В условиях современной рыночной экономики эффективное управление предприятием невозможно без точного и своевременного анализа производственных издержек. Калькулирование себестоимости продукции выступает ключевым инструментом, предоставляющим информацию для ценообразования, планирования ассортимента, контроля рентабельности и принятия стратегических решений. Актуальность данной темы обусловлена тем, что выбор адекватного метода учета затрат, соответствующего специфике производственного процесса, напрямую влияет на конкурентоспособность компании, особенно в отраслях с растущей долей мелкосерийного и индивидуального производства.
Целью настоящей курсовой работы является комплексное изучение теоретических и практических аспектов позаказного метода учёта затрат и калькулирования себестоимости. В качестве объекта исследования выступают производственные затраты предприятия, а предметом исследования — непосредственно позаказный метод их учёта. Работа состоит из трех глав, последовательно раскрывающих теоретические основы, методологию организации учета и практические аспекты применения данного метода.
Глава 1. Теоретические основы учёта затрат и калькулирования себестоимости
1.1. Сущность и классификация затрат на производство
Для глубокого понимания любого метода калькулирования необходимо сперва определить базовые экономические категории. Затраты — это выраженная в денежной форме величина ресурсов (материальных, трудовых), использованных в процессе производственно-хозяйственной деятельности для создания продукции или оказания услуг. Важно отличать их от понятий «расходы» и «издержки», которые, хотя и близки по смыслу, имеют свои нюансы в экономической теории и практике.
В управленческом учете существует множество классификаций затрат, однако для позаказного метода ключевое значение имеет их деление по способу включения в себестоимость продукции. По этому признаку затраты подразделяются на:
- Прямые затраты — это затраты, которые могут быть непосредственно и однозначно отнесены на конкретный вид продукции или конкретный заказ. К ним, как правило, относят стоимость основных материалов и сырья, а также заработную плату производственных рабочих, занятых изготовлением данного заказа.
- Косвенные (накладные) затраты — это затраты, связанные с производством нескольких видов продукции или обслуживанием производственного процесса в целом. Их невозможно прямо отнести на конкретный заказ. Примерами служат амортизация общецехового оборудования, аренда производственных помещений, зарплата управленческого и вспомогательного персонала цеха. Эти затраты требуют последующего распределения между объектами калькулирования.
Именно принцип разделения затрат на прямые и косвенные лежит в основе всей логики позаказного метода. Кроме того, затраты классифицируют по экономическим элементам (материальные затраты, затраты на оплату труда, амортизация и др.) и по отношению к объему производства (переменные и постоянные), что также важно для анализа и управления себестоимостью.
1.2. Общая характеристика и сравнение методов учёта затрат
Позаказный метод является одним из нескольких основных методов учёта затрат, выбор которого диктуется технологическими и организационными особенностями предприятия. Для понимания его специфики целесообразно провести краткое сравнение с другими распространенными подходами.
- Позаказный метод: Объектом учёта и калькулирования является отдельный производственный заказ. Все прямые затраты собираются непосредственно по этому заказу, а косвенные распределяются на него. Метод идеально подходит для индивидуального и мелкосерийного производства, где каждое изделие или партия уникальны.
- Попередельный метод: Применяется в массовых производствах с последовательной обработкой сырья, где продукция проходит несколько стадий — переделов (например, в химической или металлургической промышленности). Объектом учёта затрат здесь выступает каждый отдельный передел, а себестоимость единицы продукции рассчитывается как средняя.
- Нормативный метод: Основан на использовании заранее установленных норм расхода ресурсов (материалов, труда). Учёт ведётся по нормам, а также по отклонениям от них и их изменениям. Этот метод позволяет осуществлять оперативный контроль за уровнем затрат и широко используется в массовых и серийных производствах со стабильным технологическим процессом.
Основное отличие позаказного метода от попередельного заключается в объекте калькулирования: заказ против технологической стадии (передела). От нормативного метода его отличает ориентация на учёт фактических затрат по каждому заказу, хотя элементы нормирования могут использоваться для предварительных расчётов и контроля.
Глава 2. Организация учёта затрат и калькулирования по позаказному методу
2.1. Сфера применения и ключевые принципы позаказного метода
Позаказный метод — это система калькулирования, при которой объектом учёта затрат является отдельный производственный заказ, открываемый на одно изделие, небольшую партию идентичных изделий или на выполнение определённой работы или услуги. Главная цель метода — аккумулировать все производственные издержки по конкретному заказу для точного определения его фактической себестоимости.
Благодаря своей специфике, данный метод наиболее эффективен в отраслях, характеризующихся единичным или мелкосерийным типом производства, где продукция разнородна и легко идентифицируется. К таким отраслям относятся:
- Тяжелое машиностроение и судостроение.
- Строительство.
- Полиграфическая и издательская деятельность.
- Мебельная промышленность.
- Ремонтные и опытно-конструкторские работы.
- Сфера услуг (аудит, консалтинг, рекламные агентства).
Фундаментальный принцип метода заключается в четком разделении учёта: прямые затраты собираются в аналитическом учете по каждому конкретному заказу, в то время как косвенные расходы сначала аккумулируются на общих счетах, а затем распределяются между заказами на основе выбранной базы.
2.2. Документальное оформление и учёт прямых затрат
Центральным регистром аналитического учёта при позаказном методе является «Карточка учета заказа» (также может называться «Ведомость заказа» или «Калькуляционный лист заказа»). На каждый заказ открывается отдельная карточка, которой присваивается уникальный номер. Этот номер затем указывается во всех первичных документах, связанных с выполнением данного заказа, что обеспечивает точность отнесения затрат.
Процесс сбора прямых затрат происходит последовательно по мере их возникновения:
- Учёт прямых материальных затрат. Отпуск сырья и материалов со склада в производство осуществляется на основании таких документов, как требование-накладная или лимитно-заборная карта. В этих документах в обязательном порядке указывается номер заказа, для которого предназначены материалы. На основании этих данных стоимость материалов списывается непосредственно в дебет счёта «Основное производство» по аналитике соответствующего заказа.
- Учёт прямых затрат на оплату труда. Заработная плата основных производственных рабочих, непосредственно занятых в выполнении заказа, также относится к прямым затратам. Основанием для её начисления служат наряды на сдельную работу, табели учёта рабочего времени или маршрутные листы, где фиксируется время, отработанное по каждому заказу. Суммы начисленной зарплаты и соответствующие отчисления на социальные нужды напрямую включаются в себестоимость заказа.
Таким образом, благодаря строгому документальному оформлению, все прямые издержки аккумулируются в карточке заказа, формируя его прямую себестоимость.
2.3. Порядок распределения и учёта косвенных расходов
Наиболее сложным методологическим аспектом позаказного метода является распределение косвенных расходов. К ним относятся общепроизводственные (расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, аренда цеха, зарплата начальника цеха) и общехозяйственные расходы (административно-управленческие расходы). Поскольку эти затраты обеспечивают работу предприятия в целом, их необходимо справедливо распределить между всеми заказами, выполнявшимися в отчётном периоде.
Процедура распределения косвенных расходов включает три ключевых этапа:
- Выбор базы распределения. Это самый ответственный шаг, так как от выбора показателя, пропорционально которому будут распределяться расходы, зависит точность калькуляции. База должна наиболее точно отражать взаимосвязь между косвенными расходами и объемом производства по заказу. Наиболее распространенные базы распределения:
- Заработная плата основных производственных рабочих.
- Сумма всех прямых затрат.
- Количество отработанных человеко-часов или станко-часов.
- Прямые материальные затраты.
- Расчёт ставки (коэффициента) распределения. Ставка определяется путем деления общей суммы косвенных расходов за период (например, за месяц) на общую сумму показателя выбранной базы по всем заказам.
Ставка распределения = Общая сумма косвенных расходов / Общий показатель базы распределения
- Отнесение косвенных расходов на каждый заказ. Рассчитанная ставка умножается на значение показателя базы распределения по конкретному заказу. Полученная сумма включается в себестоимость данного заказа.
Выбранный способ распределения косвенных расходов должен быть закреплён в учётной политике предприятия.
2.4. Синтетический и аналитический учёт. Калькулирование фактической себестоимости
Сбор затрат находит отражение как в аналитических, так и в синтетических регистрах бухгалтерского учёта. Все затраты, связанные с производством, аккумулируются на счёте 20 «Основное производство». Аналитический учёт по этому счёту ведётся в разрезе отдельных заказов, что позволяет контролировать издержки по каждому из них.
Типовые бухгалтерские проводки выглядят следующим образом:
- Дт 20 (субсчёт «Заказ №1») Кт 10, 70, 69 — отражены прямые материальные и трудовые затраты по заказу №1.
- Дт 25 Кт 02, 10, 70, 69 — собраны общепроизводственные расходы за период.
- Дт 20 (субсчёт «Заказ №1») Кт 25 — распределена и включена в себестоимость заказа №1 часть общепроизводственных расходов.
Фактическая себестоимость заказа определяется только после его полного завершения и сдачи заказчику или на склад готовой продукции. До этого момента все накопленные по нему затраты числятся в бухгалтерском учёте как незавершённое производство (НЗП). На конец отчётного периода сальдо по счёту 20 представляет собой суммарную стоимость всех заказов, которые ещё находятся в процессе выполнения.
Глава 3. Практические аспекты и анализ применения метода
3.1. Условный пример калькулирования себестоимости продукции
Рассмотрим применение метода на условном примере. Мебельная фабрика «Уют» в течение месяца выполняла два заказа: Заказ №101 (кухонный гарнитур) и Заказ №102 (шкаф-купе).
Исходные данные за месяц:
- Прямые материальные затраты:
- Заказ №101: 80 000 руб.
- Заказ №102: 50 000 руб.
- Прямые затраты на оплату труда основных рабочих:
- Заказ №101: 40 000 руб.
- Заказ №102: 30 000 руб.
- Общая сумма общепроизводственных расходов за месяц: 105 000 руб.
- База распределения косвенных расходов согласно учётной политике: прямая заработная плата основных рабочих.
Пошаговый расчёт себестоимости:
Шаг 1. Расчёт общей суммы прямых затрат по каждому заказу.
Заказ №101: 80 000 (материалы) + 40 000 (труд) = 120 000 руб.
Заказ №102: 50 000 (материалы) + 30 000 (труд) = 80 000 руб.
Шаг 2. Расчёт ставки распределения косвенных расходов.
Общая база (сумма зарплаты): 40 000 (Заказ №101) + 30 000 (Заказ №102) = 70 000 руб.
Ставка распределения: 105 000 (косвенные расходы) / 70 000 (база) = 1,5 руб. на 1 руб. зарплаты.
Шаг 3. Распределение косвенных расходов на заказы.
Заказ №101: 40 000 (база по заказу) * 1,5 (ставка) = 60 000 руб.
Заказ №102: 30 000 (база по заказу) * 1,5 (ставка) = 45 000 руб.
Шаг 4. Калькулирование полной фактической себестоимости заказов.
Себестоимость Заказа №101: 120 000 (прямые) + 60 000 (косвенные) = 180 000 руб.
Себестоимость Заказа №102: 80 000 (прямые) + 45 000 (косвенные) = 125 000 руб.
Таким образом, на основе собранных прямых затрат и распределённых косвенных расходов была точно определена себестоимость каждого уникального изделия.
3.2. Преимущества и недостатки позаказного метода
Как и любой другой метод учёта, позаказный имеет свои сильные и слабые стороны, которые определяют целесообразность его применения.
Преимущества:
- Точность калькулирования: Позволяет определить фактическую себестоимость каждого отдельного заказа, что критически важно для ценообразования уникальной продукции.
- Анализ рентабельности: Дает возможность анализировать прибыльность в разрезе конкретных заказов, выявляя наиболее и наименее выгодные из них.
- Оперативный контроль: Облегчает контроль за расходованием ресурсов в процессе выполнения заказа, так как все прямые затраты напрямую с ним связаны.
- Гибкость: Эффективен для учёта затрат на разнообразную продукцию, выпускаемую в небольших количествах.
Недостатки:
- Высокая трудоемкость: Ведение детального аналитического учёта по большому количеству мелких заказов требует значительных трудовых и временных затрат.
- Условность распределения косвенных расходов: Точность итоговой калькуляции сильно зависит от выбранной базы распределения, которая всегда носит определённую долю условности.
- Отсутствие оперативной информации: Фактическая себестоимость определяется только после полного завершения заказа, что может занимать длительное время и затрудняет оперативное управление затратами в процессе производства.
- Неприменимость для массовых производств: Метод неэффективен и избыточен для предприятий, выпускающих однородную продукцию большими партиями.
3.3. Проблемы применения метода в российской практике
Применение позаказного метода на российских предприятиях сопряжено с рядом специфических проблем, в первую очередь связанных с различиями в правилах бухгалтерского и налогового учёта. Налоговый кодекс РФ, в частности статьи 318 и 319, устанавливает собственный порядок классификации расходов на прямые и косвенные, а также правила их распределения для целей исчисления налога на прибыль.
Эти правила могут не совпадать с теми, что приняты в бухгалтерском учёте и закреплены в учётной политике организации для управленческих целей. Например, перечень прямых расходов в налоговом учёте является закрытым, в то время как в бухгалтерском учёте предприятие имеет больше свободы. Это расхождение вынуждает бухгалтерию либо вести параллельный налоговый учёт, что увеличивает трудоёмкость, либо разрабатывать сложную учётную политику, максимально сближающую оба вида учёта, что не всегда возможно и целесообразно с точки зрения управления.
Кроме того, в условиях экономической нестабильности возрастает роль не только учёта фактических затрат, но и их точного планирования. В связи с этим на практике часто используются элементы нормативного метода, когда составляются плановые калькуляции на заказы для предварительной оценки их стоимости и рентабельности.
Заключение
В ходе выполнения курсовой работы были изучены теоретические, методологические и практические аспекты позаказного метода учёта затрат. Можно сделать вывод, что данный метод представляет собой систему, при которой объектом калькулирования является отдельный производственный заказ, что позволяет с высокой точностью определять себестоимость уникальной или мелкосерийной продукции. Его суть заключается в аккумулировании прямых затрат по каждому заказу и последующем распределении на него доли косвенных расходов.
Ключевым преимуществом метода является точность, которая служит основой для принятия обоснованных управленческих решений в области ценообразования и анализа рентабельности. Главным недостатком выступает его трудоёмкость и условный характер распределения накладных расходов. Несмотря на определённые сложности применения, в том числе связанные с особенностями российского законодательства, для предприятий с индивидуальным и мелкосерийным типом производства позаказный метод остаётся наиболее адекватным и эффективным инструментом управления себестоимостью. Поставленная во введении цель работы — комплексное изучение позаказного метода — достигнута.
Список использованной литературы
- Налоговый кодекс Российской Федерации (часть вторая) от 05.08.2000 N 117-ФЗ (ред. от 31.07.2025).
- Кондраков Н. П. Бухгалтерский (финансовый, управленческий) учет: Учебник. — М.: Проспект, 2023. — 504 с.
- Вахрушина М. А. Бухгалтерский управленческий учет: Учебник для вузов. — М.: Омега-Л, 2022. — 570 с.
- Керимов В. Э. Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отдельных отраслях производственной сферы: Учебник. — М.: Дашков и К°, 2021. — 384 с.
- Аткинсон, Э. А., Банкер, Р. Д., Каплан, Р. С., Янг, М. С. Управленческий учет. — М.: Вильямс, 2019. — 880 с.
- Ивашкевич В. Б. Бухгалтерский управленческий учет: Учебник. — М.: Магистр, ИНФРА-М, 2020. — 448 с.
- Друри К. Управленческий и производственный учет. Вводный курс: Учебник для студентов вузов. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2017. — 735 с.
- Карпова Т. П. Управленческий учет: Учебник для вузов. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2019. — 351 с.
- Палий В. Ф. Теория бухгалтерского учета: современные проблемы. — М.: Бухгалтерский учет, 2007. — 88 с.
- Шеремет А.Д., Суйц В.П. Аудит: Учебник. — М.: ИНФРА-М, 2021. — 374 с.
Список источников информации
- Федеральный закон от 06.12.2011 № 402-ФЗ «О бухгалтерском учете» (ред. от 04.11.2014г).
- Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации», ПБУ 10/1999 от о06.05.1999 № 33н (с измен. от 27.04.2012 № 55н).
- Приказ Минфина РФ от 31.10.2000 N 94н «Об утверждении Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и Инструкции по его применению» (ред. от 08.11.2010) .
- Акчурина, Е.В. Управленческий учет. Учебно-практическое пособие Е. В. Акчурина, Л. П. Солодко, А. В. Казин. – М.: ТК Велби, Проспект, 2012– 480 с.
- Алборов, Р.А. Бухгалтерский управленческий учет (теория и практика)/ Р. А. Алборов. – М.: Дело и Сервис, 2012 – 224 с.
- Алимов С.А., Коростелкин М.М., Попова Л. В Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отдельных отраслях производственной сферы. – М.: Дело и сервис, 2011. – 270 с.
- Бабаев Ю.А. Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг). – М.: Вузовский учебник, 2009. – 344 с.
- Богаченко В.М. Бухгалтерский учет: учебник /В.М.Богаченко, Н.А. Кирилова.- изд. 16,перераб. и доп.-Ростов на Дону.: Феникс, 2013.- 509с.
- Денисова М.О. Учет расходов и калькулирование себестоимости произведенной продукции // Промышленность: бухгалтерский учет и налогообложение, 2011. — N 6. — С. 10 – 19.
- Гетьман В.Г., Терехова В.А. Бухгалтерский финансовый учет. – М.: Дашков и Ко, 2013. -280 с.
- Ивашкевич В.Б. Бухгалтерский управленческий учет. — М.: Феникс, 2011. – 274 с.
- Кондраков Н.П., Иванова М.А. Бухгалтерский управленческий учет: Учебное пособие. – М.: ИНФРА-М, 2012. – 368с.
- Лысенко, Д.В. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: Учебник для вузов / Д.В. Лысенко. — М.: ИНФРА-М, 2013. — 320 c.
- Просветов Г.И. Учет затрат и калькулирование себестоимости: задачи и решения. – М.: Альфа-Пресс, 2009. – 355 с.
- Федотова С.В. Управленческий учет как элемент системы управления коммерческой организацией / С.В.Федотова, А.Н.Наумов // Бухгалтерский учет. — 2014. — N 16. — с.62.