Введение. Почему тема учета затрат по заказам сохраняет свою актуальность
Грамотное управление себестоимостью является краеугольным камнем финансового здоровья любого производственного предприятия. В условиях рыночной экономики способность контролировать и снижать затраты напрямую определяет рентабельность и конкурентоспособность бизнеса. Снижение себестоимости — это не просто бухгалтерская операция, а ключевой источник увеличения накоплений для расширения производства и повышения его эффективности. Именно поэтому точность и своевременность информации о затратах имеет первостепенное значение для принятия взвешенных управленческих решений.
В теории и практике учета выделяют два фундаментальных подхода к калькулированию: попередельный, используемый в массовых и серийных производствах, и позаказный. Последний становится незаменимым инструментом там, где каждое изделие или партия уникальны. Актуальность его изучения обусловлена необходимостью иметь точные данные для ценообразования и анализа прибыльности по каждому отдельному контракту. Цель данной работы — систематизировать теоретические основы позаказного метода и наглядно продемонстрировать его практическое применение на конкретном примере, предоставив надежный алгоритм для выполнения учебного исследования.
Раздел 1. Какова сущность и сфера применения позаказного метода
Позаказный метод калькулирования — это система учета, при которой объектом калькулирования выступает отдельный производственный заказ, открываемый на заранее определенное количество изделий или конкретную работу. Ключевой принцип метода заключается в том, что все прямые затраты собираются и отслеживаются индивидуально для каждого уникального заказа.
Этот подход незаменим в отраслях, характеризующихся мелкосерийным или единичным типом производства, где продукция разнородна и изготавливается по индивидуальным требованиям клиентов. Наиболее типичными сферами применения являются:
- Строительство: учет затрат по каждому отдельному объекту.
- Полиграфия: калькуляция стоимости тиража конкретной печатной продукции.
- Мебельное производство: расчет себестоимости гарнитура, изготовленного по эскизам заказчика.
- Ремонтные услуги и сервисное обслуживание: учет стоимости ремонта конкретного агрегата или транспортного средства.
- Консалтинг и аудит: расчет затрат по каждому клиентскому проекту.
Основное отличие от попередельного метода, где затраты усредняются по всему объему продукции, прошедшей определенный этап (передел), заключается в детализации учета. Позаказный метод дает возможность точно определить финансовый результат каждого выполненного контракта, что критически важно для оценки его рентабельности.
Раздел 2. Как устроен механизм учета затрат при позаказном методе
Фундамент позаказного метода строится на четком разделении и аккумулировании трех основных типов производственных затрат. Этот процесс требует скрупулезного документального оформления, так как от его точности зависит итоговая себестоимость.
- Прямые материальные затраты. Это стоимость сырья и материалов, которые становятся непосредственной частью готового продукта и могут быть прямо отнесены на конкретный заказ. Их списание происходит на основании таких документов, как требование-накладная или лимитно-заборная карта.
- Прямые затраты на оплату труда. Это заработная плата производственных рабочих, непосредственно занятых в выполнении конкретного заказа. Учет ведется на основе нарядов на сдельную работу или табелей учета рабочего времени.
- Производственные накладные расходы (ПНР). Это все прочие производственные затраты, которые невозможно или экономически нецелесообразно прямо отнести на конкретный заказ. Сюда входят амортизация цехового оборудования, аренда производственных помещений, зарплата управленческого персонала цеха, затраты на вспомогательные материалы.
Центральным регистром учета при данном методе является лист (или карточка) учета затрат заказа. Этот документ открывается на каждый новый заказ и служит для накопления всех понесенных по нему расходов. В нем последовательно фиксируются все прямые затраты, а по завершении отчетного периода — и распределенная часть накладных расходов. Таким образом, именно карточка заказа становится основой для расчета полной себестоимости и требует максимально точного и детального ведения.
Раздел 3. Как выглядит постановка задачи для практической части курсовой
Для демонстрации применения метода на практике рассмотрим условный пример. Объектом нашего исследования будет гипотетическое предприятие ООО «Мебель Плюс», которое специализируется на производстве корпусной мебели по индивидуальным заказам.
В отчетном месяце компания выполнила два заказа: Заказ №101 (изготовление кухонного гарнитура) и Заказ №102 (изготовление шкафа-купе). Для расчета их себестоимости мы располагаем следующими исходными данными:
- Прямые материальные затраты:
- Заказ №101: 80 000 руб.
- Заказ №102: 45 000 руб.
- Прямые затраты на оплату труда:
- Заказ №101: 30 000 руб.
- Заказ №102: 20 000 руб.
- Общая сумма производственных накладных расходов (ПНР) за месяц составила 25 000 руб.
- В соответствии с учетной политикой предприятия, базой для распределения ПНР являются прямые затраты на оплату труда.
Цель практической части — на основе этих данных последовательно рассчитать прямые затраты, распределить накладные расходы и определить полную себестоимость каждого заказа.
Раздел 4. Практический расчет себестоимости, шаг первый — прямые затраты
Первый и самый простой этап калькулирования — это суммирование прямых затрат, которые на основании первичных документов напрямую относятся на себестоимость каждого заказа. На этом шаге мы заполняем соответствующие разделы в наших карточках учета затрат.
Расчет прямых затрат для Заказа №101 (кухонный гарнитур) представлен в таблице:
| Статья затрат | Сумма, руб. |
|---|---|
| Прямые материалы | 80 000 |
| Прямой труд | 30 000 |
| Итого прямых затрат | 110 000 |
Аналогично проведем расчет для Заказа №102 (шкаф-купе):
| Статья затрат | Сумма, руб. |
|---|---|
| Прямые материалы | 45 000 |
| Прямой труд | 20 000 |
| Итого прямых затрат | 65 000 |
Таким образом, мы аккумулировали прямые расходы. Теперь перед нами стоит более сложная задача — корректно распределить общие для обоих заказов производственные накладные расходы.
Раздел 5. Практический расчет себестоимости, шаг второй — распределение накладных расходов
Накладные расходы, в отличие от прямых, являются общими для всего производства, поэтому их нельзя отнести на какой-то один заказ. Чтобы включить их в себестоимость, используется специальная процедура распределения. Для этого сначала необходимо рассчитать ставку распределения накладных расходов.
Этот коэффициент показывает, какая сумма накладных расходов приходится на единицу выбранной базы распределения. В нашем случае базой являются прямые затраты на оплату труда (ПЗ ОТ). Сначала найдем общую сумму базы:
Суммарные ПЗ ОТ = ПЗ ОТ (Заказ №101) + ПЗ ОТ (Заказ №102) = 30 000 + 20 000 = 50 000 руб.
Теперь рассчитаем ставку распределения по формуле:
Ставка распределения ПНР = Общая сумма ПНР / Общая сумма базы распределения
Ставка распределения ПНР = 25 000 руб. / 50 000 руб. = 0,5 или 50%
Это означает, что на каждый рубль прямых затрат на оплату труда приходится 50 копеек накладных расходов. Теперь мы можем рассчитать, какая сумма ПНР должна быть отнесена на каждый заказ:
- ПНР на Заказ №101 = ПЗ ОТ (Заказ №101) * Ставка = 30 000 руб. * 0,5 = 15 000 руб.
- ПНР на Заказ №102 = ПЗ ОТ (Заказ №102) * Ставка = 20 000 руб. * 0,5 = 10 000 руб.
Наконец, мы можем рассчитать полную производственную себестоимость, добавив распределенные накладные расходы к сумме прямых затрат:
- Полная себестоимость Заказа №101 = Прямые затраты + ПНР = 110 000 + 15 000 = 125 000 руб.
- Полная себестоимость Заказа №102 = Прямые затраты + ПНР = 65 000 + 10 000 = 75 000 руб.
Раздел 6. Что нам говорят полученные результаты, или анализ себестоимости
Проведенные расчеты дают руководству ООО «Мебель Плюс» ценную информацию для принятия управленческих решений. Теперь цифры можно проанализировать. Сопоставим структуру себестоимости двух заказов:
| Показатель | Заказ №101 (Кух. гарнитур) | Заказ №102 (Шкаф-купе) |
|---|---|---|
| Доля материалов | 64% (80 000 / 125 000) | 60% (45 000 / 75 000) |
| Доля труда | 24% (30 000 / 125 000) | 27% (20 000 / 75 000) |
| Доля ПНР | 12% (15 000 / 125 000) | 13% (10 000 / 75 000) |
Ключевой шаг анализа — определение рентабельности каждого заказа. Предположим, цена реализации составила 175 000 руб. для Заказа №101 и 100 000 руб. для Заказа №102.
- Прибыль по Заказу №101 = 175 000 — 125 000 = 50 000 руб. (Рентабельность = 28.6%)
- Прибыль по Заказу №102 = 100 000 — 75 000 = 25 000 руб. (Рентабельность = 25.0%)
Из анализа видно, что Заказ №101 оказался для предприятия более выгодным не только в абсолютном выражении, но и с точки зрения рентабельности. Эта информация крайне важна для ценовой политики: теперь менеджеры знают фактическую себестоимость и могут устанавливать наценку более обоснованно. Также это позволяет в будущем отдавать приоритет более маржинальным типам заказов или искать пути снижения затрат (например, материальных) для менее выгодных изделий.
Заключение. Ключевые выводы и значение позаказного метода для управления
В ходе данной работы мы последовательно рассмотрели теоретические основы и практический механизм позаказного метода калькулирования. Были изучены его сущность и сферы применения, описан процесс учета затрат и на конкретном примере произведен полный расчет себестоимости двух заказов с последующим анализом результатов.
Главный вывод заключается в том, что позаказный метод представляет собой не просто инструмент бухгалтерского учета, а эффективную систему информационной поддержки для менеджмента. Его применение позволяет:
- Точно определять себестоимость и рентабельность каждого отдельного продукта или контракта.
- Принимать обоснованные решения в области ценообразования.
- Анализировать структуру затрат и выявлять резервы для их снижения.
- Оценивать эффективность работы и выстраивать производственную стратегию, фокусируясь на наиболее прибыльных направлениях.
Таким образом, владение позаказным методом калькулирования является необходимым условием для построения успешной и финансово устойчивой бизнес-модели на предприятиях с индивидуальным и мелкосерийным производством. Точный учет затрат — это основа контроля над бизнесом и залог его процветания.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
- Федеральный закон от 06.12.2011г. №402-ФЗ «О бухгалтерском учете» (в ред. от 28.12.2013 N 425-ФЗ).
- Федеральный закон «Об оществах с ограниченной ответственностью от 14.02.1998 (ред. от 23.07.2013 N 210-ФЗ).
- Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации», ПБУ 10/1999 от о06.05.1999 № 33н (с измен. от 27.04.2012 № 55н).
- Приказ Минфина РФ от 31.10.2000 N 94н «Об утверждении Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и Инструкции по его применению» (ред. от 08.11.2010) .
- Алимов С.А., Коростелкин М.М., Попова Л. В Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отдельных отраслях производственной сферы. – М.: Дело и сервис, 2011.
- Бабаев Ю.А. Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг). – М.: Вузовский учебник, 2009.
- Букина О.А. Азбука бухгалтера. От аванса до баланса. – М.: Феникс, 2013.
- Вещунова Н.А. Бухгалтерский и налоговый учет. М.: Проспект, 2013.
- Гетьман В.Г., Терехова В.А. Бухгалтерский финансовый учет. – М.: Дашков и Ко, 2013.
- Ивашкевич В.Б. Бухгалтерский управленческий учет. — М.: Феникс, 2011.
- Керимов В.Э. Бухгалтерский учет. М., Бухгалтерский учет, ТК Велби, 2010. — 688 с.
- Кондратова И.Г. Роль комплексного экономического анализа в управлении деятельностью коммерческой организации // Экономический анализ: теория и практика. — 2010. — № 23. — c. 47
- Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: учебник для вузов / Лысенко Д.В. – М.: ИНФРА-М, 2010.
- Кондраков Н.П. Бухгалтерский учёт: учебник – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРА, 2011.
- Лебедев В. Г., Дроздова Т. Г., Кустарев В. П. Управление затратами на предприятии. Учебник для вузов. – С/пб.: Питер, 2012.
- Меньшиков П.А. Бухгалтерия без авралов и проблем. – Добрая книга, 2010.
- Просветов Г.И. Учет затрат и калькулирование себестоимости: задачи и решения. – М.: Альфа-Пресс, 2009.
- Федотова С.В. Управленческий учет как элемент системы управления коммерческой организацией / С.В.Федотова, А.Н.Наумов // Бухгалтерский учет. — 2010. — N 16. — с.62.