Пример готовой курсовой работы по предмету: Микробиология
Оглавление
ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ПРЕВРАЩЕНИЕ МИКРООРГАНИЗМАМИ СОЕДИНЕНИЙ УГЛЕРОДА
2. ПРЕВРАЩЕНИЕ УГЛЕВОДОВ В АЭРОБНЫХ УСЛОВИЯХ (ОБРАЗОВАНИЕ УКСУСНОЙ, ЛИМОННОЙ, ЩАВЕЛЕВОЙ КИСЛОТ, ГЛЮКОНОВОЙ КИСЛОТЫ, РАЗЛОЖЕНИЕ КЛЕЧАТКИ, ОКИСЛЕНИЕ УГЛЕВОДОРОДОВ, ЖИРОВ И ВЫСОКОМОЛЕКУЛЯРНЫХ КИСЛОТ ЖИРНОГО РЯДА)
1) Образование уксусной кислоты
2) Образование лимонной кислоты
3) Образование щавелевой кислоты
4) Образование глюконовой кислоты
4) Разложение клетчатки
5) Окисление углеводородов
6) Окисление жиров
7) Окисление высокомолекулярных кислот жирного ряда
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Содержание
Выдержка из текста
В круговороте углерода микроорганизмы выполняют функцию, очень важную для поддержания жизни на Земле. Фотосинтетичеекая же продуктивность зеленых растений так велика, что запас СО 2 в атмосфере был бы исчерпал примерно за
2. лет.Зеленым растениям пришлось бы вскоре прекратить фиксацию СО
2. если бы низшие животные и микроорганизмы не обеспечивали возвра-щение этого газа в атмосферу в результате непрерывной минерализации органического материала.
Организм животных и человека не способен синтезировать углеводы и удовлетворяет потребность в них с различными пищевыми продуктами растительного происхождения. В небольшом количестве возможен биосинтез углеводов в основном за счет глюконеогенеза, но этих углеводов совершенно недостаточно для жизнедеятельности.1
Тема исследования, его цель и задачи определили структуру работы. Курсовая работа состоит из введения, двух глав, заключения, списка использованных источников, включающего
1. наименований. Объем работы 53 страницы машинописного текста
К основным пищевым веществам относят белки, жиры, углеводы, воду, витамины, минеральные вещества, фитонциды и др. В контрольной работе мною будут рассмотрены лишь белки, жиры и углеводы и их значения в питании.
Белки используются в организме в первую очередь в качестве пластических материалов. Потребность в белке определяется тем его минимальным количеством, которое будет уравновешивать его потери организмом.
Почти все виды плодов и овощей легко поддаются консервированию. В зависимости от вида, сорта, химического состава, биологических свойств и органолептических качеств, из них можно приготовить один или другой вид консервов. Для изготовления консервов высокого качества с сохранением в них всех ценных пищевых, вкусовых и ароматических веществ, а также и витаминов, необходимо хорошо знать строение, химический состав, содержание сухих веществ и другие показатели плодов и овощей.
Учение о прибавочной стоимости главное в экономической теории капиталистического способа производства К. Предпосылка превращения прибавочного продукта в прибавочную стоимость — появление на рынке специфического товара «рабочая сила».
