Содержание
Содержание
Введение………………………………………………………………………………. 3
1. Назначение и область применения объекта проектирования…………………… 5
1.1 Краткая характеристика области и условий применения
объекта проектирования……………………………………………………..
5
1.2 Общая характеристика проектируемого объекта…………………………… 6
2. Общая характеристика объекта проектирования………………………………… 8
2.1 Основные технические характеристики объекта проектирования……….. 8
2.2 Основные характеристики территории прилегающей к магазину……….. 10
3. Описание и обоснование выбранного объекта проектирования……………….. 12
3.1 Ресепшн ………………………………………………………………………. 12
3.2 Барное оборудование…………………………………………………………. 13
3.3 Кассовый аппарат…………………………………………………………….. 14
3.4 Столы и стулья………………………………………………………………… 15
3.5 Стеллажи………………………………………………………………………. 16
3.6 Холодильное оборудование…………………………………………………. 17
3.7 Печное оборудование………………………………………………………… 18
3.8 Гардероб………………………………………………………………………. 20
4. Описание организации работ торгового предприятия………………………….. 21
4.1 Режим эксплуатации торгового предприятия…………………………….. 21
Заключение…………………………………………………………………………….. 22
Список использованных источников………………………………………………… 23
Выдержка из текста
Введение
Человек, как известно существо необычное и интересное. Все мы работаем, едим, одеваемся, одним словом живём, удовлетворяя свои потребности.
Первоочередными потребностями человека являются еда и питьё, но в наше суматошное и стремительное время потребностей у людей становится всё больше и больше. В современном ритме жизни мы порой совсем забываем об отдыхе. Постоянная работа без перерыва чревата в свою очередь нервным срывом. Поэтому отдыху в нашей жизни необходимо уделять не меньшее внимание, чем образованию или работе.
В данной курсовой работе будет запроектировано одно из мест отдыха для людей, любящих проводить свободное время в компании друзей и под весёлую энергичную музыку.
Вашему вниманию предлагается проект ночного клуба «Карасун» в Комсомольском районе г. Краснодара. Комсомольский микрорайон выбран не случайно. На фоне стремительно развивающейся индустрии отдыха и развлечений города Краснодара, совершенно забыты так называемые «спальные районы» города. А ездить каждый раз в центр города не всегда удобно.
В курсовой работе будет описано здание клуба, из какого материала он будет построен, какие помещения располагаются в нём, какое функциональное назначение имеет каждое помещение, описана система жизнеобеспечения (водопровод, отопление, освещение). Указан материал, из которого изготовлены окна и двери данного торгового предприятия.
На чертежах приложения в масштабе вычерчено здание магазина, расположение помещений, внутри здания, изображена система отопления, водоснабжения и освещения.
В работе будет произведён подбор торгового оборудования и обоснование его выбора, описание этого оборудования с указанием технических характеристик, схема
расположения оборудования в здании магазина, представлены иллюстрации торгового оборудования.
Описан режим работы ночного клуба, количество человек работающих в клубе, график их смены, указано время санитарной уборки, время пересдачи и пересчёт остатков товара от отработавшей смены смене заступающей на работу.
Запроектировано место для парковки автотранспорта для удобства клиентов.
Описание полного пути согласования и получения разрешений на право торговли, путём хождения по разным инстанциям, в данной работе опущен.
Человек, как известно существо необычное и интересное. Все мы работаем, едим, одеваемся, одним словом живём, удовлетворяя свои потребности.
Первоочередными потребностями человека являются еда и питьё, но в наше суматошное и стремительное время потребностей у людей становится всё больше и больше. В современном ритме жизни мы порой совсем забываем об отдыхе. Постоянная работа без перерыва чревата в свою очередь нервным срывом. Поэтому отдыху в нашей жизни необходимо уделять не меньшее внимание, чем образованию или работе.
В данной курсовой работе будет запроектировано одно из мест отдыха для людей, любящих проводить свободное время в компании друзей и под весёлую энергичную музыку.
Вашему вниманию предлагается проект ночного клуба «Карасун» в Комсомольском районе г. Краснодара. Комсомольский микрорайон выбран не случайно. На фоне стремительно развивающейся индустрии отдыха и развлечений города Краснодара, совершенно забыты так называемые «спальные районы» города. А ездить каждый раз в центр города не всегда удобно.
В курсовой работе будет описано здание клуба, из какого материала он будет построен, какие помещения располагаются в нём, какое функциональное назначение имеет каждое помещение, описана система жизнеобеспечения (водопровод, отопление, освещение). Указан материал, из которого изготовлены окна и двери данного торгового предприятия.
Список использованной литературы
Список использованных источников
1. Ноздрева, Циничко. «Маркетинг. Как победить на рынке».
2. Хоскинг. «Курс предпринимательства», Москва, 1994г.
3. Бизнес-план: Методические материалы/ под ред. Р.Г.Маниловского. Финансы и статистика, 1994г.
4. Пелих А.С. Бизнес-план.-М. «Ось 89», 1996г.
5. Журнал фирмы Торговый дизайн, www.trade-design.ru.
6. Морозова Л.Л. Квалификационные характеристики должностей работников современных предприятий торговли. Должностные инструкции. Практическое руководство Актив, 2000г.
7. Котлер Ф. Основы маркетинга. М., 1990.
8. Хизрич Р, Питере М. Предпринимательство. Вып. 1. М.,
1991
9. Журнал "Российское хлебопечение". №6, 1998 г.
10. А. Экерт. "Выпечка хлеба". М.: — 1996 г.