Пример готовой курсовой работы по предмету: Туризм
ВВЕДЕНИЕ
Глава
1. ОСОБЕННОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
1.1.Понятие и основные тенденции развития предприятий общественного питания
1.1.Классификация предприятий общественного питания
1.2.Виды услуг предприятий общественного питания
Глава 2. Анализ деятельности предприятий общественного питания крупного туристского центра на примере г. Санкт-Петербурга
2.1 Характеристика развития туризма в Санкт-Петербурге и Ленинградской области
2.2.Отраслевая характеристика общественного питания г. Санкт-Петербурга
2.3. Анализ развития сферы общественного питания города на современном этапе
Заключение
Список использованной литературы
Содержание
Выдержка из текста
Совершенствование системы управления организационным поведением государственных служащих в территориальном органе власти (на примере администрации Приморского района Санкт-Петербурга)
Совершенствование системы государственных заказов офисного оборудования и оргтехники в органах государственной власти (на примере администрации Петроградского района Санкт-Петербурга)
Сейчас наше государство уделяет огромное внимание системе образования, выделяет ежегодно на его развитие огромные деньги.развитие государственно-общественного управления системой дошкольного образования и повышение информационной открытости; Целью исследования стало рассмотрение вопросов государственного управления в сфере дошкольного образования в Центральном районе города Санкт-Петербурга.
Применение франчайзинга в деятельности отечественных предприятий общественного питания
Слово «банкет» в российских письменных источниках впервые появляется в далеком 1675 году, постепенно вытесняя популярное слово «пир». Однако до конца XIX века чаще употреблялось выражение «званый обед», а до 40-х годов XX века выражение «товарищеский ужин» или «торжественный ужин».
Место и значение предприятий питания в туристическо-гостиничном бизнесе на примере Гостиницы Украина «RADISSON»
В первой главе «Теоретические аспекты системы управления персоналом предприятия» уточнены общие понятия управления персоналом предприятия; обозначены принципы и методы управления персоналом предприятия; выявлены современные тенденции управления персоналом на предприятии общественного питания.
В первой главе «Теоретические аспекты системы управления персоналом предприятия» уточнены общие понятия управления персоналом предприятия; обозначены принципы и методы управления персоналом предприятия; выявлены современные тенденции управления персоналом на предприятии общественного питания.
Санкт — Петербурга
Пути повышения эффективности управления городским хозяйством на примере 3-4 районов Санкт-Петербурга
Предметом исследования являются теоретические, методические и практические вопросы совершенствования функции контроля в сфере государственных закупок в городе федерального значения – субъекте РФ (на примере города Санкт-Петербург).
Связи с общественностью в развитии программы корпоративной социальной ответственности крупного предприятия на примере ОАО «Морской порт Санкт-Петербург»
Формирование доверия населения к гражданским служащим органов государственной власти (на примере Администрации Фрунзенского района Санкт-Петербурга)
В качестве источниковедческой базы при написании работы были использованы документы Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации — Приказ Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 5 февраля 2008 г. №
4. «О Комиссии Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации по разработке концепции развития здравоохранения до 2020 года»; Федеральный закон от
2. ноября 2012 года № 323-ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в РФ». Важную роль при выявлении современных тенденций в кадровой политике системы здравоохранения РФ сыграла Концепция развития здравоохранения до 2020 года.
Цель и задачи исследования определили следующую структуру работы: введение, в котором раскрывается актуальность темы, анализ литературы, цель и задачи, объект и предмет исследования, методы исследования, определена практическая значимость исследования.
Актуальность темы обусловлена тем, что продвижение сетевого предприятия общественного питания в условиях конкуренции — это одна основных функций менеджмента, обеспечивающая установление и поддержание эффективных коммуникаций между организацией и ее общественностью, целью которой является создание благоприятной внешней и внутренней среды для успешногоАктуальность темы обусловлена тем, что в процессах управления сетевыми предприятиями общественного питания в условиях конкуренции в последние годы все большее значение приобретает эффективная программа маркетинговых деятельности, частью которой является Отечественным сетевым предприятиям общественного питания в условиях конкуренции просто необходима деятельность по продвижению для того чтобы гости пришли в заведение, надо, чтобы они хоть что-то
Список источников информации
1 ГОСТ Р 50762-2007 «Услуги общественного питания. Классификация предприятий общественного питания.»
2.ПОСТАНОВЛЕНИЕ Правительства Санкт-Петербурга от 17.10.2005 № 1541 О ПРОГРАММЕ РАЗВИТИЯ САНКТ-ПЕТЕРБУРГА КАК ТУРИСТИЧЕСКОГО ЦЕНТРА НА 2005-2010 ГОДЫ. Источник — http://www.zonazakona.ru/law/zakon_spb/3012/
3.Боголюбов В.С., Орловская В.П. Экономика туризма М.: Академия, 2008, 192 с.
4.Дмитриев М.Н., Забаева М.Н. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме М: ЮНИТИ-Дана, 2009
5.ДОЛГОСРОЧНАЯ ЦЕЛЕВАЯ ПРОГРАММА «РАЗВИТИЕ СФЕРЫ ТУРИЗМА И РЕКРЕАЦИИ ЛЕНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ НА 2010-2015 ГОДЫ»/25.06.2010 г. Источник — http://www.referent.ru/178/29108
6.Зыбин О.С. Общественное питание в Санкт-Петербурге – этапы развития. Источник -http://allcafe.ru/readingroom/history/1374
7.К 2016 году Петербург должен принимать 8 миллионов туристов в год/ 07-06-2011. Источник — http://gov.spb.ru/news 7711.html
8.Квартальнов В.А. Туризм – М., «Финансы и статистика», 2006. 336 c.
9.Кусков А.С., Голубева В.Л., Одинцова Т.Н. Рекреационная география М: Флинта, 2007
10.Ленинградская область и Санкт-Петербург подписали соглашение о сотрудничестве в сфере туризма. – Источник — http://www.lentravel.ru/news/?id=6664
11.Обслуживание в ресторане: для кого вы это делаете (электронный ресурс).
Режим доступа — http://www.1pub.ru/pages/service/1.htm
12.Официальный портал Ленинградской области. Источник — http://www.lenobl.ru/guide
13.Радченко Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания. М., 2008.
14.Ресторанный бизнес: аналитический материал (электронный ресурс).
– Режим доступа — http://www.atlas-capital.ru/topics/104.html
15.Санкт-Петербург > Петербург в цифрах > Культура и туризм/ Официальный портал администрации Санкт-Петербурга. Источник — http://gov.spb.ru/day/cultur
16.Санкт-Петербург: основные итоги социально-экономического развития за 2010 год / Комитет Экономического развития, промышленности и торговли Санкт-Петербурга, источник — http://www.cedipt.spb.ru/www/site.nsf/web/doc_07022011143438.html
17.Севастьянова С.А. Региональное планирование развития туризма и гостиничного хозяйства. М.: КНОРУС, 2007. С.24-25.
18.Скобкин С.С. Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма М: Магистр, 2007
19.Социально-экономическое развитие Ленинградской области в 2010 году. — Источник — Официальный портал Ленинградской области. http://lenobl.ru/guide/portrait/LO_2010
20.СтепановаО. В Петербурге вместо интенсивной принята экстенсивная программа развития туризма./ 06.07.2011 РБК daily. Источник — http://www.rbcdaily.ru/2011/07/06/market/562949980584851
21.Стратегия развития Ленинградской области. Источник — http://www.spb-venchur.ru/regions/2/strategylo.htm
22.Фролова Т.А. Конспект лекций по курсу «Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме»// М. – 2007, 235 с.
список литературы
