Содержание
Введение
Глава 1. Теоретические аспекты расчета прибыли от продаж
1.1. Сущность и значение прибыль от продаж
1.2. Методика расчета прибыли предприятия общественного питания
1.3. Процесс разработки стратегии управления прибылью
Глава 2. Расчет прибыли от продаж на примере ресторана «Медвежья падь»
2.1. Краткая характеристика ресторана «Медвежья падь»
2.2. Основные технико-экономические показатели ресторана «Медвежья падь» в 2009-2010 гг.
2.3. Анализ прибыли от продаж ресторана «Медвежья падь» за 2009 – 2010 гг.
Заключение
Список использованной литературы
Содержание
Выдержка из текста
Методической и теоретической основой для написания курсовой работы послужили: ряд Федеральных Законов РФ; Положение по введению бухгалтерского учета и отчетности в РФ; Постановления Правительства РФ, и учебная литература и труды отечественных и зарубежных ученых.
Структура работы: Курсовая работа состоит из введения, двух глав, заключения, списка источников информации и приложений. Во введении показана актуальность выбранной темы, сформулирована цель и задачи работы, объект и предмет. В первой главе формулируется понятие прибыли от реализации, определяются, факторы, влияющие на нее и раскрываются теоретические и методические основы проведения факторного анализа прибыли от продаж. Во второй главе проводится факторный анализ прибыли от реализации на примере ОАО «Скай Линк» В заключении сформулированы основные выводы. Список литературы содержит 16 наименований. В приложениях представлены: форма №2 «Отчет о прибылях и убытках», Форма №1 «Бухгалтерский баланс» ОАО «Скай Линк» за 2008г. ,2009г и 2010 г.
6. практическая помощь по выявлению резервов повышения эффективности производства и улучшения финансового состояния на основе факторного анализа результатов функционирования предприятий;
Практика была пройдена на ОАО «АЗАК», где большее внимание уделялось учету и анализу прибыли от продаж. изучение особенностей и специфики ОАО «АЗАК» и их влияния на организацию бухгалтерского учёта; изучение особенностей организации бухгалтерского учёта, состояния внутреннего контроля и анализа деятельности, ознакомление с планом учётной политики предприятия;
Основные методы исследования, применяемые в данной работе, являются: монографический метод (анализ научной, учебной литературы и специальной литературы изучаемой компании), аналитический метод (анализ и обобщение данных средств массовой информации и официальных отчетов), логический (формулировка выводов и заключений на основе полученной информации) и другие методы.
Прибыль на предприятии анализируют по предприятию в целом, его подразделениям, отраслям деятельности. В процессе анализа изучается как выполняется план, какую динамику показывает прибыль, измеряется как влияют внутренние и внешние факторы на размер прибыли и самое главное, выявляются, изучаются и мобилизуются резервы роста чистого дохода.
Бухгалтерский учет и методика расчетов с бюджетом по федеральным налогам
Прибыль от продаж, методы планирования и регулирования
оценить относительное и абсолютное изменение прибыли от продаж.проанализировать влияние факторов на изменение прибыли от продаж.Определим абсолютное изменение прибыли от продаж:
Список использованной литературы
1.Положение по бухгалтерскому учету “Расходы организации” ПБУ 10/99 , утверждено приказом Министерства финансов Российской Федерации от 6 мая 1999 г. № 33н.
2.Бабо А. Прибыль: Пер.с франц. — М.:Издательская группа “Прогресс”, Универс, 2008.
3.Баторина О.Р.Анализ прибыли предприятия в условиях перехода к рынку. — Санкт-Петербург: Санкт-Петербургский университет экономики и финансов, 2008 .
4.Блага З.С., Йиндржиховска И. Как оценить состояние финансового здоровья фирмы: Пер. с чешского // Финансовая газета. — 2007. — №№40,47,48. — 2007. — №№5,8.
5.Бланк И.А.Управление прибылью. — Киев: НИКА-Центр, Эльга, 2009.
6.Богатин Ю.В.Программирование прибыли фирмы. — Ростов-на-Дону: Ростовская государственная экономическая академия, 2008.
7.Глазунов В.Н.Анализ финансового состояния предприятия. // Финансы. — 2007. — № 2.
8.Ефимова О.В.Финансовый анализ. — М.: Бухгалтерский учет, 2007.
9.Иванова Ж.А.Анализ финансовых результатов деятельности предприятия в условиях рыночной экономики. — М.: Московский государственный университет имени М.В.Ломоносова, 1997.
10.Ильенкова Н.Методы анализа безубыточности. // Журнал для акционеров. — 2009. — № 12.
11.Карлин Томас П., Макмин Альберт Р.III . Анализ финансовых отчетов ( на основе GAAP) : Пер. с англ. — М. : Инфра-М, 1998.
12.Кодацкий В.П.Ваша прибыль в условиях рынка. — М.: Финансы и статистика, 2009.
13.Крейнина М.Н.Финансовое состояние предприятия. Методы оценки. — М.: ИКЦ “Д7ИС”, 1997.
14.Макконнелл К., Брю С. Экономикс: Пер. с англ. — М.: Республика, 2009.
15.Маркарьян Э.А., Герасименко Г.П. Финансовый анализ. — М.: Приор, 2009.
16.Мотовилова М.А.Анализ финансового положения предприятия. — М.: 2007.
17.Мохова С. Резервы роста прибыли и их использование. — М.: Московский государственный университет имени М.В.Ломоносова, 2007.
18.Негашев Е.В.Анализ финансового состояния предприятия в условиях рынка. — М.: Высшая школа, 2005.
19.Панченко Т.А. Анализ прибыли. — М.:Государственный университет управления, 2009.
20.Подольский В.И., Дик В.В., Уринцов А.И. Информационные системы бухгалтерского учета. — М.: Аудит, ЮНИТИ, 2009.
список литературы