Содержание
Содержание
Введение 3
1. Маркетинг и технико-экономическое обоснование 4
2. Характеристика сырья и готовой продукции 12
2.1 Характеристика сырья 12
2.2. Характеристика готового продукта 16
3. Технологическая схема производства 19
4. Расчет материального баланса 22
5. Выбор и расчет оборудования 25
6. Энергетический расчет 29
7. Расчет расхода воды 30
8. Учет и контроль производства 34
9. Штатное расписание цеха 36
10. Компоновка цеха 37
11. Характеристика экологической обстановки цеха и мероприятий по охране труда 39
Заключение 43
Список литературы 44
Выдержка из текста
Введение
Кремы косметические — это общее название ароматизированных кремообразных, мазеобразных или жидких веществ, предназначенных для смягчения, питания, увлажнения, освежения и защиты кожи.
С давних времён известно, что каждая женщина стремится к красоте. Ради красоты женщины готовы сделать всё. На своем теле, коже, лице они перепробуют всё, что им предложат, но а будет ли эффект? Современная жизнь даёт потребителю возможность покупать косметику различного уровня и различных производителей. Важно правильно ориентироваться в этом «океане» красоты.
Вопрос о составе и особенностях производства косметических кремов интересен и актуален для исследования потому, что:
Во-первых, каждый ингридиент в креме меняет кожу и необходимо знать в положительную или отрицательную сторону будут эти изменения. Если потребитель будет знать хотя бы названия вредных компонентов и избегаеть продуктов, в состав которых они входят, то он сможет обезопасить себя от аллергических реакций, а возможно и от заболеваний.
Во-вторых, необходимо знать где, как и в каких условиях создаётся используемый продукт.
Целью данной работы является проект цеха по производству косметического крема, мощностью 1 т/сутки. Предприятие должно быть конкурентоспособным, а выпускаемая продукция должна соответствовать показателям качества и запросам потребителя.
Список использованной литературы
Список литературы
1. Аверьянова В.А. Основные тенденции рынка косметических кремов. Сырье и упаковка [Текст]. – М.: Красота для профессионалов, 2007.
2. Вилкова С.А. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров [Текст]: учебник для вузов. – М.: Издательский Дом «Деловая литература», 2000.
3. Каспаров Г.Н. Основы производства парфюмерии и косметики [Текст]. – М.: Пищевая промышленность, 1978.
4. Каспаров Г.Н. Парфюмерно-косметическое производство [Текст]: для кадров массовых профессий / Журавлёв А.М – М.: Пищевая промышленность, 1977.
5. Классификация кремов [Электронный ресурс]. – Электронные текстовые данные (11238 байт). – Режим доступа:
<http://www.eurolab.ua/encyclopedia/Cosmetology/5448/>.
6. «Косметические средства и сырье: безопасность и эффективность». Материалы XII Международной научно–практической конференции [Текст].- М., 2007.
7. Кривова А.К. Технология производства парфюмерно-косметических продуктов [Текст]: учебник для ВУЗов / Паронян Е.Н. – ДеЛи Принт, 2008.
8. Кутц Г. Косметические кремы и эмульсии [Текст]. – М.: Косметика и медицина, 2004.
9. Марголина, А.А.. Новая косметология [Текст] / Е.И. Эрнандес, О.Э. Зайкина. – М.: Косметика и медицина. — 2000.
10. Мельниченко Т.А. Товароведение парфюмерно-косметических товаров [Текст]: учебное пособие.- Ростов-на-Дону: «Феникс», 2002
11. Обзор рынка косметики [Электронный ресурс]. – Электронные текстовые данные (15684 байт). – Режим доступа: < http://www.marketcenter.ru/content doc-2-11741.html >.
12. Производство и реализация кремов [Электронный ресурс]. – Электронные текстовые данные (5678 байт). – Режим доступа: < http://www.hobiz.ru/ideas/medic/cream/ >.
13. Справочник товароведа [Текст]. Том 2. – М.: «Экономика», 1990.
14. Чалых Т.И. Товароведение и организация торговли непродовольственных товаров [Текст]: учебник для ВУЗов. – М., 2002.
15. Шепелев А.Ф. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров [Текст]: для студентов вузов / Печенежская И.А., Ивахненко Т.Е. – Ростов – на – Дону: « Феникс», 2002.
16. Щепакин М. Б. Анализ тенденций развития парфюмерно-косметического рынка [Текст]. / М. С. Якунчева — СПб, 2000.
17. Яковлева Л. А. Товароведение парфюмерно-косметических товаров [Текст]: учебник для вузов. – СПб: Издательство «Лань», 2001.