Содержание
Введение3
1. Анализ управления качеством продукции в ОАО «Первый хлебокомбинат»5
1.1 Краткая характеристика ОАО «Первый хлебокомбинат»5
2.2 Анализ управления качеством продукции в ОАО «Первый хлебокомбинат»8
2. Рекомендации по созданию и обеспечению эффективности управления качеством в ОАО «Первый хлебокомбинат»10
2.1 Проектирование системы менеджмента качества10
2.2 Обеспечение эффективности функционирования системы управления качеством продукции16
Заключение21
Список использованной литературы24
Выдержка из текста
Современная рыночная экономика предъявляет принципиально новые требования к качеству выпускаемой продукции. Это связанно с тем, что сейчас выживаемость любой фирмы, ее устойчивое положение на рынке товаров и услуг определяется уровнем конкурентоспособности. В свою очередь, конкурентоспособность связана с действием нескольких десятков факторов, среди которых можно выделить два основных — уровень цены и качество продукции. Причем второй фактор постепенно выходит на первое место.
Управление качеством является одной из ключевых функций как корпоративного, так и проектного менеджмента, основным средством достижения и поддержания конкурентоспособности любого предприятия.
В России внимание к управлению качеством постоянно возрастает. Вместе с тем многие менеджеры до сих пор основную часть рабочего времени посвящают «сиюминутным» проблемам, а не планированию качества с самого начала.
Ключевой задачей менеджмента компаний является создание, практическая реализация и последующая сертификация системы менеджмента качества (современный термин, заменивший ранее использовавшийся термин – «системы управления качеством»), и поставляемой продукции в течение определенного периода времени (действия контракта, срока выпуска продукции данного вида и т. д.).
Управление качеством является, по существу, сквозным аспектом системы управления предприятием – аналогичным таким, как время, затраты, управление персоналом. Именно это положение находится в основе основополагающих принципов, находящихся в основе современных систем менеджмента качества:
•качество – неотъемлемый элемент любого производственного или иного процесса (а не некая самостоятельная функция управления);
•качество – это то, что говорит потребитель, а не изготовитель;
•ответственность за качество должна быть адресной;
•для реального повышения качества нужны новые технологии;
•повысить качество можно только усилиями всех работников предприятия;
•контролировать процесс всегда эффективнее, чем результат;
•политика в области качества должна быть частью общей политики предприятия.
Эти принципы лежат в основе наиболее популярного и методологически сильного направления в управлении качеством – Всеобщего управления качеством – Total Management.
Список использованной литературы
1.Гражданский кодекс Российской Федерации. Часть первая. Официальное издание. — М.: Юридическая литература, 1998.
2.Закон Российской Федерации «О стандартизации» от 10 июня 1993 г. №5154-1.
3.Закон Российской Федерации «О сертификации продукции и услуг» от 10 июня 1993 г. № 5153-1 (в ред. Федеральных законов от 27.12.95 г. № 211- ФЗ, от 02.03.98 г. № 30-ФЗ, от 31.07.98 г. № 154-ФЗ).
4.Закон Российской Федерации «О защите прав потребителей» от 7 февраля 1992 г. № 2300-1 (в ред. Федеральных законов от 09.01.96 г. № 2-ФЗ, от 17.12.99 г. №212-ФЗ).
5.Багаутдинова Н. Формирование системы менеджмента качества. // Проблемы теории и практики управления. – 2006. — №1. – с.17 — 21.
6.Басовский Л.Е., Протасьев В.Б. Управление качеством: Учебник. — М.: ИНФРА-М, 2004.-216 с.
7.Бурков В. Н., Новиков Д. А. Модели и механизмы систем в управлении качеством. // Проблемы теории и практики управления. – 2005. — №4. – с. 18 – 23.
8.Варакута С.А. Управление качеством продукции: Учебное пособие. — М.: ИНФРА-М, 2005. — 207 с.
9.Винокуров В.А. Организация стратегического управления на предприятии. — М.: Центр экономики и маркетинга, 2004. — 160 с.
10.Виханский О.С. Стратегическое управление. — М.: Изд-во МГУ, 2005. -252с.
11.Гличев А.В. Качество продукции. Система управления. — М.: Прогресс, 2004.-312 с.
12.Ильенкова С.Д. и др. Управление качеством: Учебник / Под ред. С.Д. Ильенковой. — М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2005. — 423 с.
13.Крылова Г.Д. Основы стандартизации, сертификации, метрологии: Учебник. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2004. -318 с.
14.Кремнев Г.Р. Управление производительностью и качеством: 17- модульная программа для менеджеров «Управление развитием организации». Модуль 5. — М.: ИНФРА-М, 2004. — 256 с.
15.Лапидус В. А. Всеобщее качество (TQM) в российских компаниях. – М.: Новости, 2004.
16.Ляшецкий А. П. Управление качеством продукции. – М.: Изд-во МГУ, 2004.
17.Мазур И. И. Управление качеством: Учебное пособие для студентов вузов. – М.: Омега-Л, 2005.
18.Менеджмент организации: Учеб. пособие / Под ред. З.М. Румянцевой. — М: ИНФРА-М, 2005. — 432 с.
19.Мескон М., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента. — М.: Дело, 2004.-432 с.
20.Моисеева Н.К., Анискин Ю.П. Современное предприятие: конкурентоспособность, маркетинг, обновление. Том 1,2.- М.: Внешторгиздат, 2003. — 522с.
21.Портер М. Международная конкуренция / Пер. с англ. — М.: Международные отношения, 2003. -896 с.
22.Сергеев А.Г., Латышев М.В. Сертификация: Учебное пособие. — М.: Логос, 2004. — 220 с.
23.Справочник директора предприятия / Под ред. М.Г. Лапусты. М.: ИНФРА-М, 2005.-750 с.
24.Стандартизация и управление качеством продукции: Учебник // Под ред. Проф. В.А. Швандера. — М.: 2005. — 248 с.
25.Фатхутдинов Р.А. Менеджмент конкурентоспособности товаров. — М.: АО «Бизнес-школа», 2005. -408 с.
26.Ханжина В., Попов Е. Структура рыночного потенциала предприятия // Проблемы теории и практики управления – 2004. — № 6. — С. 118-122.
27.Хорев А.И. и др. Мониторинговый анализ как информационная основа социально-экономического управления предприятием (на примере Воронежской области) // Менеджмент в России и за рубежом. — 2005. — № 3. — С. 39- 55.
28.Черкасский С. ISO-9000: кому это нужно? // Новые рынки. – 2005. — №1. – с. 14 – 16.
29.Экономическая стратегия фирмы / Под ред. А.П. Градова. — СПб.: Специальная литература, 2005. — 411 с.
30.Янг М., Рюэгг-Штюрм И. Значение новых сетеобразных организационно-управленческих форм для динамизации предприятий // Проблемы теории и практики управления. -2004. -№ 6. -С. 106-112.