Содержание
2. Технологическое оборудование
2.1 Обоснование выбора оборудования
2.2 Тепловой расчет оборудования
2.2.1 Расчет пластинчатой пастеризационно-охладительной установки ОПЯ-2,5
2.2.2 Расчет маслоплавителя
2.2.3 Расчет сироповарочного котла
2.3 Санитарная обработка технологического оборудования
2.4 Расчет пара, холода, воды на технологические нужды
2.5 Расчет площадей для компоновки помещений
Выдержка из текста
Технологическое оборудование подобрано и рассчитано на основании продуктового расчета, технологической части и графика организации производственных процессов, которые предопределяют необходимое количество машин и аппаратов. При подборе технологического оборудования в проекте учитываем необходимость стремиться к тому, чтобы обеспечить бесперебойную работу завода и осуществить все технологические процессы по принятой технологической схеме, обеспечить хорошее качество и низкую себестоимость продукции.
Список использованной литературы
12. Компания Молакс. Оборудование для переработки молока. Установка пластинчатая пастеризационно-охладительная марки ОПЯ-2,5 для смесей мороженого. Назначение и область применения. – Режим доступа: http://www.molax.ru/oborud/item35.html
13. СервисАгроПром. Наименования и характеристики технических моющих средств для молочной промышленности и производства мороженого. – Режим доступа: http://serviceagroprom.nm.ru/milk.htm
14. ООО «Технология Чистоты». Моющие и дезинфицирующие средства для промышленности и быта. Дезинфицирующее средство «криодез». – Режим доступа: http://www.chistota05.info/kriodez.shtml
15. Инструкция по санитарной обработке на предприятиях молочной промышленности/ Разраб. В. В. Молочниковым, Ж. И. Маневич и др. – М.-1979.
16. Инструкция по санитарной обработке оборудования, инвентаря и тары на предприятиях по производству мороженого с использованием моющих и дезинфицирующих средств фирмы "Клинкеа Хюгиене ГмбХ" (Германия). – Режим доступа: http://klintech-m.ru
17. Лещенко М. Е. Особенности определения холодильной нагрузки при производстве мороженого // МиЗП. – 2001, №1.
С этим материалом также изучают
В статье подробно раскрыта методика оценки экологических рисков для нефтебаз и АЗС. Рассмотрены нормативные подходы, алгоритмы расчета ущерба для почвы, воды и атмосферы и типичные причины аварий. Материал поможет подготовить курсовую работу и разобраться в практических аспектах анализа.
... GMP: производство лекарственных средств. M.: АСИНКОМ, 2012. — 583 c.13. Целлюлоза микрокристаллическая (МКЦ), добавки к пище биологически активная [Электронный ресурс].- Режим доступа: http://www.dialek.by/catalog.html.- Дата доступа: 20.11.2006.14. ...
... на различных стадиях технологического процесса, обеспечивая получение продукции требуемого качества. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ1. Катализатор разложения метанола КАТРАН [Электронный ресурс]: Режим доступа: http://niap-kt.ru/node/1222. ...
... производство лекарственных средств. M.: АСИНКОМ, 2012. — 583 c. 13. Целлюлоза микрокристаллическая (МКЦ), добавки к пище биологически активная [Электронный ресурс].- Режим доступа: http://www.dialek.by/catalog.html.- Дата доступа: ... базу для ...
... технологического процесса получения катализаторов. . Список использованной литературы СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 1. Катализатор разложения метанола КАТРАН [Электронный ресурс]: Режим доступа: ... технологии производства применяемых для этой ...
... для автоматизации различных областей экономической деятельности 1С:Предприятие, версии 8.3. БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК1. Глобальные системы автоматизации [Электронный ресурс] режим доступа: ... компьютерного оборудования осуществляется ... 654.2 Расчет ...
... Режим доступа: http://www.eventmarket.ru/?menu=articles&article_id=25845.Шарапов В.В. Туристско-рекреационный потенциал Санкт-Петербурга и возможности его использования для ... Организационно – технологическое обеспечение спелеологического ...
... Режим доступа: http://www.eventmarket.ru/?menu=articles&article_id=258 45.Шарапов В.В. Туристско-рекреационный потенциал Санкт-Петербурга и возможности его использования для ... использование организационно-технологических ресурсов спортивного ...
... Режим доступа: http://isotc.iso.org/livelink/livelink/open/tc176SC2public. 24 Топ-10. Авторынок Удмуртии [Электронный ресурс] Режим доступа: ... // Вестник Казанского технологического университета. 2014. Т. ... и управления рисками. Для достижения главной ...
... Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/20302. - ЭБС “IPRbooks”, по паролю. 4. Горфинкель В.Я. Экономика предприятия. Тесты. Задачи. Ситуации : учеб. пособие для ... «ОБОРОТНЫЕ СРЕДСТВА» 23 ... расчету расходов на железнодорожные и автомобильные перевозки для ...
