумулируются все расходы в разрезе конкретного заказа.

Информация в карточку учета заказа поступает из различных первичных документов:

• Требования-накладные на отпуск материалов: на их основании в карточку заносятся данные о стоимости прямых материалов, списанных на производство заказа.
• Табели учета рабочего времени, наряды на сдельную работу: служат основанием для начисления заработной платы основных производственных рабочих и отнесения ее на себестоимость заказа.
• Ведомости распределения накладных расходов: документ, в котором рассчитывается и фиксируется сумма косвенных расходов, подлежащая отнесению на данный заказ.

После открытия заказа ему присваивается уникальный номер (шифр), который в обязательном порядке указывается во всех первичных документах, связанных с его выполнением. Это обеспечивает строгий контроль и точность отнесения затрат. По завершении работ карточка заказа закрывается, и итоговая сумма затрат в ней представляет собой фактическую себестоимость выполненного заказа.

2.3. Сравнительный анализ, преимущества и недостатки метода

Понимание сильных и слабых сторон позаказного метода проще всего достигается в сравнении с его основной альтернативой — попроцессным методом. Если позаказный метод идеален для уникальных продуктов, то попроцессный применяется на предприятиях с массовым, поточным производством однородной продукции (например, в химической или пищевой промышленности), где затраты усредняются по всему объему выпуска за период.

Ключевые преимущества позаказного метода:

• Точность калькуляции: позволяет с высокой точностью определить себестоимость каждого отдельного продукта или партии.
• Анализ рентабельности: дает возможность анализировать прибыльность в разрезе каждого заказа, выявляя наиболее и наименее выгодные из них.
• Основа для ценообразования: точная себестоимость является надежной базой для установления адекватной продажной цены.

Однако метод не лишен и существенных недостатков:

• Трудоемкость и высокая стоимость учета: ведение детализированного учета по каждому заказу требует значительных административных и временных затрат.
• Сложность сбора данных: необходим строгий контроль за документооборотом и правильным отнесением затрат, что усложняет учетный процесс.
• Отсутствие оперативного контроля: фактическая себестоимость становится известна только после полного завершения заказа, что затрудняет контроль за уровнем затрат в процессе его выполнения.

В конечном счете, выбор этого метода — это всегда компромисс между желаемой точностью данных для принятия решений и стоимостью организации такого детализированного учета.

Заключение. Итоги и выводы по результатам исследования

В ходе исследования было установлено, что позаказный метод калькулирования является незаменимым инструментом для предприятий с индивидуальным, мелкосерийным и уникальным характером производства. Его главная ценность заключается в возможности точно определять себестоимость и, как следствие, рентабельность каждого отдельного заказа, что служит прочной основой для принятия управленческих решений и формирования ценовой политики.

Было выявлено, что структура себестоимости заказа состоит из прямых материальных и трудовых затрат, а также производственных накладных расходов. Особое внимание было уделено методике распределения последних, так как именно корректность этого этапа определяет достоверность итоговых данных. Неправильное распределение накладных расходов было определено как ключевая ошибка, способная исказить всю картину рентабельности.

Несмотря на очевидные преимущества в точности, метод характеризуется высокой трудоемкостью и сложностью организации учета. Тем не менее, для предприятий, работающих в условиях высокой диверсификации продукции, точность данных, получаемых с помощью позаказного метода, полностью оправдывает затраты на его внедрение и поддержку, делая его стратегически важным элементом системы управления.

Рекомендации по структуре и оформлению курсовой работы

Для финального оформления курсовой работы рекомендуется придерживаться стандартной академической структуры и требований ГОСТ. Готовая работа должна включать следующие разделы:

• Титульный лист
• Содержание (оглавление)
• Введение (с целями, задачами и актуальностью)
• Основная часть (включающая теоретическую и практическую главы, подобные рассмотренным выше)
• Заключение (с выводами по результатам исследования)
• Список использованных источников
• Приложения (при необходимости)

В приложения целесообразно вынести образцы заполненных учетных документов, например, карточку учета заказа, требование-накладную или ведомость распределения расходов. Это наглядно продемонстрирует практическое применение метода и обогатит работу.

Список использованной литературы

1. Гражданский кодекс РФ (части первая, вторая и третья)
2. Налоговый кодекс РФ часть первая от 31 июля 1998 г. № 146-ФЗ и часть вторая от 5 августа 2000 г. № 117-ФЗ
3. Федеральный закон от 21 ноября 1996 г. № 129-ФЗ «О бухгалтерском учете»
4. Приказ Минфина РФ от 22 июля 2003 г. № 67н «О формах бухгалтерской отчетности организаций».
5. Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/99, утв. приказом Минфина РФ от 6 мая 1999 г. № 33н
6. Положение по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации» ПБУ 1/98, утв. приказом Минфина РФ от 9 декабря 1998 г. № 60н (с изм. от 30 декабря 1999 г.).
7. Акчурина Е.В., Таран Е. С., Казин А.Н. Учет затрат в бухгалтерском учете. М.: ТК Велби, 2007 с.
8. Бабаев Ю.А. Бухгалтерский финансовый учет. М.: Вузовский учебник ВЗФЭИ, 2007. 525 с.
9. Вахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учет. М.: ОМЕГА-Л, 2007. 528 с.
10. Врублевский Н. Д. Управленческий учет издержек производства: теория и практика. М.: Финансы и статистика, 2007. 352 с.
11. Гиляровская Л.Т. Экономический анализ. М: ЮНИТИ-ДАНА, 2006. 527 с.
12. Головизнина А.Т., Архипова О.И. Бухгалтерский управленческий учет. М.: ТК Велби, 2007. 184 с.
13. Друри К. Введение в управленческий и производственный учет. М.: Аудит, ЮНИТИ, 1998. 783 с.
14. Зинченко А.А. Методы учета затрат // Главбух, Отраслевое приложение «Учет в производстве». 2003. № 4.
15. Ивашкевич В.Б. Бухгалтерский управленческий учет. М.: Юрист, 2006. 618 с.
16. Карпова Т. П. Управленческий учет. М.: ЮНИТИ, 2007. 350 с.
17. Котляров С. А. Управление затратами. СПб.: Питер, 2006. 160 с.
18. Кунявская Т. В. Учет затрат. СПб.: Политехника, 2007. 320 с.
19. Николаева О. Е., Шишкова Т. В. Управленческий учет. М.: Эдиториал УРСС, 2007. 320 с.
20. Палий В.Ф. Организация управленческого учета. М.: Бератор-Пресс, 2007. 224 с.