Пример готовой курсовой работы по предмету: Экономика
Введение 3
Оценка рынка сбыта 4
Описание процесса обслуживания 10
Определение величины первоначального капитала 13
Выбор метода финансирования проекта 15
Планирование фонда оплаты труда 16
Планирование текущих расходов 19
Планирование текущих доходов 21
Планирование финансовых результатов 24
Оценка эффективности проекта 28
Выводы 30
Список использованной литературы 33
Содержание
Выдержка из текста
Целью курсовой работы является изучение теоретических основ предварительного технико-экономического обоснования проектов и их применения при разработке предварительного технико-экономического обоснования открытия пиццерии «Итальяно».
Результат курсовой работы — предварительное технико-экономическое обоснование организации предприятия сферы сервиса.1) Ознакомление с особенностями организации и технологии работы предприятия выбранного профиля;
Теоретической базой исследования явились труды российских и зарубежных авторов, использованы материалы периодической печати, сайты сети Интернет, публикации Жилищного Комитета, а так же ГОСТы, Гражданский и Жилищный кодексы, Федеральные законы Российской Федерации.
с вложением финансовых средств (внутренних и внешних) в различные программы и отдельные мероприятия (проекты) с целью организации новых, поддержания и развития действующих производств (производственных мощностей), технической подготовки производства, получения прибыли и других конечных результатов, например природоохранных, социальных и др.Актуальность проблемы инвестирования связана с существующими экономическими условиями хозяйствования предприятий в России и необходимостью осуществления восстановления бизнес-процессов с учетом реальных экономических условий и проблем и возможностей предприятий.Целью работы ставится формирование предварительного технико-экономического обоснования создания косметологического малого предприятия ООО «Оазис».
По результатам расчетов будет сделан вывод об экономической эффективности развития указанного направления. Данными для работы послужили исходные данные по предприятию, показатели, установленные в методических указаниях и литература по экономике предприятия.
Главное достоинство бизнес-планирования заключается в том, что бизнес-план показывает перспективу развития предприятия, то есть, в конечном счете, отвечает на вопрос, стоит ли вкладывать деньги в дело и принесет ли оно доходы, которые окупят все затраты сил и средств.
Технико-экономическое обоснование открытия предприятия общественного питания
На сегодняшний день объективно возникла необходимость совершенствования управления сервисной деятельностью, и разработки экономического механизма, позволяющего использовать эффективные рычаги управления сбытом продукции на предприятиях.
В нефтегазовом объединении характер производства требует раздельного руководства работами в бурении и добыче, что обусловливает наличие в структуре управления специального заместителя руководителя (директора по бурению с подведомственными ему отделами).
Прототипом пиццы можно назвать лепешки, выпекавшиеся еще в Древнем Египте около шести тысяч лет назад, когда там появились дрожжи и кислое тесто. Но именно в античной Греции впервые был применен тот способ приготовления лепешки, который позднее был востребован при приготовлении уже знакомой нам пиццы. Древние греки раскладывали сыр, лук, различную зелень и овощи на сырое тесто, поливали оливковым маслом и только потом уже выпекали. Такой плоский круглый хлеб со всевозможными ингредиентами на языке жителей Эллады назывался «plakuntos». Даже в трудах Платона упоминается подобная лепешка с сыром при описании праздничного пиршества. У Древних Римлян это блюдо, заимствованное ими у греков, называлось «placenta». Римляне несколько усложнили и разнообразили рецептуру «плоского хлеба». Кроме сыра, оливок и лука, на римские лепешки клались любые овощи, лавровые листья и даже мед.
Известный римский писатель Катон Старший, живший во II веке до нашей эры, в трактате «О земледелии» описывал лепешку из теста с травами и медом, смазанную оливковым маслом и выпекаемую на камнях. Правда, существует и иная трактовка появления прообраза пиццы на территории Древнего Рима. Сохранилась легенда, что рецепт пресного хлеба с овощами, называвшегося «пицеа», был привезен из Палестины римскими легионерами. Но, независимо от места рождения подобных лепешек, на протяжении долгого времени это непритязательное блюдо считалось едой бедняков. Так, в Италии деревенскую пиццу называют «фокацциа». Настоящая же история становления пиццы как блюда и для знати и для простолюдинов началась с появления в Европе помидоров. Экзотические томаты в Европу из Нового Света привезли конкистадоры в 1522 году.
Поначалу томаты считались ядовитой «дьявольской ягодой», однако, через некоторое время крестьяне распробовали, что они не только съедобные, но и очень даже вкусные. Неаполитанские бедняки стали использовать помидоры в качестве начинки для традиционных хлебных лепешек. В XVII веке круглые лепешки из муки с оливковым маслом, покрытые сверху помидорами, шпиком и травами, стали очень популярным у неаполитанских крестьян и моряков блюдом. Они готовились специальными мастерами, которых называли (и называют до сих пор) «pizzaioli». Обычно, пекари ранним утром начинали готовить пиццу, которую затем раскупали моряки, возвращавшиеся после ночного лова. Классическая пицца того времени готовилась со свежими томатами, анчоусами, оливковым маслом и чесноком. В XVIII веке появились и первые пиццерии, очень похожие на современные – это очаг, мраморная скамья для приготовления пиццы, полочка с приправами, столики для посетителей и витрина с выставленной на продажу пиццей, которую можно забрать с собой.
К этому времени пицца уже перестала быть исключительно «деревенской» пищей, ее начали даже подавать к королевскому столу. По приказу жены короля Неаполя королевы Марии Каролины д’Асбурго Лорена (1752-1814) в ее летней резиденции даже построили специальную печь для приготовления пиццы, которой угощали королевских гостей. В конце XIX века пицца стала самым любимым блюдом во всей Италии, особенно вкусной считалась пицца с анчоусами и грибами. Вот так, пройдя многовековой путь от незамысловатой лепешки с начинкой до звезды первой величины на кулинарном небосклоне, пицца завоевала весь мир. Отдавая должное роли США в популяризации пиццы, следует признать, что все-таки Италия остается ее родиной и местом, где готовят самую вкусную пиццу в мире. Причем, масштабы выпечки пиццы за год на Апеннинах столь велики, что каждому третьему человеку в мире, включая младенцев, могла бы достаться именно пицца из Италии.
Правда, из двух с половиной миллиардов пицц только полтора миллиарда вывозится за пределы Италии, большее количество потребляется внутри страны. Итальянцы настолько трепетно относятся к пицце, что нередко бывают судебные иски к недобросовестным или не соблюдающим рецептуру производителям, которым инкриминируется посягательство на «национальное достояние». Так же начали выпуск пиццы в виде полуфабрикатов, которые можно было очень быстро и легко приготовить дома. Популярность такого вкусного и быстрого в приготовлении завтрака, обеда и ужина выросла до планетарных масштабов. Существует более двухсот видов пиццы, но фантазия кулинаров не имеет границ, и на свет появляются все новые и новые рецепты, порой, в условиях национальных традиций, весьма экзотические. Так, в Японии популярна пицца «окономияки», основной рецепт которой состоит в том, что добавками служит все «что вам по вкусу» – любые морепродукты и овощи, но, главное, сверху все это должно быть посыпано стружкой сухого тунца, которая шевелится от пара горячей пиццы.
По результатам расчетов будет сделан вывод об экономической эффективности развития указанного направления. Данными для работы послужили исходные данные по предприятию, показатели, установленные в методических указаниях и литература по экономике предприятия.
Однако существует определенный набор инструментов, моделей, подходов, применение которых позволяет проводить исследования в различных организациях.Данные обстоятельства вызывают повышенный интерес к исследованию особенностей технико-экономического обоснования открытия нового предприятия в современных российских условиях, к методам и инструментам, которые могут быть использованы в этом процессе.Целью курсовой работы является проведение предварительного технико-экономического обоснования, что позволит открыть новое предприятие в сфере сервиса (в г.
Список источников информации
1. Балабанов И.Т. Основы финансового менеджмента: Учеб. пособие. –
М.: Финансы и статистика, 2001.
2. Валдайцев С.В. Оценка бизнеса и инноваций. – М.: ТООО «Филинъ», 1999.
3. Воронцовский А.В. Управление рисками: учебное пособие. – СПб.: Изд-во СПбГУ, 2000.
4. Дашков Л.П. Тютюкина Е.Б. «Как преуспеть в бизнесе».- М.: Центр «Маркетинг», 1999.
5. Как начать свое дело в Санкт-Петербурге: справочник начинающего предпринимателя. – СПб.: Санкт-Петербургский фонд развития бизнеса, 2012.
6. Кеннет Дж. Кук. Малый бизнес: Стратегическое планирование. – М.: Довгань, 1998.
7. Кэссон Г. «Аксиомы бизнеса». – Минск: Общество «Парадокс», 2003.
8. Мазур И.И., Шапиро В.Д., Ольдерогге Н.Г. Управление проектами: уч. пособие / Под общ. ред. И.И. Мазура. – М.: Омега-Л, 2004.
9. Технико-экономическое обоснование: методическое пособие. – СПб.: НОУ ДПО «Санкт-Петербургская школа бизнеса», 2005.
10. www.fbd.spb.ru
11. http://www.master-effect.biz/index.php?id=151
список литературы
