Содержание
Введение
Глава 1. Франчайзинг как одна из форм предпринимательской деятельности
1.1 Особенности организации предпринимательской деятельности
1.2 Франчайзинг: крупный и малый бизнес
1.3 Благоприятные возможности для ведения бизнеса как основа предпринимательской деятельности
1.4 Вопросы, связанные с прогнозированием рыночного спроса
1.5 Особенности развития франчайзинга в РФ на современном этапе
Глава 2. Франчайзинговая деятельность предприятий общественного питания в России — бизнес-формат на примере ресторана «Елки-Палки»
2.1 Краткая характеристика пакета франчайзинговых услуг трактира «Елки-палки»
2.2 Анализ пакета услуг франчайзи
Глава 3. Франчайзинг общественного питания в России. Рекомендации
3.1 Организация системы предоставления услуг
3.2 Взаимоотношения между сторонами франчайзингового договора
Заключение
Список использованной литературы
Выдержка из текста
Применение франчайзинга в деятельности отечественных предприятий общественного питания
Список использованной литературы
1.Акофф Р., Планирование будущего корпорации, М.: ПРОГРЕСС, 1999 г., 257 стр.
2.Джеффри Тиммонс, Стивен Спинелли, Новые венчурные решения для 21 века, М.: Вильямс, 2007 г., 321 стр.
3.Долан Э.Дж., Линдсей Д.Е., Рынок. Микроэкономическая модель, СПб, 1992 г., 496 стр.
4.Дракет П.Ф., Управление, нацеленное на результаты, М: Технологическая школа бизнеса, 1994 г., 195 стр.
5.Спинелли С., Розенберг Р, Берли С., Франчайзинг. Путь к богатству, М.:Вильямс, 2007 г., 384 стр.
6.Стивенсон Г., Бизнес и предпринимательство, М.: Школа бизнеса, 2005 г., 369 стр.
7.Таусенд Р., Секреты управления, или Как удержать компанию от подавления инициативы людей и снижения прибыли, М.: 1991 г., 264 стр.
8.Хоскинг А., Курс предпринимательства, М., 1993 г., 153 стр.